Tortillachips vs. potatischips:
I Clean Eating Dreamland är alla snacks som du träffar på fyllda med färsk crudité och ekologiska blandade nötter. Här i verkligheten är alternativen förstås inte så rikliga. Vi har alla satt oss vid festens snackbord där det inte finns något annat än jättepåsar med potatischips och majschips – i princip två olika sorters kaloririka, fettdränkta kolhydratplattor. Men magsuget kommer inte att ta hand om sig självt, så vad väljer du? Det är dags för en matmatch.
Mer: Doughnut vs. Muffin:
Potatischips får en dålig start med 15 fler kalorier per portion än tortillachips.
Båda chipsen har lite att erbjuda när det gäller protein och fibrer – så det är oavgjort.
Men fetter gör saken intressant: Tortillachips har visserligen mindre mättat fett än potatischips, men de har också nästan tio gånger mer transfett. Visst, en portion innehåller bara 0,2 gram transfett, men de små mängderna blir snabbt stora när WHO:s rekommenderade dagliga gräns är endast 2 g per dag.
Nästa: Vitaminer och mineraler. Inget av chipsen innehåller särskilt mycket, men potatischips är bättre än tortillas med 8 % av det dagliga värdet för kalcium och 7 % av det dagliga värdet för natrium. Tortillachips har dock ett hår mer kalcium, med 3 % av ditt dagliga värde.
Slutligt undersöker vi saltfaktorn: Tortillachips har överraskande 38 % mindre natrium än potatisen.
Talet:
Tortillachips: 4 poäng
Potatischips: 4 poäng
Potatischips: 4 poäng
Potatischips: 4 poäng
3 poäng
Vinnare: Tortillachips
Näringsmässigt är dessa snacks nästan likadana. Men när det kommer till kritan ska du välja tortillachips, säger Toby Amidor, MS, RD, näringsexpert och författare till The Greek Yogurt Kitchen. Varför? ”De är ett bra sätt att doppa dem i salsa och guacamole, och dessa doppar ger en mängd olika näringsämnen som är bra för dig”, säger hon. ”Potatischips äts vanligtvis som de är, vilket begränsar mängden näringsämnen som du får i dig.”
Men välj inte i blindo, säger Gina Consalvo, RD, en näringsexpert från Pennsylvania. ”Att läsa ingredienserna är ett måste”, förklarar hon. ”Försök att undvika högraffinerade vegetabiliska oljeblandningar eftersom de kan vara en smygande källa till transfetter. Välj då ett märke som är tillverkat av enbart majs eller potatis med expellerpressad olja och havssalt. Inget annat.” Och oavsett vad som gäller betonar båda experterna en sak: Portioner. Kontroll. Och glöm inte: Vissa tortillachips är så stora att en portion bara består av sex ynka chips.
.