Vanliga frågor om enzymer

juli 1, 2021admin

Välkommen till Enzymedicas sida med vanliga frågor och svar. Här hittar du en mängd information om enzymer, deras syfte och användning.

Vad är enzymer?

Enzymer är biologiskt aktiva proteiner som finns i alla levande celler. Metaboliska enzymer katalyserar och reglerar varje biokemisk reaktion som sker i människokroppen, vilket gör dem viktiga för cellfunktionen och den allmänna hälsan. Matsmältningsenzymer omvandlar maten vi äter till energi som kan användas av kroppen för olika biologiska processer. Våra kroppar producerar naturligt både matsmältningsenzymer och metaboliska enzymer, allteftersom de behövs.

Enzymer är proteinkemikalier, som bär på en vital energifaktor som behövs för varje kemisk handling och reaktion som sker i vår kropp. Det finns cirka 1 300 olika enzymer som finns i den mänskliga cellen. Dessa enzymer kan tillsammans med coenzymer bilda nästan 100 000 olika kemikalier som gör det möjligt för oss att se, höra, känna, röra oss, smälta mat och tänka. Varje organ, varje vävnad och alla de 100 biljoner cellerna i vår kropp är beroende av de metaboliska enzymernas reaktioner och deras energifaktor. Näring kan inte förklaras utan att beskriva den roll som enzymerna spelar.

Hur används enzymer i kroppen?

Metaboliska enzymer är en viktig komponent för optimal cellulär funktion och hälsa. Dessa beskrivningar är inte utan värde. De påskyndar de kemiska reaktionerna i cellerna för avgiftning och energiproduktion. De gör det möjligt för oss att se, höra, känna, röra oss och tänka. Varje organ, varje vävnad och alla 100 biljoner celler i vår kropp är beroende av de metaboliska enzymernas reaktioner och deras energifaktor. Utan dessa metaboliska enzymer skulle celllivet upphöra att existera.

Digestiva enzymer utsöndras längs matsmältningskanalen för att bryta ner maten i näringsämnen och avfall. De flesta matsmältningsenzymer produceras av bukspottkörteln. Levern, gallblåsan, tunntarmen, magsäcken och tjocktarmen spelar också en central roll i produktionen av dessa enzymer. Matsmältningsenzymerna gör att de näringsämnen som finns i den mat vi äter kan tas upp i blodet och att avfallet kan slängas bort. Några av människans matsmältningsenzymer är lipas, proteas, amylas, ptyalin, pepsin och trypsin.

Födaenzymer tillförs kroppen genom de råa livsmedel vi äter och genom konsumtion av kompletterande enzymprodukter. Råa livsmedel innehåller naturligt enzymer, vilket ger en källa till matsmältningsenzymer när de intas. Råa livsmedel manifesterar dock endast tillräckligt med enzymer för att smälta just det livsmedlet. Tillagning och bearbetning av livsmedel förstör alla dess enzymer. Eftersom de flesta livsmedel som vi äter är tillagade eller bearbetade på något sätt och eftersom de råa livsmedel som vi äter endast innehåller tillräckligt med enzymer för att bearbeta just det livsmedlet, måste våra kroppar producera majoriteten av de matsmältningsenzymer som vi behöver, om vi inte använder kompletterande enzymer för att underlätta matsmältningsprocessen. En mängd olika kompletterande enzymer finns tillgängliga via olika källor. Det är viktigt att förstå skillnaderna mellan enzymtyperna och se till att du använder en enzymprodukt som är mest fördelaktig för just dina behov.

Varför ta kosttillskott av matsmältningsenzymer?

Nästan var tredje person i USA har någon form av matsmältningsproblem.1,2 Även om många lider, är det få som måste göra det. De typiska fördelarna med enzymtillskott är minskade matsmältningsbesvär, ökad energi och förbättrad regelbundenhet.*

Lindra matsmältningsbesvär:* När osmälta livsmedel färdas genom tarmarna kan de irritera och potentiellt skada den känsliga tarmväggen. Med tiden kan denna irritation minska vår matsmältningskapacitet och negativt påverka den livsviktiga absorptionsprocessen.

