Top 12 Jamaicaans fruit waar we van houden

Dankzij een constant tropisch klimaat, is Jamaica de thuisbasis van een prachtige selectie sappig fruit, waarvan je het hele jaar door kunt genieten. Met zo’n grote verscheidenheid om uit te kiezen, hebben veel Jamaicanen hun favorieten en zullen ze ‘God van di kruis tekenen’ dat hun fruit het beste is! Hier zijn de top 12 Jamaicaanse vruchten waar we van houden.

Mango

Mango staat voor veel Jamaicanen misschien wel bovenaan de lijst van ‘Meest Geliefde Vruchten’. Deze zoete gele vlezige vrucht werd door de Indianen naar Jamaica gebracht, en groeit sindsdien in hemelse overvloed over het hele eiland. Er zijn verschillende soorten mango’s, elk verschillend qua uiterlijk, geur en smaak. Stringy, East Indian, Bombay en Julie zijn enkele van de populaire variëteiten, maar vergis je niet – Jamaicanen hebben hun specialiteit onder deze unieke smaken.

June Plum

Jamaican Jew plum, beter bekend als June plum, is een stevige vrucht die zowel rijp als onrijp wordt gegeten. De vrucht werd door kapitein Bligh naar Jamaica gebracht, waarschijnlijk vanuit Hawaï. Onder het knapperige vruchtvlees zit een klein zaadje met stekelige stekels die zelfs het kleinste kind er nooit van hebben weerhouden het op te eten. De groene junipruim wordt bestreken met zout en peper, en gegeten als zomers hapje, peperpot genaamd. Wanneer de pruim rijp is, is hij nog sappiger. Het is een heerlijk drankje en kan worden gestoofd met bruine suiker voor een zoet Jamaicaans dessert.

zoete sop

Sommigen zeggen dat Sweet Sop de eerste vrucht was die in Jamaica werd gevonden, terwijl anderen de oorsprong terugvoeren tot de Spanjaarden die wellicht verantwoordelijk waren voor het overbrengen van de vrucht naar de Nieuwe Wereld. Ondanks het feit dat de oorsprong onbekend is, wordt Sweet Sop nu op grote schaal in Jamaica geteeld. Deze ronde en enigszins hartvormige vrucht heeft een knobbelige groene schil met onverwacht roomwit vruchtvlees en talrijke glanzende zaden. De vrucht is geliefd om zijn vla-achtige smaak en wordt meestal in zijn natuurlijke staat rechtstreeks van de boom gegeten.

Zuurzak

De tropische Jamaicaanse vrucht is bekend onder andere namen zoals Guanabio, maar wordt door Jamaicanen aangeduid als Soursop. De vrucht zou zijn naam te danken hebben aan zijn lichtzure smaak. De vrucht is bedekt met een groene, leerachtige huid met een paar gebogen, buigzame stekels die overal uitsteken. Sommigen omschrijven de smaak van het witte vlezige vruchtvlees als een mengeling van ananas en banaan. Jamaicanen houden het meest van deze vrucht als het wordt gebruikt als drank en vaak wordt gecombineerd met gecondenseerde melk of limoen.

Tamarinde

Tamarinde zou in de 19e eeuw op Jamaica zijn gekomen met de komst van de Indiase contractarbeiders. De vrucht heeft een peulachtige vorm met zuur vruchtvlees dat bruin of roodbruin van kleur is als het rijp is. De vrucht wordt gebruikt voor het maken van sappen, sauzen en de favoriete hapklare lekkernij die bekend staat als de tamarindebal. Om tamarindeballen te maken, wordt de pulp van de vrucht in een balvorm gerold met suiker, gember en andere specerijen, waarna men het laat drogen.

