Sous Vide Sweet Heat Pork Tenderloin

Den mest perfekta Sous Vide fläskfilén någonsin! Fläskfilé kryddad med en blandning av söt värme, sous vide till perfektion och sedan stekt för en krispig yttre skorpa.

Detta innehåll kan innehålla hänvisningslänkar. ChefSteps Joule som diskuteras i det här inlägget gavs till skribenten på den här bloggen i utbyte mot en ärlig recension av produkten. Läs vår policy för offentliggörande för mer information.

©Tangled with Taste by TangledwithTaste.com
Pin det till din ”SousVide”-tavla för att SPARA det till senare!
Följ Tangled with Taste på Pinterest för fler bra tips, idéer och recept!
Det här inlägget kan innehålla affilierade länkar. Se informationssidan för mer information.
Detta recept publicerades ursprungligen i början av 2017 och återpubliceras för att vara lätt att hitta nu.

Du!!! Det här receptet på fläskfilé är SÅ gott!!!!. Jag kan inte ens lägga till tillräckligt många utropstecken för att visa hur fantastiskt det smakar!

Bilderna gör det helt enkelt inte rättvisa (ursäkta att jag fortfarande lärde mig min kamera när jag tog den här). Men lita på mig: det här är utsökt!

Se receptet och en instruktionsvideo längst ner i det här inlägget.

Sous Vide

Kära läsare,

Har du någonsin hört talas om Sous Vide? Det är en spelförändring! Du behöver detta i ditt liv!!! Det är en metod för matlagning med perfekt reglerad temperatur.

Hejtsidan ChefSteps sa det bäst:

”Tänk dig att du tillagar en biff. Du vet förmodligen exakt vilken färg och konsistens – med andra ord vilken doneness – du vill ha, eller hur? Med sous vide (säg ”sue veed”) ställer du helt enkelt in en kastrull med vatten på motsvarande tid och temperatur, och du kan få den perfekta steken som du önskar, varje gång.”

Jag har velat ha en sous vide-maskin i flera år. ÅR! Jag såg en kock använda en i en av de där tv-programmen med matlagningstävlingar och domarnas reaktion var allt jag behövde se för att veta att en dag skulle jag få en egen.

Så här är det, jag kom nyligen ihåg hur mycket jag behövde detta i mitt liv. Efter mycket letande på nätet och läsning om tillgängliga verktyg valde jag vilket som skulle rocka min värld. Och sedan kontaktade jag företaget om ett samarbete med mig….

Hur man tillagar Sous Vide Pork Tenderloin

Möt Joule, Sous Vide-verktyget från ChefSteps som förändrar allt! Jag har döpt min Joule till Jouli. Uttalas som mitt namn: Juli.

Här är varför jag valde att kontakta ChefSteps för min Joule framför andra företag som har sina egna sous vide-verktyg.

1. Från och med september 2017 är Joule den enda sous vide-enheten med en magnetisk bas, så den är perfekt för mindre och medelstora grytor eftersom du inte behöver använda en klämma och bara kan göra en enda eller liten portion.
2. Joule är mycket mindre (men MER kraftfull) än andra befintliga modeller i samma prisklass! Jag är för små och kraftfulla eftersom det är så jag vill se mig själv!
3. Du kan köpa en Joule på AMAZON och för att vara ett helt coolt köksredskap är den förvånansvärt prisvärd.
   Boom baby! Klicka här för att skaffa din egen Joule.
4. Du behöver inte en av de där speciella plasthinkarna för att laga mat med Joule! Den kan bara gå i en av dina köksgrytor på bänken eller på den ouppvärmda spisen.
5. Den har en egen app som kan ansluta till din telefon även när du inte är hemma och gör matlagning sous vide SÅ enkelt!
6. Denna siffra räknas inte som en av mina anledningar till varför jag bestämde mig för Joule, men den borde nog räknas som en av dina. (PS- det är en perfekt jul-, födelsedags- eller ”bara för att”-present till matälskaren i ditt liv!)

(PSS {är det en riktig sak? haha}- Om Joule är på din radar för ”bara för att”-presenter, så lägg gärna till mig på din lista över ”bara för att”-presentmottagare! Hahaha!)