Öka energin: Enligt Yuri Elkaim, författare till Eating for Energy, går i de flesta fall upp till 80 % av kroppens vitala energi åt till matsmältningen.3 Genom att underlätta nedbrytningen och absorptionen av livsmedel kan du frigöra enorma mängder energi, vilket ökar den fysiska vitaliteten och förbättrar energinivåerna. *

Föreslå regelbundenhet: Att främja en korrekt matsmältning kan uppmuntra en hälsosam tarmmiljö och hjälpa till att lindra tillfällig förstoppning och oregelbundenhet. *

”Vanliga GI-problem: Volym 1.” The American College of Gastroenterology. The American College of Gastroenterology, n.d. Web. 30 juli 2010 <http://www.acg.gi.org/patients/cgp/cgpvol1.asp>.
U.S. Census Bureau (2010). Data Finders: Befolkningsklockor. Hämtad den 28 oktober 2010. www.census.gov ,<http://www.census.gov/>
Elkaim, Yuri. ”Hälsofördelar med fasta”. Eating for Energy Blog. Yuri Elkaim, 22 oktober 2009. Web. 2 augusti 2010. <http://eatingforenergy.ca/blog/177/health-benefits-of-fasting/>.

Vilka typer av enzymtillskott finns tillgängliga?

Vegetariska enzymer är det mest populära valet av kompletterande enzymer. De odlas i laboratoriemiljö och extraheras från vissa typer av svamp och probiotika. De enzymer som skördas från aspergillus kallas vegetariska eller svampenzymer. Av alla valmöjligheter är vegetariska enzymer de mest potenta. Det innebär att de kan bryta ner mer fett, protein och kolhydrater än någon annan källa.

Vegetariska enzymer består av bromelain och papain. Bromelain är ett proteolytiskt (bryter ner protein) och mjölkproppande enzym som kommer från ananasstammen. Ett koncentrat av detta enzym har varit känt för att främja ett hälsosamt inflammatoriskt svar, används som köttmjukgörare och används vid kyltätning av öl.* Liksom pepsin och papain har bromelain en optimal temperatur som är högre än den normala kroppstemperaturen. Det finns alltid större värme vid inflammationsstället än i någon annan del av kroppen. Bromelain används i Repair, Repair Gold och Natto-K .

Papain är ett enzym som härrör från papayas latex. Detta enzym blir aktivt i en miljö med ett pH på 6,0 – 8,0 och kräver temperaturer över normal mänsklig kroppstemperatur. Liksom bromelain stöder även det kroppens naturliga återhämtning efter överansträngning.*

Körtlar/djur: Chymotrypsin, pankreatin, pepsin och trypsin är enzymer från bukspottkörteln, magsäcken och tunntarmen som härrör från djurs körtlar och organ. Dessa enzymer kräver ett alkaliskt pH-värde på 8,0 för att bli aktiva. Enzymedicas produkter är 100 % vegetariska, enzymer som härrör från djur används alltså inte i Enzymedicas enzymformuleringar.

Vilka typer av tillskottsenzymer säljs i butikerna?

Vegetariska enzymer är de mest populära enzymerna som finns i naturliga kosttillskott. De fyra vanligaste är proteas, lipas, amylas och cellulas. De står för ungefär 80 procent av marknaden. De kommer från aspergillus och odlas i laboratoriemiljö på växter som soja och korn. De kallas vegetariska, mikrobiella och svampiga. Av alla alternativ är vegetariska enzymer de mest aktiva eller potenta. Det innebär att de innehåller de högsta aktiva enheterna och kan bryta ner mer fett, protein och kolhydrater i det bredaste pH-området än någon annan källa.

Vegetariska enzymer är användbara för att utveckla och bibehålla ett korrekt matsmältningssystem och för att låta kroppen producera mer metaboliska enzymer genom att minska behovet av att producera matsmältningsenzymer. De kan också användas i varierande formler för att behandla vissa sjukdomar. De andra typerna av enzymer som nämns härnäst lämpar sig bättre för specifika behandlingsändamål än i enzymunderhållsprogram.

Aspergillus-enzymer har en stark erfarenhet av säker användning inom livsmedelsindustrin och betraktas som livsmedel av FDA. Dessa enzymer kan tas i samband med måltider för att underlätta matsmältningen av alla livsmedel eller mellan måltiderna för att mata och berika kroppen som helhet. Vegetariska enzymer slängs inte som om kroppen inte har något behov av dem, utan de lämnar först när det inte längre finns någon aktivitet kvar för att utföra sitt arbete. Eftersom de är livsmedel som är naturliga för kroppen och eftersom de är de mest potenta föredras de ofta framför andra typer. Nedan följer en förteckning över andra typer av enzymer som vanligen säljs i de flesta hälsokostbutiker.

