Wat je moet weten over het warfarinedieet
Delen op PinterestVitamine K, dat in sommige voedingsmiddelen zit, speelt een belangrijke rol bij de bloedstolling, en bij de werking van warfarine.
De lever gebruikt vitamine K om stollingsfactoren te produceren, dat zijn cellen die helpen bloedingen onder controle te houden en de vorming van bloedstolsels mogelijk te maken.
Warfarine verstoort dit stollingsproces door een enzym in de lever te remmen dat vitamine K gebruikt om stollingsfactoren te vormen.
Warfarine kan de kans op de vorming van een gevaarlijk bloedstolsel verminderen door de lever meer tijd te geven om stollingsfactoren te produceren.
It is possible that eating a diet rich in vitamin K could reduce the effect of warfarin on clotting factors.
The American Heart Association (AHA) suggest that eating vitamin K-rich foods may counteract the effects of warfarin, and lower the prothrombin time. This is the time it takes for a blood clot to form.
The AHA’a list of 19 foods high in vitamin K includes:
- amaranth leaves
- asparagus
- broccoli
- Brussels sprouts
- coleslaw
- collard greens
- canned beef stroganoff soup
- endive
- garden cress
- kale
- kiwifruit
- lettuce
- mustard greens
- soybeans
- spinach
- Swiss chard
- tuna fish in oil
- turnips
- vegetable drinks
It is not necessary to cut out foods that contain vitamin K entirely. De voedingsmiddelen die vitamine K bevatten, hebben ook andere voedingseigenschappen die bijdragen aan een gezond dieet.
Het is belangrijk op te merken dat de richtlijnen verschillen over hoeveel vitamine K mensen met warfarine mogen consumeren.
Een recente systematische review suggereert bijvoorbeeld dat een dieet dat de inname van vitamine K beperkt, waarschijnlijk niet de werkzaamheid van warfarine verbetert. De auteurs suggereren dat het beter is de vitamine K-spiegel constant te houden.
De gemiddelde persoon heeft slechts een kleine hoeveelheid vitamine K nodig, ongeveer 60 tot 80 microgram (mcg) per dag. Omdat deze hoeveelheid zo klein is, kan het gemakkelijk zijn dat de vitamine K-spiegel op verschillende dagen schommelt, wat een probleem kan vormen voor mensen die warfarine gebruiken.
Het stabiel houden van de vitamine K-spiegel, en binnen een normaal bereik, kan het effect op de werking van warfarine verminderen. Het bijhouden van een voedseldagboek en het letten op voedingsmiddelen met een hoog vitamine K-gehalte kan iemand helpen dit bij te houden.