Wat zijn de voordelen van vlierbessen? | UPMC HealthBeat

Deel dit op:

Vlierbessen, geoogst van de inheemse Sambucusvlierboom, zijn al duizenden jaren een bron van voeding en medicijnen.

Heden ten dage worden de wrange bessen vaak gekookt om er vlierbessentaarten, jam en sap van te maken, of gefermenteerd om wijn van te maken. Hoewel het definitieve onderzoek nog gaande is, zweren veel mensen bij de genezende eigenschappen en vertrouwen op vlierbessensiroop of -tabletten om hun immuunsysteem te versterken en veel voorkomende ziektes te overwinnen.

Maar zijn de voordelen van vlierbessen echt, of is deze levendige vrucht gewoon gebaseerd op zijn reputatie?

What Are the Benefits of Elderberry?

It’s highly nutritious

Medicinal claims aside, elderberries are both low in calories and rich in vitamins and minerals — a double bonus in the world of nutrition.

One cup of elderberries contains a little over 100 calories, with 27 grams of carbs, one gram of fat, and one gram of protein. Even more impressive is that it boasts a hefty dose of antioxidants, a whopping 10 grams of dietary fiber, and 52 milligrams of vitamin C — 87 percent of your recommended daily intake.

All of that makes for an impressive nutritional breakdown. Hoewel je vlierbessen niet ’s ochtends, ’s middags en ’s avonds moet eten, kunnen ze een gezond hoofdbestanddeel zijn van een gezond dieet.

Het kan helpen verkoudheid en griep te bestrijden

Gezien de voedingswaarde is het logisch waarom vlierbessen worden gezocht om ontstekingen te verlichten en het immuunsysteem te ondersteunen.

Een onderzoek, gepubliceerd door de Amerikaanse National Library of Medicine, wees uit dat deelnemers die vlierbessensiroop gebruikten gemiddeld vier dagen eerder verlichting van hun griepsymptomen ondervonden dan deelnemers die een placebo kregen. Uit een andere, door het NLB gepubliceerde studie onder 312 luchtreizigers bleek dat wanneer zieke reizigers driemaal daags een capsule met 900 mg vlierbessenextract innamen, ze sneller herstelden en minder last hadden van hevige verkoudheids- en griepverschijnselen.

Dus, werkt vlierbes? Hoewel deze kleine studies wijzen op een veelbelovende uitspraak, suggereren onderzoekers dat er grootschaliger studies moeten worden uitgevoerd om de rol van vlierbessen bij het voorkomen of behandelen van griep of verkoudheid te bevestigen.

Het zou de gezondheid van het hart kunnen verbeteren en het risico op diabetes kunnen verlagen

Omdat vlierbessen rijk zijn aan drie soorten flavanolen – natuurlijk voorkomende verbindingen in planten met antioxiderende eigenschappen – kunnen ze helpen de gezondheid van het hart te verbeteren.

Sommige studies hebben flavanolen in verband gebracht met een verminderd risico op hart- en vaatziekten. Onderzoek heeft ook aangetoond dat vlierbessen het vetgehalte in het bloed kunnen verlagen, het cholesterolgehalte kunnen verlagen en de bloedsuikerspiegel kunnen verbeteren.

Het onderzoek naar de effecten van vlierbessen op chronische ziekten is nog niet afgerond en is vaak controversieel. Omdat veel onderzoeken naar vlierbessen alleen op ratten zijn uitgevoerd, is verder onderzoek op mensen nodig.

Heeft vlierbes nog andere voordelen?

Er zijn nog meer beweringen over de voordelen van het toevoegen van vlierbessen aan je dieet. Deze mogelijke voordelen zijn onder andere:

• Lager risico op kanker
• Minder vermoeidheid
• Verminderde constipatie
• Hulp bij de behandeling van HIV/AIDS
• Verminderde pijn bij kiespijn
• Verminderde zenuwpijn
• Hulp bij gewichtsverlies
• Vermindering van hooikoorts
• Verminderde gingivitis

Kunnen Vlierbessen Gevaarlijk zijn?

Ongekookte vlierbessen en de schors, bladeren en wortels van de plant kunnen giftig zijn. Deze delen van de plant bevatten lectines, een soort eiwitten die maagklachten kunnen veroorzaken. Onder sommige omstandigheden bevatten ze zelfs bittere elementen die cyanide kunnen produceren.

Volgens de Centers for Disease Control and Prevention werden in 1983 acht mensen in het ziekenhuis opgenomen na het nuttigen van zelfgemaakt vlierbessensap. Uit onderzoek bleek dat het sap was gemaakt door rauwe vlierbessen, bladeren en stengels in een sap-pers te persen. Degenen die het meeste vlierbessensap consumeerden, werden het ziekst.

Het is belangrijk op te merken dat de meeste gevallen van vlierbessenvergiftiging te wijten waren aan rauwe consumptie en slecht uitgevoerde zelfgemaakte recepten. Vlierbessentabletten, thee en andere producten die u in apotheken en in de schappen van supermarkten ziet, zijn waarschijnlijk niet giftig.

Uit voorzorg moet u altijd elk type voedingssupplement met uw arts bespreken voordat u uw dieet wijzigt.

Voor meer informatie over leven en welzijn of om meer te weten te komen over Voedingsdiensten bij UPMC, bel 412-647-8762. Als u een voedingsgerelateerde vraag hebt, stuur dan een e-mail naar [email protected] om in contact te komen met een UPMC-diëtist.

Bronnen

Self Magazine, Vlierbessen, Rauw Voedingsfeiten en calorieën, https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1883/2

US National Library of Medicine National Institutes of Health, Randomized study of the efficacy and safety of oral elderberry extract in the treatment of influenza A and B virus infections, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15080016

US National Library of Medicine National Institutes of Health, Elderberry Supplementation Reduces Cold Duration and Symptoms in Air-Travellers: A Randomized, Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848651/

Centers for Disease Control, Vergiftiging door vlierbessensap – Californië, https://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/00000311.htm