Pankreatin är ett ämne från svinets eller oxens bukspottkörtel som innehåller enzymer. Pankreatin innehåller proteolytiska enzymer (enzymer som bryter ner protein), amylas och lipas. Detta enzym har studerats ingående för sina antiinflammatoriska egenskaper. Pancreatin har använts framgångsrikt i Tyskland för att stärka bukspottkörteln på molekylär väg. Eftersom det är en körtelförening ger det samma typ av stöd som ett sköldkörtelkomplex ger en individs sköldkörtel. Dr Roy Dittinan föreslår att pankreasenzymer inte ska tas under graviditet eller när man använder blodförtunnande medel.

Pepsin är ett proteolytiskt enzym som vanligen framställs från grisars mage och är den huvudsakliga matsmältningskomponenten i magsaften. Det ges vanligen till dem vars matsmältning av protein är nedsatt. Pepsin aktiveras dock endast vid en temperatur som är högre än den normala kroppstemperaturen.

Bromelain är en grupp proteolytiska och mjölkkoagulerande enzymer som härrör från ananasstammen. Ett koncentrat av detta enzym kan användas som ett antiinflammatoriskt medel, som köttmjukgörare och för kyltätning av öl. Liksom pepsin aktiveras bromelain först vid en temperatur som är högre än den normala kroppstemperaturen.

Papain är ett proteolytiskt enzym som härrör från papayas latex. Detta enzym blir aktivt i en miljö med ett pH-värde på 6,0 – 8,0 och krävs temperaturer över normal mänsklig kroppstemperatur. Av denna anledning används papain och bromelain ofta för att minska inflammation eftersom temperaturen på punkter med inflammation alltid är högre än i resten av kroppen.

Chymotrypsin är ett proteolytiskt enzym som tas från bukspottkörteln hos oxe och grisar. Detta enzym kräver ett pH-värde på 8,0 för att bli aktivt.

Trypsin är ett proteolytiskt enzym som bildas i tarmen och kan tas från tarmen eller bukspottkörteln hos ett djur. Trypsin bryter ner arginin eller lysin och fungerar endast i en alkalisk miljö. I dag är det ofta belagt så att det kan ta sig till det pH-värde på 8,0 som förekommer i tunntarmen. Det används vanligen för att förstärka bukspottkörteln och tunntarmen.

Vilka enzymer ska jag ta för att få en bra matsmältning?

Proteas bryter ner protein, amylas bryter ner kolhydrater och stärkelse och lipas bryter ner fett. Dessa tre enzymer bryter ner majoriteten av de vanliga livsmedelsgrupperna. Andra enzymer är laktas (bryter ner laktos-mjölk), maltas & sukras (bryter ner matens sockerarter) och cellulas (bryter ner cellulosa).

Vilka bieffekter kan jag förvänta mig vid användning av tillskottsenzymer?

Enzymer har vanligen positiva effekter, till exempel ökad energi och lindring av matsmältningsbesvär.* Få negativa effekter har rapporterats. En mycket liten andel personer har rapporterat magbesvär och mjuk avföring (mer frekventa och mjukare tarmrörelser) när de först har börjat ta ett högpotent tillskott av matsmältningsenzymer. Som med alla negativa effekter ska man avbryta användningen och konsultera en hälsovårdare.

Hur snabbt kommer jag att känna resultat vid användning av enzymtillskott?

En del personer insisterar på att effekterna av matsmältningsenzymer kan kännas snabbare än andra näringsprodukter. Den typiska erfarenheten gör det möjligt för konsumenten att fatta ett välgrundat beslut om fortsatt användning av en viss produkt inom bara några dagar till några veckor på grund av de snabba resultaten med enzymer.

Garanterar raw food eller juice i vår kost tillräckligt med enzymer för att tillgodose våra behov?