Suikerriet

Gebracht naar het Caribisch gebied door Columbus, suikerriet schoot wortel in Jamaica en was de drijvende kracht achter het instituut slavernij in Jamaica en West-Indië. Nu de suikerplantages al lang verdwenen zijn, wordt in vele delen van het land, vooral in het westen, op grote schaal van suikerriet genoten. Suikerriet is een grasachtige plant waarvan suiker en rum worden gemaakt. Rijp suikerriet wordt geschild, in stukken gesneden en in handige zakjes verkocht door verkopers langs de weg op het hele eiland, zodat suikerrietliefhebbers het kunnen pakken en ervan kunnen genieten.

Guave

De guavevrucht is een andere Jamaicaanse favoriet die in overvloed wordt verbouwd in de oostelijke parochie van St. Thomas. Alle delen van de guave kunnen worden gegeten – de schil, het buitenste gele vruchtvlees, en het binnenste roze vruchtvlees bezaaid met honderden kleine eetbare zaden. Als de guave rijpt, verkleurt hij van groen naar geel, en de rijpe guave heeft een zeer sterke, muskusachtige geur. Guave is een populair ingrediënt voor guavesaus en is ook een heerlijk drankje.

Kersen

Gegroeid aan struikachtige bomen, zijn kersen kleine, zachtrode vruchten die licht pittig zijn, maar ook heerlijk zoet. De vitamine C-rijke vrucht komt oorspronkelijk uit het Caribisch gebied, Zuid-Mexico, Midden-Amerika, Peru en Bolivia. In veel achtertuinen van Jamaicanen is een kersenboom te vinden en in alle parochies wordt deze gekweekt. De vrucht wordt vaak in zijn natuurlijke staat gegeten door jong en oud en daartussenin, maar is misschien nog wel geliefder wanneer hij wordt gebruikt om het populaire kersensap te maken.

Guinep

De guinep is een veel voorkomende zomervrucht die door mensen van alle leeftijden wordt genoten. Ondanks het feit dat het bekend staat om zijn ietwat vlekkerige karakter, is guinep een heerlijke lekkernij die vaak in de meeste parochies te vinden is. De vrucht is omhuld met een groen omhulsel dat, wanneer het wordt opengebroken, een lichtroze vruchtvlees onthult. Hoewel het enige moeite kost om het “voedsel” van het guinepzaad af te zuigen, is het de moeite waard om een bos guineps te bemachtigen. Het wonder van het eekhoorntjesbrood zit hem misschien in de verrassing, want de smaak varieert van licht zurig tot soms extreem zoet.

Nasebes

Nasebes is een relatief kleine vrucht met een bruine schil, bruin vruchtvlees en meerdere zwarte pitjes. Het is geliefd om zijn extreem zoete smaak en zijn opvallende aroma. In andere landen bekend als Sapodilla, komt de nasebes oorspronkelijk uit het Caribisch gebied. Zijn mousserende smaak maakt het een perfecte snack voor elk moment van de dag.

Otaheite appel

Otaheite appel komt oorspronkelijk van de eilanden in de Stille Zuidzee, Otaheite appel zou ook door kapitein Bligh naar Jamaica zijn gebracht. De langwerpige, peervormige vrucht heeft een dunne, gladde en donkerrode schil die een wit sponsachtig vruchtvlees met een zoete smaak beschermt. De meeste Jamaicanen eten de appel zo van de boom, terwijl anderen verschillende manieren hebben gevonden om van de vrucht te genieten, zoals het maken van een verfrissend appelsap bereid met gember.

Sterappel

De Jamaicaanse sterappel is een ronde vrucht, ongeveer zo groot als een sinaasappel, die door Jamaicanen vaak ‘Matrimony’ wordt genoemd. De vrucht dankt zijn naam aan het karakteristieke stervormige ontwerp dat zichtbaar is wanneer hij kruiselings doormidden wordt gesneden. Er bestaan twee varianten van deze inheemse Jamaicaanse vrucht; de meest bekende is de donkerpaarse sterappel met paars vruchtvlees, maar er is ook het type met groene schil en wit vruchtvlees. De vrucht is vooral te vinden op het platteland en is populairder tijdens de zomermaanden.