Vad går med fransk lök soppa? Hur man gör en fantastisk fransk löksoppa?

Sallader är en av de bästa rätterna att kombinera med fransk löksoppa. Jag har faktiskt varit på några franska restauranger och märkt att en typisk fransk förrätt oftast består av fransk löksoppa och en annan typ av sallad, t.ex. en enkel Caesarsallad eller en enkel ruccolasallad.

Jag tänkte att eftersom fransk löksoppa smakar starkt och är väldigt mättande; därför är det verkligen vettigt att kombinera den med en lätt smaksatt sallad.

Du behöver inte lägga ner så mycket tid på att förbereda salladen. En kastad sallad skulle vara bra så länge du tillsätter mjölkbaserad dressing.

Du kan också kombinera den med en lätt huvudrätt som fisk eller skaldjur. Du kanske vill ha en jätteräka med beurre blanc till middag. Eller kanske ha lite citron- och saffransveloute för ett autentiskt franskt parande.

Om du inte är förtjust i fisk och skaldjur bör gröna grönsaker som broccoli eller sparris vara ett bra komplement till fransk löksoppa. Även en handfull kokt potatis och färska nudlar skulle fungera bra till fransk löksoppa.

Steak är också en bra maträtt att kombinera med fransk löksoppa. Du får en komplett måltid när du serverar fransk löksoppa med en kötträtt som biff. Ta sedan en skiva rostat franskbröd och du har en mycket mättande lunch eller middag.

Vin passar också bra till fransk löksoppa. Även om det kan tyckas att soppa och vin är ett dåligt par eftersom det är båda vätskor, har jag druckit ett glas vin samtidigt som jag ätit fransk löksoppa ett par gånger tidigare. Tro mig – ett gott glas vin kan göra soppan ännu mer ljuvlig.

Torrt vitt vin borde räcka. Rött vin är också ett bra val, särskilt fruktrött vin. Vinets syra kommer att skära fint mot smaken av den franska löksoppan.