Raw food ger bara tillräckligt med enzymer för att smälta den specifika maten. Det finns inga extra enzymer i raw food för att smälta tillagad eller bearbetad mat. Även om en helt rå kost kan tyckas vara den bästa lösningen är det i allmänhet inte praktiskt genomförbart och i de flesta fall inte heller medicinskt tillrådligt. På grund av risken för bakteriell kontaminering bör många livsmedel inte ätas råa, bland annat kött, fjäderfä, ägg och bönor. Många människor tycker att fiberinnehållet i stora mängder råa livsmedel är svårt att smälta.

Varför är enzymtillskott viktigt?

De flesta människor kommer att välja tillagad mat framför råa livsmedel. Gasmogen och bestrålad mat har ingen enzymaktivitet på grund av denna bearbetning. Vår kropp tillverkar våra metaboliska enzymer från den kompletta aminosyramat vi får i oss. Kompletta aminosyror finns endast i animaliska produkter. Det krävs en kombination av många växtprodukter för att skapa en komplett aminokälla, och dessa källor är vanligtvis bearbetade eller upphettade, vilket förstör enzymerna. Vi kokar vanligtvis våra animaliska produkter, vilket berövar dem deras enzymer. När vi åldras minskar kroppens förmåga att producera enzymer. Nötter som är råa innehåller en enzymhämmare (liksom de flesta bönor). Spannmål och mjöl bearbetas, vilket berövar dem deras enzymer. Enzympreparat gav stöd för en mer fullständig matsmältning och näringsupptagning.

Hur är det med kosttillskott som C0Q10, blågröna alger, grönt korn, vitaminer och mineraler?

CoQ10 är ett koenzym och isolerades först från ett kohjärta. Ett koenzym är en organisk molekyl som vanligtvis innehåller fosfor och vissa vitaminer. Ett koenzym och ett apoenzym måste förenas för att fungera. Vitaminer och mineraler betraktas som koenzymer. Ett koenzym är beroende av en annan energi och ett enzym för att fungera. Blågröna alger och klorofyllprodukter är underbara livsmedel som innehåller mineraler, vitaminer och enzymer eftersom de är en växtnäring. De har dock inte den matsmältningsverkan som kompletterande vegetariska enzymer har och i bästa fall levererar deras enzymer endast de näringsämnen som de innehåller. Saltsyra, eller HCL, är en normal beståndsdel av magsaften hos människor. Även om den administreras för att underlätta matsmältningen är den inte ett enzym och fungerar inte heller som ett enzym.

Hur fungerar enzymer i våra kroppar?

När vi äter råa livsmedel aktiverar värme och fukt i munnen enzymerna i maten. När de är aktiva smälter dessa enzymer maten och gör den tillräckligt liten för att passera genom villi (små porer i tarmen) och ut i blodet. De metaboliska enzymer som finns i blodet tar sedan de smälta 45 kända näringsämnena och bygger upp dem i muskler, nerver, ben, blod, lungor och olika körtlar. Varje cell i kroppen är beroende av vissa enzymer. Ett enzym som smälter proteiner smälter inte fett och ett fettenzym smälter inte stärkelse (kolhydrater). Varje enzym har en specifik funktion i kroppen; detta kallas enzymspecificitet. Enzymer agerar på kemikalier och omvandlar dem till andra kemikalier, men enzymerna själva förblir oförändrade. Enkelt uttryckt ändras våra kemikalier från sin ursprungliga identitet av enzymet till andra kemikalier med en annan identitet. Utan enzymer skulle ingenting i vår kropp fungera.

Hur väljer jag rätt enzymtillskott för mina behov?

Vi överväger ett tvåfaldigt tillvägagångssätt. Börja först med en matsmältning. Matsmältningen är grunden för hälsan. Ju bättre vi smälter våra livsmedel, desto fler näringsämnen kan vi tillgodogöra oss på ett säkert och enkelt sätt samtidigt som vi förbättrar avlägsnandet av avfall. Överväg för det andra en terapeutisk (enzym som tas på tom mage, vanligtvis mellan måltiderna). För att avgöra vilka formler som kan vara rätt för dig kan du ta vårt enzymbristtest.

Är det möjligt att ta för många enzymer?

Supplementära enzymer utför mycket specifika aktiviteter (amylas bryter ner kolhydrater, lipas bryter ner fett, proteas bryter ner protein). Till skillnad från vissa vitaminer, mineraler och örter finns det ingen övre gräns (eller tröskel) för hur mycket kompletterande enzymer som kan intas. Anledningen till detta är att kroppen har uppskattningsvis 100 biljoner celler. Var och en av dessa celler kan använda tusentals olika enzymer varje sekund. Detta gör att enorma mängder kan användas av kroppen utan överdosering.

