Vad man bör veta om warfarindieten

Dela på Pinterest

Vitamin K, som finns i vissa livsmedel, har en viktig roll i blodkoagulationen och hur warfarin fungerar.

Levern använder K-vitamin för att producera koagulationsfaktorer, som är celler som hjälper till att kontrollera blödningar och gör det möjligt för blodproppar att bildas.

Warfarin stör denna koaguleringsprocess genom att hämma ett enzym i levern som använder K-vitamin för att bilda koagulationsfaktorer.

Warfarin kan minska risken för att en farlig blodpropp ska bildas genom att förlänga den tid det tar för levern att producera koagulationsfaktorer.

It is possible that eating a diet rich in vitamin K could reduce the effect of warfarin on clotting factors.

The American Heart Association (AHA) suggest that eating vitamin K-rich foods may counteract the effects of warfarin, and lower the prothrombin time. This is the time it takes for a blood clot to form.

The AHA’a list of 19 foods high in vitamin K includes:

• amaranth leaves
• asparagus
• broccoli
• Brussels sprouts
• coleslaw
• collard greens
• canned beef stroganoff soup
• endive
• garden cress
• kale
• kiwifruit
• lettuce
• mustard greens
• soybeans
• spinach
• Swiss chard
• tuna fish in oil
• turnips
• vegetable drinks

It is not necessary to cut out foods that contain vitamin K entirely. De livsmedel som innehåller K-vitamin har också andra näringsmässiga egenskaper som bidrar till en hälsosam kost.

Det är viktigt att notera att vägledningen varierar när det gäller hur mycket K-vitamin personer som står på warfarin kan få i sig.

En nyligen genomförd systematisk genomgång tyder till exempel på att en kost som begränsar intaget av K-vitamin troligen inte kommer att förbättra effekten av warfarin. Författarna föreslår att det kan vara mer fördelaktigt att hålla K-vitaminnivåerna jämna.

Den genomsnittliga personen behöver bara en liten mängd K-vitamin, cirka 60 till 80 mikrogram (mcg) per dag. Eftersom denna mängd är så liten kan det vara lätt för K-vitaminnivåerna att fluktuera över olika dagar, vilket skapar problem för personer som står på warfarin.

Hålla K-vitaminnivåerna stabila, och inom ett normalt intervall, kan minska dess effekt på warfarins verkan. Att föra en matdagbok och vara medveten om livsmedel som innehåller mycket K-vitamin kan hjälpa en person att hålla koll.