GERELATEERD: De 8 beste alternatieven voor kokosmelk
Wat is kokosroom?
Kokosroom is een product gemaakt van vers geraspte kokos ‘pulp’. Het is dik, boterachtig en romig met een hoog vetgehalte, dat rijkdom en een subtiele zoetheid toevoegt aan elk gerecht.
Kokosroom is verkrijgbaar als pasta of in een iets vloeibaardere vorm. Het wordt het meest gebruikt in de Aziatische keuken, stoofschotels, soepen, marinades, en desserts. Het kan ook worden gebruikt als een gezonde, veganistische vervanger voor melk in de meeste recepten.
Kokosroom versus kokosmelk
Zelfs als je nog niet eerder van kokosroom hebt gehoord, ben je misschien al bekend met een vergelijkbaar ingrediënt genaamd kokosmelk. Hoewel ze hetzelfde klinken, zijn er toch grote verschillen tussen kokosroom en kokosmelk.
Kokosmelk wordt op dezelfde manier gemaakt als kokosroom, door versnipperde kokosnoot en kokoswater (de vloeistof uit de kokosnoot zelf) in een hete pan te laten sudderen. Kokosroom is de dikke, pasta-achtige substantie die zich aan de bovenkant vormt, terwijl kokosmelk de vloeistof is die aan de onderkant bezinkt. Kokosroom is dikker en heeft een hoger vetgehalte dan kokosmelk.
10.3k likes – View Post on Instagram
ALOHA FRIDAY! 🥥🌺 ⠀ Creëer je perfecte wereld! ☀️ Waar natuurlijk verse kokosnoot en een tropisch eiland bij hoort 🤪 ⠀ 🤎🥥🤎🥥🤎🥥🤎🥥🤎🥥🤎🥥🤎🥥 ⠀ Всем доброго, кокосового утра! 🥥 ⠀ Отчитываюсь, все кокосы участвующие в съёмке были съедены 🤪 ⠀ Кстати очень интересный факт, пока косовый орех не созрел, er zit kokossap in, dat na verloop van tijd dikker en vetter wordt en in kokosmelk verandert. Pas na 8-10 maanden kan men genieten van het heerlijke vruchtvlees van de gerijpte kokosnoot. ⠀ #coconut #interessant ⠀ 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 ⠀ #coconut #coconutmilk #freshcoconut #freshcoconutwater #coconutwater #maldives #maldives_ig #maldivesphotography #maldivesislands #visitmaldives #coconutsugar #coco #coconutgrove #lovecoconut #healthylifestyle #freshfood #organic #healthylifestyle #healthybreakfast #breakfast #organic
Om het nog ingewikkelder te maken, Kokosroom is anders dan crème van kokosnoot. Kokosroom is een zoet ingrediënt dat vaak wordt gebruikt in desserts (zoals kokosroomtaart) en wordt gemaakt door kokosroom en veel suiker te mengen.
How to make your own coconut cream
Ingredients
- Grated coconut
- Coconut water
- Heavy cream or full-cream milk
Instructions
- Add grated coconut to a saucepan.
- Cover the coconut with a mixture of coconut water and the heavy cream/milk.
- Bring to a boil and stir often.
- Remove from heat and cover the saucepan with a lid.
- Cool the mixture to room temperature and strain it, separating the grated coconut from the liquid.
- Refrigerate the strained mixture for a few hours to overnight.
- The mixture should be separated into two parts: a thick cream at the top, coconut water/milk at the bottom. Schep de room eruit en doe het in een andere container.
2,962 likes – View Post on Instagram
Het maken van je eigen plantenmelk is zo’n geweldige manier om je impact te verminderen en geld te besparen. Heb jij al geprobeerd om je eigen plantaardige melk te maken? Vergeet niet om @wandering_wild_home te volgen en haar je steun te betuigen! Repost @wandering_wild_home ・・・・ Laten we deze week beginnen met het langverwachte kokos “melk” recept! 🥥 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ – 1 deel ongezoete versnipperde kokos ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ – 2 delen warm water ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ – Optioneel: een zoetje zoals ahornsiroop Blend alles in een blender voor een paar minuten. Zeef het met een notenmelkzak of een kaasdoek (sommige katoenen zakken zijn hier ook geschikt voor). U kunt het ook laten zoals het is of minder water toevoegen, wat vooral geschikt is om te koken omdat de textuur veel dikker is. Dat is het✨ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Meestal maken we havermelk (het is een duurzamere optie voor ons), maar kokosmelk is een leuke traktatie zo nu en dan. Ik gebruik kokosmelk graag voor het maken van smoothie bowls (zie mijn verhalen voor een aantal recepten) Nu is het jouw beurt, waar zou jij je zelfgemaakte kokosmelk voor gebruiken? 😋 ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀
Hoe lang is kokosroom houdbaar?
Of je het nu in blik hebt gekocht of zelf thuis hebt gemaakt, kokosroom gaat niet heel lang mee voordat het bederft. Daarom is het altijd aan te raden om restjes kokosroom zo snel mogelijk op te gebruiken, of in ieder geval op de juiste manier te bewaren.
Een geopend blikje of zelfgemaakte kokosroom kan bederven als het een nacht op het aanrecht staat. Als het goed wordt bewaard in een luchtdichte verpakking in de koelkast, is het 5-7 dagen tot maximaal 2 weken houdbaar.
(Pro tip: bewaar geopende kokosroom nooit in het metalen blikje waar het in zat. Doe het over in een plastic of glazen bakje voordat je het in de koelkast zet.)
