Where to Buy Kobe Beef Online and Which 38 Restaurants Are Certified to Serve It
Er zijn een aantal andere legendarische soorten van Wagyu (Japans rundvlees) buiten Kobe Beef, maar als je wilt ALLEEN Kobe Beef te vinden, bent u bij ons aan het juiste adres … wel om een plaats te vinden om het te kopen of 1 van de 38 plaatsen om het te eten.
Er zijn honderden variëteiten van Wagyu, en Kobe is slechts één type/regionaal product uit Kobe, Japan. Hoewel, als je niet schelen over een van de andere regio’s, en je wilt alleen maar proberen de ene en enige Kobe rundvlees. Ik ga een lijst maken van de ideale plaatsen om Kobe rundvlees online te kopen, samen met waar je het kunt eten in de goede oude VS van appeltaart, kale adelaars, geweren, en super sizing.
Murica houdt van grote biefstukken (de gebruikelijke stukken rundvlees)
In tegenstelling tot een Japans yakiniku (gegrild vlees) restaurant waar je bijna elk denkbaar stuk vlees van de koe voorgeschoteld krijgt, bieden de meeste Amerikaanse steakhuizen doorgaans slechts een paar selecte stukken vlees aan (Amerikaanse online bedrijven volgen dit voorbeeld ook):
- Ribeye
- Striploin
- Filet mignon
- Tenderloin
Het Japanse sorteersysteem
Er zijn nog een aantal andere stukken die mijn favoriet zijn, hoewel dat een actieve inspanning vergt om de andere stukken aan de Amerikanen te verkopen, wat niet zal gebeuren, want totdat ik dit ter sprake bracht, zijn de verwachtingen van de meeste mensen alleen “A5” en “Ik wil Kobe Beef.” Oh, en ja, als het gaat om het BMS of het “beef marbling system,” de hoogste is A5, hoewel dat niet betekent dat je moet alleen A5 kopen.
Je hoeft je doorgaans geen zorgen te maken over de opbrengst/kwaliteit of snit die je wilt, aangezien de meeste detailhandelaren met het grote publiek werken, dus je krijgt doorgaans maar één opbrengst of kwaliteit aangeboden en dat is A5 Kobe Beef.
Waarschuw Snake River Farms (SRF) “American Kobe”
NIET JAPANSE KOBE BEEF en Snake River Farms doet het equivalent van een McDowell’s uit de film Coming to America met Eddie Murphy, want het klinkt misschien als McDonald’s, maar dat is een Big Mick je bestelt, niet een Big Mac. Misschien stoort u zich daar niet aan, en dat is waar SRF op hoopt, maar dit soort dingen gebeurt de hele tijd. Wat ik daarmee bedoel is dat deze merknamen en regionale producten worden samengevoegd met andere, doorgaans mindere producten, terwijl ze niet hetzelfde zijn. Wanneer dat gebeurt, ben je onbedoeld een SRF aan het trekken (behalve SRF is het opzettelijk doen zoals Cleo McDowell, ongeacht of de heer McDowell het niet zal toegeven).
- Jacuzzi (merknaam) versus hot tub.
- Pleister (merknaam) versus een verband.
- Champagne (streekproduct) versus mousserende wijn.
- Roquefort (streekproduct en type product) versus blauwe kaas.
- Bourbon (streek- en producttype) is whisky, maar niet alle whisky is bourbon.
- Scotch (streek- en producttype) komt uit Schotland.
- Whiskey (streek- en producttype) is Ierse whisky.
Deze lijst kan nog wel even doorgaan, maar u bent hier om Kobe-rundvlees te kopen in plaats van mijn tirade aan te horen.
Waar kun je online Kobe-rundvlees kopen
Nou, ik kan u alle plaatsen noemen, of ik kan u de beste en gemakkelijkste plaats noemen om het te bestellen (terzijde, ik krijg geen CRAP van deze bedrijven, en ik beveel alleen bedrijven aan waar ik persoonlijk zou bestellen).
WAGYU SHOPWagyuShop.com/collections/ko-beef
In hun eigen woorden: “Het begon allemaal in 2007 met lokale distributie aan gerenommeerde restaurants in de San Francisco Bay Area. Na 10 jaar van het verspreiden van een aantal van de beste vlees aan fine dining restaurants en high-end markten in de Verenigde Staten, zagen we de kans om direct te verkopen aan de meest gastronomische en gezondheidsbewuste van de consumenten.
Het werd duidelijk dat veel vleeskenners niet in staat waren om kwaliteitsvlees bij hun plaatselijke slagerijen te krijgen, en velen konden ook niet de transparantie krijgen die nodig is om precies te weten waar hun voedsel vandaan kwam. Via The Wagyu Shop heeft u nu toegang tot hoogwaardig vlees van gerenommeerde en betrouwbare boeren en leveranciers. Onze focus ligt op de beroemde Wagyu-rundvlees genetica en kwaliteit veehouderij geleverd door kwaliteit producenten.
Geroemd om zijn uitmuntendheid, smaak en eetervaring, hebben Wagyu-rundvlees en andere zeldzame rassen aan populariteit gewonnen in de VS. Wij hopen deze ervaringen met u te delen door de hoogste kwaliteit ingrediënten te leveren voor uw volgende eetuitstapje met vrienden en familie. Onze uitgebreide selectie van Wagyu-rundvlees zal indruk maken op al uw gasten bij uw volgende evenement, of dat nu uw beroemde 4 juli-barbecue is of de verjaardag van uw geliefde.”
