Varför är polyfenoler bra för dig?

Många av de positiva hälsoeffekter som är förknippade med polyfenoler kan ha samband med deras roll som antioxidanter. Antioxidanter är kända för sin förmåga att bekämpa cellskador.

Polyphenoler kan också påverka gener och genuttryck. En persons specifika gener kan också påverka hur kroppen reagerar på vissa typer av polyfenoler. Polyfenoler kan även påverka tarmbakterier.

Typ 2-diabetes

En del forskare har rapporterat att polyfenoler kan minska risken för typ 2-diabetes. Polyfenoler kan öka insulinkänsligheten samt bromsa hastigheten med vilken kroppen smälter och absorberar socker.

Enligt en översikt kan en typ av flavonoid som kallas flavan-3-oler vara särskilt fördelaktig för att sänka insulinresistensen. Samma genomgång visade också att flavonoider tycks vara den typ av polyfenol som oftast förknippas med en lägre risk för typ 2-diabetes.

En analys av studier om intag av flavonoider och typ 2-diabetes kom fram till att personer som konsumerade mest flavonoider hade en lägre risk att utveckla typ 2-diabetes än de som konsumerade minst. Att öka intaget av flavonoider verkade också vara ett sätt att minska risken för sjukdomen avsevärt.

Oförädlad kakao är en rik källa till flavonoider. En översikt visade att kakaokonsumtion signifikant minskade en markör för insulinresistens.

Det är värt att notera att obearbetad kakao skiljer sig mycket från den choklad som finns i godisbitar eller traditionella efterrätter. Obearbetad kakao kommer direkt från kakaoplantan utan tillsats av socker.

Inflammation

En studie på djur undersökte effekten av polyfenoler från grönt te på mått på inflammation efter träning.

Råttor som fick tepolyfenoler kunde hålla igång sin aktivitet längre än de råttor som inte fick polyfenoler. De hade också betydligt lägre nivåer av kemikalier som signalerade inflammation och muskelskador i blodet.

Lignaner är en klass av polyfenoler som förekommer i högsta grad i jungfruolivolja, linfrö och fullkornsrågmjöl. Ett sätt att studera lignanintag är att titta på nivåerna av lignaner i urinen.

I en studie av vuxna i USA fann forskarna att högre nivåer av lignaner i urinen var förknippade med lägre nivåer av mått på inflammation. Detta kan vara viktigt eftersom långvarig inflammation har förknippats med vissa sjukdomar, till exempel hjärtsjukdomar och cancer.

Härtsjukdom

I en genomgång av studier undersöktes kakaopolyfenolernas inverkan på riskfaktorer för hjärtsjukdomar. Forskarna fann att konsumtion av kakao i minst två veckor ledde till en signifikant minskning av blodtrycket.

De fann också att kakao signifikant minskade LDL eller ”dåligt” kolesterol och höjde HDL eller ”bra” kolesterol.

Fetma

Intag av polyfenoler kan också spela en roll i regleringen av kroppsvikten.

En studie jämförde intaget av flavonoider, en klass av polyfenoler, med kroppsmasseindex (BMI) och midjeomkrets. Forskarna fann att ett högre intag av flavonoider var förknippat med lägre BMI och midjeomkrets.

Dessa resultat är betydelsefulla eftersom fetma är förknippat med en högre risk för många kroniska sjukdomar

.