Håller kompletterande enzymer kroppen från att producera sina egna enzymer? Hur är det med att bli beroende av enzymer?

Supplementära enzymer stöder kroppens normala organfunktion utan att ersätta dess effektiva arbetsförmåga. Vi brukar jämföra det med en råkostdiet som är rik på enzymer. Ingen föreslår att äta raw food skulle hämma kroppens naturliga produktion av matsmältningsenzymer. Faktum är att kroppen kommer att fortsätta att tillverka de enzymer som behövs för att dra nytta av maten; kompletterande matsmältningsenzymer underlättar helt enkelt matsmältningsprocessen.

Är enzymtillskott säkra att konsumera tillsammans med receptbelagda läkemedel (kontraindicerat)?

Vi anser att våra kompletterande enzymer, eftersom de förekommer naturligt i naturen, är bland de säkraste näringstillskott som finns. I brist på övertygande vetenskapliga bevis rekommenderar vi att man konsulterar en läkare innan man kombinerar eller ersätter receptbelagda läkemedel med kompletterande enzymprodukter.

Är dessa produkter säkra för alla?

Enzymedica har formulerat produkter specifikt för barn från 3 år och uppåt, och vuxna. På grund av unika örtblandningar är produkter som Acid Soothe kanske inte lämpliga för de speciella näringsmässiga övervägandena för nya och väntande mödrar. Tills mer forskning är klar rekommenderar vi att gravida eller ammande mödrar konsulterar sin läkare innan de använder Acid Soothe, Acid Soothe Chewables, pH Basic, Natto K, Repair Gold, SerraGold, ViraStop och ViraStop 2X.

Varför anses vegetariska enzymer vara ”den ideala” enzymkällan?

Omkring 80 % av de enzymtillskott som säljs i hälsokostbutiker idag är vegetariska. De övriga 20 % består av körtel-/djurbaserade (såsom pankreatin, trypsin och chymotrypsin) och vegetabiliska (bromelain och papain). Det är viktigt att förstå att de tester som används för att mäta aktiviteten hos var och en av dessa ingredienser är olika. Försök inte att jämföra de aktiva enheterna (det mått som används för att avgöra hur mycket protein, fett eller kolhydrater ett enzym kan bryta ner på några minuter) för ett växt- eller körtelenzym med ett vegetariskt enzym. Särskilda analyser är utformade för att testa olika enzymkällor.

Vad ska jag leta efter när jag läser etiketter?

Undvik fyllnadsmedel som magnesiumstearat, äppelpektin och risstärkelse. När du tittar på etiketten på en enzymprodukt av hög kvalitet kommer du att hitta måttenheter som du kanske inte är bekant med. När det gäller de flesta kosttillskott är vi vana vid att jämföra produkter utifrån vikt. När det gäller enzymer är vi dock intresserade av den aktivitet och styrka som finns tillgänglig. Det är viktigt att inse att det inte finns något direkt samband mellan vikt och enzymaktivitet.

Typiska måttenheter inkluderar testmetoder som fastställts av Food Chemical Codex (FCC). FCC publiceras av National Academy Press och är den accepterade standarden av den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten. Det system för att bestämma enzymstyrkan som används av den amerikanska livsmedelsindustrin härstammar från FCC. Detta är den enda nationella standarden för utvärdering av vegetariska enzymer. Detta system fastställer aktivitetsnivåer och potens för enzymer. När FCC:s testmetoder inte är tillämpliga används validerade branschbaserade testmetoder för laboratorieanalys.

