Vi rankade de 14 bästa märkena av grekisk yoghurt, bara för att
Mellan 2010 och 2013 ökade försäljningen av grekisk yoghurt från 391 miljoner dollar till 2,6 miljarder dollar. Det är en ökning med 564 procent, vilket är utan motstycke för en mejeriprodukt med levande bakteriekulturer som också är uppkallad efter en nationalstat på Balkan.
Men alla grekiska yoghurtar är inte lika bra. Du har förmodligen ditt favoritmärke – jag har varit tanklöst lojal mot Voskos i evigheter – men få har någonsin gjort de intensiva testerna sida vid sida för att (pseudovetenskapligt) avgöra vilket som objektivt sett är bäst.
Vi tog 14 av de bästa märkena som säljs i större livsmedelsbutiker och betygsatte dem på en skala från 1 till 10 på den övergripande läckra smaken, och sedan, för att fungera som en utslagsgivande faktor, tog vi hänsyn till deras nivå av yoghurt. (Du vet, yoghurt: den härligt sura smaken som skiljer grekiskan från gogurten). Vi valde vanlig när vi kunde och valde den näst mest neutrala smaken när den inte var tillgänglig.
Hämta en kopp (ange det personliga favoritmärket för grekisk yoghurt här) och börja bläddra – du kommer snart att lära dig något.
14. Yoplait Greek 100 Calorie Vanilla
Total: negativ oändlighet
Yogurtiness: Du kanske har märkt att negativ oändlighet inte är ett heltal mellan ett och tio. Du har rätt, men vi värdesätter våra domares godtycke. Den smakade som om du hade låtit en burk Duncan Hines vaniljglasyr stå ute i solen för att jäsa i några dagar och sedan förtunnat den med lite skummjölk och en oansvarig mängd Splenda. Boss lady och uppskattade ”gurtkritikern” Audie Metcalf Ruyle var tvungen att spotta ut den i en tom Voskos-mugg, vilket verkade dramatiskt men förståeligt.
13. Dannon Light & Fit Vanilla
Allmänt: -2.0
Yogurtiness: De goda nyheterna är att i slaget mellan de kalorisnåla grekiska yoghurterna ”ooooh, jag behandlar mig själv men inte riktigt” vann Dannon Light & Fit med vad oändlighet minus två än är. Den hade fortfarande den där skrämmande kombinationen av bensinliknande konstgjord vaniljdoft och konstgjorda sötningsmedel, men man kunde åtminstone förstå hur någon kunde förväxla den med riktig yoghurt.
12. Kroger Blueberry Greek Nonfat
Övergripande: 1,0
Yoghurt: 1,0
En del av mig har alltid hävdat att de flesta generiska produkter är lika bra som motsvarande av märket. Den delen av mig har helt krossats av den gryniga orimlighet som är Kroger-yoghurt. Dessutom lämnade de poäng på tavlan för att de inte kallade den ”Krogurt”. Portmanteaus är ett automatiskt +1.
11. Voskos Honey
Total: 2,3
Yoghurt: 2,3
Du var min pojke Voskos honungssmak! Du var mitt frukosthäftämne utan någon annan anledning än solidt varumärke och självbelåtenhet, men nu vet jag att du bara är en överdrivet söt gräddad röra och att jag har levt i en lögn. Matredaktör Lesley Bargar Suter sa att du smakade som riktig smuts, och jag kunde inte ens förmå mig själv att stå upp för dig.
10. Oikos Strawberry
Allmänt: 3,0
Yoghurtiness: 2,0
1. John Stamos ansikte borde finnas någonstans på förpackningen. 2. Den här var så söt och krämig och nästan artificiellt tjock att den helt täckte din mun och inte lät dig smaka något annat.
9. Chobani Strawberry
Total: 3.0
Yoghurtiness: 4.0
Nästan identisk med Oikos, minus John Stamos (tappar poäng) plus lite kvalitetsyoghurt (vinner poäng). Men eftersom detta var fettfri, vilket Chobani håller sig hårdare till än något annat yoghurtmärke, fanns det inte tillräckligt med krämighet för att motverka syran. Det brände faktiskt i halsen på vägen ner, vilket bröt mot den första regeln för att vara yoghurt: Gör ingen skada.
8. De grekiska gudarnas grekiska yoghurt
Allmänt: 4,3
Yogurtiness: 1,7
Se hur grekiska bokstäverna är! De är de mest grekiska! Om det fanns ett pris för den mest grekiska förpackningen skulle den här vinna med råge. Men det är något med böcker och omslag och dom och vad som helst – hur som helst var yoghurten grynig och sjukt söt och hade inget av den där bakteriella smaken som man vill ha och behöver.
7. Stonyfield Whole Milk Organic Greek Vanilla
Totalt: 4,3
Yogurtiness: 3.3
Detta är en fin yoghurt. Du skulle inte protestera mot den om den serverades på ett medelprishotells gratis kontinentala frukost, men du skulle inte heller medvetet söka upp den. Den hade riktig vaniljsås, vilket är ett klart plus, men yoghurten i sig var lite tunn och lite ranglig.
