Våra chockerande resultat av 30 dagars utmaning utan socker

Vad händer när du undviker tillsatt socker i trettio dagar? Ärligt talat, mycket mer än vad vi förväntade oss. Här var våra fysiska resultat från vår utmaning utan socker tillsammans med fem lärdomar.

Varför vi provade utmaningen utan socker

Jag ska erkänna det. Jag är en total sockerberoende person. I min normala kosthållning gillar jag att äta en efterrätt varje dag. Jag har choklad i min skrivbordslåda. En gång i månaden provar jag alla säsongens smaker på Salt & Straw. Jag äter dubbla portioner tårta på kontoret på födelsedagar. Och jag lämnar aldrig en livsmedelsbutik eller ett apotek utan att också hämta en godbit i samband med mina inköp.

Men jag vet också att det är hemskt för dig. Ärligt talat är mina tandläkarräkningar alarmerande nog. Bortsett från karies vet jag också att socker kan leda till viktökning, hormonella obalanser och verkligen förstöra din hud. Kanske viktigast för mig är sockerets effekter på ditt sinne och humör. När forskare vid Mood Disorders Center vid Baylor College of Medicine tittade på data från sex olika länder fann de att det fanns ”ett högst signifikant samband mellan sockerkonsumtion och den årliga graden av depression”. På samma sätt fann forskarna i en annan undersökning vid West Virginia University en korrelation mellan ängsliga unga vuxna och ett högre intag av tillsatt socker.

Som någon som kämpar med humörsvängningar och ångest var jag ivrig att förbättra mitt mentala välbefinnande med en diet för eliminering av socker. Jag var också nyfiken på att se fysiska förändringar i min huds klarhet och min vikt.

Och för att göra utmaningen roligare, bad jag vår försäljningschef Vanessa Lee att prova den tillsammans med mig.

Our No Sugar Challenge Rules

For our no sugar challenge, we decided to remove the following culprits from our diet:

• Processed sugars (White, brown, coconut, etc.)
• Other natural sweeteners (agave, maple syrup, honey, etc.)
• Sugar substitutes (stevia, xylitol, monkfruit, etc.)
• Dried fruits and dates (mango, raisins, apricots, etc.)
• Fruit juices (apple juice, orange juice, grape juice, etc.)
• Wine and beer

However, we did allow the following during our no sugar challenge:

• Fresh fruit (apples, oranges, berries, bananas, etc.)
• Sugar-free hard alcohols (vodka, tequila, gin, etc.)

Why this list? My primary goal was to eliminate the negative mental and physical side effects of added sugars. But we also wanted to eliminate the psychological reliance on other super-concentrated and processed sweeteners. Av den anledningen gick vi så långt att vi även undvek honung, stevia, torkad frukt och fruktjuicer.

Alternativt, eftersom färsk frukt kommer i sitt naturliga obearbetade tillstånd och är full av fibrer för att motverka dess naturliga sockerarter, behöll vi denna som okej för våra syften.

Våra resultat av utmaningen utan socker

Efter trettio dagars utmaning utan socker var här våra resultat…

Vanessa

Intressant nog tog Vanessa faktiskt på sig två kilo och även två procent kroppsfett under denna utmaning. (Kanske på grund av mer slapp efterlevnad, men mer om det senare…) Ändå är minskningen av hennes midja märkbar på de här bilderna. Mätningarna visade att hon förlorade två tum från sin midja. ”Jag hade definitivt extra utrymme i byxorna i slutet av månaden”, bekräftar Vanessa.

Zena

På trettio dagar förlorade jag 2,8 pund och minskade mitt totala kroppsfett med 3,6 %. Chockerande nog minskade min midja med tre hela tum. (Det är bättre än de resultat jag såg när jag gjorde Whole30! Och jag behövde inte ens ge upp spannmål och baljväxter den här gången. Halleluja.) Ännu viktigare är att jag kände de fördelar för min mentala hälsa som jag letade efter. I slutet av månaden kände jag mig stärkt i mina matval, stabil i min energi och mitt humör och ännu mer produktiv på mina arbetsdagar.