Notes: Ik weet meestal graag waar mijn geld naartoe gaat en wie ik gratis promoot, en bij nader inzien leek het in eerste instantie Nishikawa and Sons, Inc te zijn, maar de werkelijke entiteit is Asia International, Inc (ik geloof dat ik dit onderzoek al eerder heb gedaan, maar ik ben het vergeten). Ok, ik denk/schrijf hardop, maar Asia International is Hitoshi Nishikawa die een OG is in de voedselindustrie met meer dan 40 jaar ervaring. Niet alleen dat, hij is geboren en getogen in Japan en studeerde aan de Universiteit van Nebraska met een diploma in Animal Science (geen wonder dat ik dit bedrijf leuk vond, dit is een coole kerel, want dat vergt een stier grote ballen om naar school te gaan in Nebraska). Dus mijn gok, Wagyu Shop is zijn zonen naar beneden in LA leven de Diamond Jamboree, OC leven, yo.
De Wagyu Shop Kobe Aanbod:
ribeye, striploin, filet mignon, steak cubes, en tenderloin cubes.
Authentieke A5 Grade Kobe Beef uit Hyogo Prefecture.
Certificaat van Echtheid wordt bij elke bestelling meegeleverd.
Japanse Zwarte runderen (Kuroge).
Temperature controlled overnight shipping.
Dit artikel wordt bevroren verzonden.
Dooien is normaal tijdens verzending.
Product van Japan.
WAGYU SHOP
555 Parkcenter Dr. Suite 110
Santa Ana, CA 92705
Telefoon: 949.329.8698
Email: [email protected]
De Andere Online Kobe Beef Verkopers
Waarom de uitgebreide write-up voor de Wagyu Shop en deze andere twee sites hebben een minimale kopie? Dat komt omdat ik een volledige write-up over alle plaatsen om te kopen Wagyu online, maar deze keer rond de focus is alleen op Kobe, dat is de reden waarom ik was zo uitgebreid met de Wagyu Shop, omdat ze een Wagyu specifieke bedrijf (niet als dat betekent dat ze meer Kobe specifiek dan deze twee, maar ze zijn de underdog in vergelijking met Crowd Cow en Holy Grail is gespecialiseerd in een breed scala van rundvlees).
CROWD COWCrowdCow.com/ranch/kobe-beef
The Crowd Cow Kobe Offerings:
Filet mignon
Strip (steak/end)
Ribeye (steak/cap/end)
HOLY GRAILHolyGrailSteak.com/collections/Japanese-wagyu/Kobe
The Holy Grail Kobe Offerings:
Kobe Flight
Strip (steak/roast)
Ribeye (steak/roast/ribcap)
Filet mignon (4,6,8oz)
Filet mignon tips
Tenderloin
All 38 of the Certified Kobe Beef Restaurants in the U.S.
If you don’t see the restaurant on this list, they most likely are not certified or using real/authentic Kobe beef (so that pho restaurant or burger joint touting Kobe sliders are just trying to cash in on you). Oh, and if you have come across the article touting only 8 restaurants, that article is obviously outdated.
| 1 | 212 Steakhouse | New York, NY |
| 2 | Alexander’s Steakhouse | Cupertino, CA |
| 3 | Bazaar Meat by Jose Andres | Las Vegas, NV |
| 4 | MGM Resorts International | Las Vegas, NV |
| 5 | Nick & Sam’s Steakhouse | Dallas, TX |
| 6 | RPM Steak | Chicago, IL |
| 7 | Sushi Ginza Onodera | Honolulu, HI |
| 8 | Wynn Las Vegas | Las Vegas, NV |
| 9-10 | B+B Butchers + Restaurant | Fort Worth and Houston, TX |
| 11 | Barclay Prime | Philadelphia, PA |
| 12 | Benny’s Chop House CLOSED | Chicago, IL |
| 13 | Blackstone Steakhouse | Melville, NY |
| 14 | CATCH Steak | New York, NY |
| 15 | Cosecha SD | La Jolla, CA |
| 16 | CUT by Wolfgang Puck | Las Vegas, NV |
| 17 | Encore Boston Harbor | Everett, MA |
| 18 | Gaylord Texan Old Hickory Steakhouse | Grapevine, TX |
| 19 | Gibsons Italia | Chicago, IL |
| 20 | Hank’s Fine Steaks | Henderson, NV |
| 21 | Insignia Prime Steak & Sushi | Smithtown, NY |
| 22 | JING Las Vegas | Las Vegas, NV |
| 23 | Mastro’s City Hall | Scottsdale, AZ |
| 24 | Mastro’s San Francisco | San Francisco, CA |
| 25 | Mastro’s Steakhouse | Beverly Hills, CA |
| 26 | Mastro’s Steakhouse Houston | Houton, TX |
| 27 | Mastro’s Steakhouse NYC | New York, NY |
| 28 | Omakase | San Francisco, CA |
| 29 | Ootoro Sushi | Irvine, CA |
| 30 | Roka Akor Chicago | Chicago, IL |
| 31 | Roka Akor Houston | Houston, TX |
| 32 | Roka Akor San Francisco | San Francisco, CA |
| 33 | Roka Akor Scottsdale | Scottsdale, AZ |
| 34 | Scotch 80 Prime | Las Vegas, NV |
| 35 | The Pacific Club | Honolulu, HI |
| 36 | Top Beef | San Francisco, CA |
| 37 | Vic & Anthony’s Steakhouse | Las Vegas, NV |
| 38 | Oxblood | San Francisco, CA |
Let Me Know How I Did with My “ONLY Kobe Beef Post”
Hopefully, I have provided you with not only the best places to buy Kobe beef online, but also the 38 37 certified restaurants to eat Kobe beef at.. That way, you don’t have to put too much effort into trying Kobe beef, and you just need to lift your butt to make it on down to a restaurant. If you can manage that, you probably are not as marbled as Wagyu cow.