6. Siggi’s Blood Orange
Totalt: 5,0
Yoghurt: 6,0
Om Ralph’s hade haft någon annan sort än blodapelsin på hyllorna den dagen hade det här kanske gått annorlunda. Det är dålig vetenskap, och det är säkert vårt fel, men gjort är gjort. Yoghurten är oöverträffat krämig och har en vacker syrlighet. Men, enligt Audies enda skriftliga smakanteckning, ”blodapelsin smakar som röta”. Och det gör den. Om du vill återskapa känslan kan du borsta tänderna, ta en tugga vass cheddar och sedan dricka lite apelsinjuice. Men att ändå hamna bland de sex bästa med en sådan inälskande smakbeskrivning talar för hur bra de andra delarna av yoghurten var.
5. Tillamook Strawberry
Total: 6,0
Yogurtiness: 3.0
Det är inte en tänkande människas grekiska yoghurt, vilket är helt okej. Jordgubbarna är äkta, den 2-procentiga yoghurten är så krämig att den smakar hel, och den var söt men inte överdrivet söt. Tillamook gör en fantastisk yoghurt på mellannivå, precis som de gör en fantastisk mild cheddar på mellannivå.
4. Fage 2% (med valfritt men rekommenderat honungsdropp)
Total: 6,4
Yogurtiness: 5,7
Det här är de flesta människors inkörsport till grekisk yoghurt. Den var den första som såldes i massiva baljor på Costco, vilket var före decennieskiftet, så vi står alla lite i tacksamhetsskuld till dem. Och Fages yoghurt står sig helt och hållet mot sina imitatörer. Den är absurt tjock och krämig, den är aldrig grynig och den har precis tillräckligt mycket syra.
3. Wallaby Organic 2%
Sammanlagt: 6.7
Yogurtiness: 7,3
Wallaby slår (slår eller sparkar wallabies?) dig rakt i ansiktet med en nästan offensiv mängd yoghurtfunk, och du är glad att ta emot det. Den är inte riktigt lika tjock som Fage, och du måste röra om ordentligt innan du tar en tugga (vilket bidrar till dess totala äkthet), men kombinationen av surt, sött, krämigt, fett och alla andra positiva yoghurtadjektiv som finns gör Wallaby till en seriös utmanare. Det är den grekisk-yoghurtigaste av alla grekiska yoghurtar.
2. Noosa Raspberry
Total: 8,0
Yoghurtighet: 4.7
Ok, ok, ok, så Noosa är egentligen inte grekisk – det är en australiensisk ostraffad yoghurt, vilket innebär att den har mindre protein och mer fett och andra dåliga saker. MEN (med versaler för att visa hur viktigt det är) näringsspecifikationerna för Noosa liknar tillräckligt mycket de mer sockersöta grekiska yoghurterna, och priset och förpackningen placerar den definitivt på denna nya yoghurtmarknad i den övre prisklassen. Dessutom blir folk helt galna av den här produkten – den har till och med inspirerat till mer galenskap än någon annan grekisk sort som vi har sett – så i huvudsak var det den allmänna opinionens domstol som fattade beslutet att inkludera den, inte vi. Nu när skulden har tvättats ur vår hand är detta den absoluta guldstandarden för yoghurt med frukt i botten. Den är otroligt krämig, frukten är inte en sjukt söt gegga, och de stavar det till ”yoghurt”, vilket får oss att känna oss som om vi befinner oss i en Tolkein-roman.
1. Smari Vanilla
Total: 8,3
Yoghurtiness: 5,3
Normalt sett är adjektiv som ”otroligt” avsedda att vara överdrivna. Smari isländsk yoghurt (samma begrepp som grekisk yoghurt) är bokstavligen otroligt krämig. Jag köper det inte. Någon ljuger här – det finns inte en chans att denna gräddiga kopp av ren oförfalskad njutning har 16 gram protein och bara 140 kalorier. Det är som ett mer silkeslent mellanmålspaket med ett ton av äkta vaniljsås och levande bakteriekulturer. Det finns en lätt eftersmak som kan förväxlas med kräkningar (ha tålamod med oss här) men på något sätt får det bara de söta, väldoftande vaniljbönorna att smaka sötare och mer väldoftande. Det är den absoluta perfekta stormen av yoghurt.
HONORABELT NUMMER SOM KAN KÄNNSTA PÅ OÖVERVÄNLIGA REGIONALA SKILLnader
White Mountain Bulgarian Yogurt
Då Bulgarien gränsar till Grekland, antog vi att de skulle ha en liknande yoghurtstil. Vi hade fel, och vi gjorde några orättvisa generaliseringar på vägen. Den här yoghurten från White Mountain var riktigt flytande, mer som en kefir än något annat, men den var absolut utsökt. Den var len och sammetslen och hade en ”gurt punch” som får Wallaby att se ut som Oikos (du får bara den referensen om du läser hela inlägget).
LUCKY UNDERDOG SOM VI ULTIMATELY FELL IN LOVE WITH
Kroger Spiced Apricot Butternut Squash on Manager’s Special for $0.69 (trevligt!)
Kanske är det bara för att våra förväntningar var så låga, men herregud, vilken imponerande prestation av en underdog. The butternut squash was a dead ringer for any solid can of pumpkin pie filling, and the cinnamon in the spiced apricots really rounded out the ensemble. It somehow even made the Krogurt less grainy.