Vad vi lärde oss under utmaningen utan socker

Här är en fullständig uppdelning av våra största lärdomar från att slutföra utmaningen utan socker:

Avstå från socker på restauranger är i princip omöjligt

Om du själv genomgår den här utmaningen ska du vara beredd på att vara den där personen på restauranger. Mellan såser, dressingar, marinader och bröd är ingen maträtt en säker sak. Alla dessa till synes harmlösa sidoingredienser är sannolikt sötade med någon form av tillsatt socker i en restaurangmiljö.

Var inte rädd för att ifrågasätta din serveringspersonal – men kom ihåg att ge dem snäll dricks. De kommer sannolikt att behöva kontrollera med kocken för att bekräfta specifika ingredienser. Vårt förslag? Var din egen kock så ofta som möjligt för optimal lätthet och följsamhet i den sockerfria utmaningen.

De flesta av dina så kallade ”hälsosamma livsmedel” är också fulla av socker

Vanessa betraktar sig själv som en ganska hälsosam ätare med endast en tillfällig sötsak. Hon blev dock förvånad när hon upptäckte att många av hennes vanligaste livsmedel inte klarade sig.

”Min fullfeta grekiska yoghurt, min nötmjölk, min granola och mina flingor innehöll alla tillsatt socker. En av de mest utmanande delarna av detta var att inse hur mycket socker som finns i de livsmedel som jag trodde var hälsosamma”, delar hon med sig.

Låt dig inte luras av ett påstående på etiketten. Lär dig att läsa näringsetiketter som en expert och bestäm själv om en produkt är i linje med dina mål eller inte.

Sockeravvänjningssymptom är inget skämt

Sju till tio dagar in i utmaningen utan socker kände jag mig rent ut sagt dyster. Jag var trött, ledsen, orolig och kunde inte fokusera på jobbet. Så mycket att jag fruktade att jag var på väg in i en allvarlig depressiv episod eller hade en existentiell livskris.

Turligtvis avslöjade lite snabb forskning om symtom på sockerabstinens något annat. Medical News Today rapporterar att symtom på sockerabstinens kan innefatta huvudvärk, trötthet, irritabilitet och nedstämdhet. Ding, ding, ding, ding! Att veta detta gav mig en viss sinnesro, men jag önskar att jag hade varit bättre förberedd.

Om du försöker dig själv rekommenderar jag att du schemalägger terapi i förväg eller rensar ditt schema för att möjliggöra så mycket vila och avkoppling som möjligt under den testande abstinensperioden.

Du är starkare än dina sugbehov

Att göra utmaningen utan socker gav mig en helt ny medvetenhet om det inre arbetet med mina sugbehov. Personligen uppstod mina sockerbegär vanligtvis av tristess, sorg eller med avsikt att fira.

Men genom att avstå från dessa begär blev jag mer medveten om mina behov på ett mer verkligt sätt. Istället för att döva varje behov med en sockerpik lärde jag mig att känna igen hur jag mådde under dagen och tillgodose mina behov på andra sätt.

Till sist, i de stunder då jag verkligen bara kände mig snacksugen, var ett mer näringsrikt alternativ alltid lika tillfredsställande.

Om du gör en tabbe, fortsätt

Under hela månaden var Vanessa och jag inte perfekta. Om jag skulle uppskatta skulle jag säga att jag följde alla våra regler perfekt 85-90 procent av månaden.

Jag åt vin två gånger under månaden, öl en gång, dadlar en gång, lite torkad frukt och bröd på restauranger några gånger. Vanessa ger sig själv ett resultat på 60 %. Hon fuskade bland annat med vin, dadlar, ketchup, en kaka och en minicupcake.

Fuskade vi lite? Ja. Men verkligheten är att socker är allestädes närvarande hela tiden och att undvika det är ingen liten uppgift. När vi ger upp kan det vara frestande att kasta försiktighet mot vinden och överge våra ansträngningar helt och hållet.

Men även om vi slarvade så såg Vanessa och jag båda positiva resultat som bevisar att det går att få resultat utan att behöva känna skam och press av 100 % perfekt följsamhet.