Industriella standarder för utvärdering av vegetabiliska & vegetariska enzymer

När du jämför enzymprodukter ska du se till att enzymaktiviteterna mäts med hjälp av enheter som dessa:

Alpha-galaktosidas – GALU (Galaktosidas-enheter)
Amylas – DU (Dextriniseringsenheter)
Bromelain – GDU (Gelatin Digesting Units) eller FCCPU
Katalas – Baker-enheter (uppkallat efter författaren)
Cellulas – GALU (Galaktosidas-enheter). CU (Cellulase Unit)
Glukoamylas – AGU (Amyloglucosidase Units)
Hemicellulas – HCU (Hemicellulase Units)
Invertas – INVU (Invertase Activity Unit)
Invertas – INVU (Invertase Activity Unit)eller SU (Sumner Units)
Laktas – CU (Cellulase Unit)

ALU (Acid Lactase Unit)

Lipas – FCCFIP (Federation Internationale Pharmceutique)
Maltas – DP (Degrees of Diastatic Power)
Nattokinas – FU (Fibrinolytiska enheter)
Pektinas – Endo-PGU (Endo-Polygalacturonase units)
Phytase – FTU (Phytase Units)
Protease-HUT (Hemoglobin Unit on a L-Tyrosine basis)
Xylanase – XU (Xylanase Units)

Är Enzymedicas produkter ekologiska (eller certifierade ekologiska)?

Enzymedica är mycket stolt över att producera säkra och effektiva tilläggsenzymprodukter av hög kvalitet. Våra enzymer kommer från ekologiska källor som inte har kommit i kontakt med några bekämpningsmedel eller konserveringsmedel men de anses inte vara ”certifierade ekologiska.”

Törs kompletterande enzymer förstöras av magsyra?

Vegetariska enzymer tolererar magsyra väl. Enzymedicas Thera-blend™ vegetariska enzymer har utformats för att fungera i ett brett pH-område inklusive sura och alkaliska miljöer.

Varför innehåller ingen av era produkter HCl (saltsyra)?

Enzymedica har utvecklat en Thera-blend™-process för fyra huvudtyper av enzymer – proteas, amylas, lipas och cellulas. Thera-blending gör det möjligt för dessa enzymer att fungera över hela linjen i pH-området 2-12. Oavsett om personen är sur eller alkalisk, varje intervall i människokroppen med eller utan HCl, är Thera-blend™-enzymerna aktiva.

Vilka Enzymedica-produkter är bäst för tillfällig halsbränna?

En kombination av ett matsmältningsenzym före måltiden (vanligen Digest™) och Acid Soothe™ (i kapslar eller tuggtabletter) efter måltiden för att lindra symtom i samband med sura uppstötningar (tillfällig halsbränna).* Acid Soothe kan också tas vid behov.

Jag försöker bygga upp kroppen och jag undrar om enzymer hjälper?

Om enzymerna i muskelvävnaden inte fungerade i muskelvävnaden skulle det inte finnas någon muskeltillväxt, inte ens den grundläggande muskelaktiviteten för att skapa tillväxt. Enzymer är de katalysatorer som förvandlar mat till energi för att få musklerna att röra sig och växa. Vår formel Protein Optimize har utformats speciellt för personer på proteinrika dieter, som vill bättre utnyttja nödvändiga aminosyror för muskeltillväxt.

Hur använder jag pH-remsorna?

Ett av de bästa sätten att bestämma pH är att riva av 1 till 1,5 tum papper och hålla eller doppa i urinströmmen. Resultaten är omedelbara när remsan är våt. Jämför remsan med den närmaste färgen på diagrammet. Optimalt pH ligger mellan 6,5 och 7.

Mitt barn är autistiskt och stöter på flera matintoleranser. Vilka produkter skulle du rekommendera för deras matsmältningsproblem?

Först rekommenderar vi att undersöka andra föräldrars liknande resultat genom webbplatsen www.enzymestuff.com och boken Enzymes for Autism av Karen DeFelice. Produktrekommendationerna börjar med doseringsmetoden ”låg och långsam”. Matsmältningsprodukter som Lacto eller Digest Spectrum ska tas till måltiderna, medan produkter som finns med ”röd märkning” som Virastop och Candidase föreslås mellan måltiderna. Det rekommenderas att långsamt bygga upp tolerans mot enzymerna och öka styrkan.

Kan jag ta Candidase och en probiotika?

Ja. Probiotika tillverkar enzymer för kroppen. Proteolytiska enzymer (proteas i Candidase) hydrolyserar endast de 3 D:na (Dead, Damaged eller Does not belong). Således kommer de inte att störa koloniseringen av probiotika.

Är GlutenEase för celiakier?

Nej. GlutenEase har utformats för personer med glutenintolerans. GlutenEase produkten var aldrig avsedd att ”bota” celiaki eller någon annan känd sjukdom.

