Zuiver eten: Wat houdt dat in?
Er zijn veel variaties op clean eating; maar in principe verwijst het naar het eten van voedsel dat zo dicht mogelijk bij de natuurlijke staat ervan ligt. Dit moedigt ons aan om onze maaltijden vanaf nul te bereiden om ze zo “schoon” mogelijk te maken.
De belangrijkste reden om aan clean eating te doen is het gezondheidsvoordeel van het consumeren van voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, direct van de aarde komt en niet overmatig bewerkt is. De meeste Amerikanen eten een dieet dat rijk is aan sterk bewerkte voedingsmiddelen die zijn gemaakt van synthetische ingrediënten, en vol zitten met vet, suiker, natrium, chemicaliën, conserveringsmiddelen, kleurstoffen en andere additieven waarvan je lichaam niet goed weet wat het ermee moet doen. Deze extra zaken kunnen schadelijk zijn voor uw algehele gezondheid en welzijn.
Schone voeding voedt uw lichaam met gezonde en nutriëntenrijke voeding. Schoon voedsel vult uw lichaam met overvloedige vitaminen en mineralen, hoogwaardige eiwitten en gezonde vetten, die de gezondheid van hart en hersenen verbeteren, helpen bij gewichtsbeheersing, een sterker immuunsysteem opbouwen en het energieniveau verhogen, naast andere voordelen. Voedingsmiddelen in hun natuurlijke staat zijn smaakvoller.
Het kan ontmoedigend zijn om een clean dieet te overwegen, maar de voordelen kunnen veel groter zijn dan de zorgen die je hebt bij het proberen clean te eten.
Deze punten zijn voorbeelden van wat zou kunnen worden overwogen in een schoon dieet:
- Vers fruit
Appels, bananen, bosbessen, druiven, sinaasappels, aardbeien, 100% vruchtensap - Groenten
Avocado’s, broccoli, spruitjes, kool, wortelen, bloemkool, maïs, sperziebonen, sla, champignons, ui, paprika, salsa, zoete aardappelen, tomaten - Mager vlees/eiwit
Gedroogde bonen, eieren van grasgevoerde kippen, verse vis, grasgevoerde kippen, pure notenpasta (zonder toegevoegde suiker), niet-gearomatiseerde noten - Graanproducten
Die gemaakt zijn met volle granen, popcorn, haver, bruine rijst, volkoren pasta - Zuivelproducten
kaas, melk, gewone yoghurt, ongezoete niet-zuivelmelk
Dranken en desserts kunnen een grote bron van toegevoegde suiker zijn. Zoek ongezoete thee en koffie, water en seltzer. Overweeg om thuis lekkernijen te maken met minder suiker of honing, en met fruit en volle granen.
Als je de lijst met producten bekijkt, stel je dan voor waar ze in hun oorspronkelijke staat vandaan komen. Als je die dingen zo vers mogelijk eet, zonder al te veel bewerkingen, dan is dat clean eating. Hoe schoon je dieet is, is natuurlijk aan jou.