Vad är skillnaden mellan bananer och plantainer?

Bananer och mjölbananer är lätta att förväxla. De ser väldigt lika ut, men det är de egentligen inte. Plantainer, som ofta kallas den stärkelserika kusinen till bananen, är populära i Latinamerika, Afrika och Karibien, men dessa frukter är väldigt olika, och om du någonsin har försökt ersätta en plantain med en banan i ett recept vet du att den resulterande smaken inte är densamma (via Healthline).

Bananer, som faktiskt anses vara en typ av bär, är en stapelvara i amerikanska hushåll (via Stanford Magazine). Från att krossa en för att mata en bebis till atleter som äter dem efter ett lopp eller träningspass till bagaren som mosar övermogna bananer för att göra bananbröd, bananer är ganska populära.

Denna vanliga gula frukt anses vara en förvandlad stam av den röda och gröna matlagningsvarianten av bananer, även känd som mjölbananer. Det första bananträdet upptäcktes av en jamaicansk jordbrukare 1836 och var lite av en anomali. Jean Francois Poujot hittade ett gulbärande fruktträd på sin plantage (via The Spruce Eats). Det skilde sig inte bara i färg från de gröna och röda mjölbananerna, utan han upptäckte också att den gula bananen var söt när den växte på trädet och kunde ätas efter att den hade skalats. Poujot bestämde sig för att börja odla dem och de hittade snart sin väg till USA.