Kan je kokosroom invriezen?
Als je geen manier kunt vinden om de kokosroom voor de houdbaarheidsdatum op te gebruiken, kun je het het beste in de vriezer bewaren. Als je het goed doet, kan bevroren kokosroom wel een paar maanden mee.
Het invriezen van kokosroom kan de textuur, smaak, of consistentie veranderen. Maar het is veel beter dan het weg te moeten gooien!
Om kokosroom in te vriezen, doe je het in een diepvriesbestendige container, zoals een zip-top zakje, geharde glazen potten, of plastic bakjes. Om het nog gemakkelijker in te vriezen, kun je de overgebleven kokosroom in een ijsblokjesvorm doen. Wanneer je wat kokosroom nodig hebt voor een recept, kun je het gewoon uit het bakje halen in plaats van de hele container te moeten ontdooien.
Dus je kunt kokosroom invriezen, maar kun je kokosmelk ook invriezen? Het antwoord is ook ja. Het invriezen van kokosmelk kan ervoor zorgen dat de componenten gaan scheiden. All you need to do is thaw it out, shake the container until it’s one homogenous mixture again.
Coconut cream recipes
Pumpkin soup
This creamy pumpkin soup recipe adds an Asian twist to a Western classic.
286 likes – View Post on Instagram
The autumn days call for a bowl of warm coconut-pumpkin soup – how much do you love pumpkin season? 🍁 😋 #hiltl
Curry
Many Asian countries have their own version of curry. This rich, milky variation is a Thai favourite. You can use green, yellow, or red curry for this delicious chicken dish.
6,996 likes – View Post on Instagram
Salads and burgers are great and all but there is nothing better than a hearty curry to feed the soul! @chelseasmessyapron’s man’s favoriete gerecht, Creamy Coconut Chicken Curry is zeker wat we willen voor het avondeten vanavond! 👉Om het #recept te vinden, (& alle #GlutenFree#recepten die op dit account staan) klik op de link in profiel 🎉Gepresenteerd op de Curry Feed op onze Website | thefeedfeed.com/curry (Feed bewerkt door @crowded_kitchen) ⭐ Blijf taggen “#feedfeed@thefeedfeed” en REGISTER op thefeedfeed.com voor een kans om hier en op onze site vermeld te worden! . . #GlutenFreeLife#GlutenFreeLiving#GlutenFreeRecipes#GlutenFreeFood #curry #coconut #coconutcurry #chicken #chickendinner #easyrecipes #bowlfood
Kokosijs
Dit is een geweldig veganistisch alternatief voor zuivelijs.
146 likes – View Post on Instagram
Strawberry nice-cream is one of my favourite breakfasts even though it’s still winter here in Aus and I freeze every time I have it ❄️ What is your favourite smoothie bowl/nice cream flavour?
Milkshakes
Switch up your usual shake routine by adding coconut cream instead of milk to your favourite milkshake or smoothie recipe.
2,055 likes – View Post on Instagram
It’s finally smoothie season (cue the trumpets)!🎉I’m thrilled that the last of the snow is melting here in Canada, and I can get back to liquid breakfasts 🙂 Blending your food has so many benefits. For one, it’s very easy to digest and assimilate liquids, as the chewing has been done for you. Je kunt een salade aan groenten in een smoothie stoppen (en het niet eens merken), en het is perfect om voor te bereiden en mee te nemen voor onderweg! En ’s morgens beginnen met de juiste voeding is de sleutel tot het maken van goede keuzes de rest van de dag. Ik heb een van mijn favoriete mixen, mijn Blueberry Basil Smoothie recept toegevoegd aan mijn plan @platejoy, en jij kunt dat ook – het is een maaltijd planning assistent die je veel geweldige opties geeft voor het ontbijt (of elke andere maaltijd van de dag). Mijn plan is plantaardig, maar je kunt hun personalisatie quiz doen om je eigen aangepaste plan te maken. PS – We bieden $10 korting op elk plan met de code MYNEWROOTS als je naar platejoy.com gaat #platejoy #mealplanning #smoothie #smoothies #vegansmoothie #healthysmoothie #blueberrysmoothie @platejoy
Kokosroomtaart
De koning van alle kokosroomdesserts! Met dit recept maak je indruk op je vrienden en familie.
3,969 likes – View Post on Instagram
Kokos 👏 Room 👏 Taart! By @shiran_dickman 👉Om het #recept te vinden, (&alle #Bakken#recepten die op dit account staan) klik op de link in profiel 🎉Voorbeelde op de Coconut Pie Feed op onze Website | thefeedfeed.com/coconut-pies (Feed bewerkt door @southernfatty) ⭐ Blijf taggen “#feedfeed @thefeedfeed” en REGISTER op thefeedfeed.com voor een kans om hier en op onze site vermeld te worden! . . #foodpics #foodphotography#baking#recipeoftheday #foodie #yum#igfood#instafood #coconut #coconutcreampie #pie #pies #summer #weekendbaking #eatsweets #pieceofpie
Kokosroom zorgt voor een heerlijke toevoeging aan je favoriete recept. Probeer het eens in een pittige curry, of voeg het toe aan je dessert voor die natuurlijke, fruitige zoetheid – zorg er alleen wel voor dat je het goed bewaart in de koelkast of vriezer als je klaar bent!
GeRELATEERD: Rundvleescurry in Japanse stijl