Kan enzymer användas för hälsosam viktkontroll?

Lipas är det enzym som bryter ner (smälter) fett. När det läggs till din måltid som ett tillskott kan det göra detta i matsmältningskanalen. Detta avlastar gallblåsan, levern och bukspottkörteln. När de tas mellan måltiderna kan de vara ett stort stöd systemiskt och i vissa fall lagras i levern för senare användning.

Många överviktiga människor har obalans i ämnesomsättningen eller kommer snart att skapa en.

Det endokrina systemet är vår ämnesomsättning. När vi kan stärka det endokrina systemet, få tarmarna att fungera regelbundet och smälta vår mat i stället för att omvandla den till fett, har vi en lyckad kombination för en sund viktkontroll. Denna process är inte omedelbar, eftersom vi måste förlora fett i stället för vikt. En person måste förlora mycket fett för att det ska motsvara ett pund i vikt. Det tar längre tid, men det är hälsosammare och håller längre. Det bästa av allt är att det inte gör någon skada.

Vad är teorin om ”enzympotential”?

Dr Edward Howell började forska om vad han kallade ”enzympotential” på 1940-talet. Sedan dess har det funnits en hel del stöd för detta koncept.

De flesta människor behöver 3 till 10 dagar för att bryta ner, assimilera och utsöndra avfallet från en given måltid. Vår kropp befinner sig alltså i ett konstant tillstånd av matsmältning. För att bevara vår potential måste vi minska denna mängd. Ett av de enklaste sätten att göra detta är att begränsa antalet matsmältningsenzymer som vår kropp behöver för att bryta ner dessa måltider. Genom att göra mindre matsmältningsenzymer kommer vi i slutändan att göra fler metaboliska enzymer under vår livstid. Kom ihåg att det är dessa metaboliska enzymer som är katalysatorer för varje biokemisk reaktion i våra kroppar. De är livets energi.

Vi tillverkar alla matsmältningsenzymer och metaboliska enzymer efter behov, och det är ett bevisat faktum att när vi åldras tillverkar vi mindre för varje år som går. Denna förmåga att bara tillverka ett begränsat antal enzymer har kallats vår enzympotential.

En individs potential är beroende av deras DNA eller vad de ärver från sina föräldrar. Vissa människor har en stor potential. Detta visas av deras hälsokvalitet trots deras livsstilsval. De kan i princip äta vad de vill, dricka vad de vill, motionera sällan, ha högpresterande arbeten osv. Trots detta lever de långa, lyckliga och friska liv med få sjukdomar.

Det första alternativet är att äta mer raw food. I alla råa livsmedel finns livsmedelsenzymer. Dessa enzymer blir till matsmältningsenzymer när vi äter dessa livsmedel. Genom att äta livsmedel som inte har kokats, bearbetats, bestrålats eller värmts upp över 118 grader utökar vi vår potential. (Alla ovan nämnda processer denaturerar enzymerna och den råa maten har inte samma effekt på matsmältningssystemet.)

Det andra valet är att minska antalet kalorier vi konsumerar. Dr Roy Walford från UCLA var pionjär i detta koncept. Genom att äta mindre behåller vi i slutändan den vitala energin (vi tillverkar färre matsmältningsenzymer) och förlänger återigen vår potential.

På den motsatta sidan av spektrumet finns människor som i princip föds sjuka. Dessa människor måste vara försiktiga i varje aspekt av sina liv. Att avvika kommer bara att medföra sorg. Skillnaden mellan dessa två typer av individer är deras enzympotential. De flesta av oss hamnar någonstans i mitten av dessa två grupper. Vi bör vara samvetsgranna om de val vi gör. Om vi inte är det kommer det så småningom att komma ikapp oss och vi kommer att betala för det med nedsatt immunförsvar, trötthet, hjärnfog och sjukdom.

Det finns tre sätt att bevara denna potential. De bygger alla på att minska den mängd energi som vi lägger på matsmältningen. Enligt vissa uppskattningar spenderar vi upp till 80 % av all den energi vi har till vårt förfogande på att smälta vår mat. Detta är logiskt eftersom Det tredje alternativet är kanske det mest uppenbara. Ta ett högkvalitativt tillskott av matsmältningsenzymer till varje måltid. Valet är ditt!