12 nejoblíbenějších jamajských plodů

Díky stálému tropickému podnebí je Jamajka domovem nádherného výběru šťavnatého ovoce, z něhož mnohé si můžete dopřát po celý rok. Díky tak širokému výběru má mnoho Jamajčanů své favority a budou „bůhvíproč“ tvrdit, že jejich ovoce je to nejlepší! Zde je 12 nejoblíbenějších jamajských druhů ovoce.

Mango

Mango může být pro mnoho Jamajčanů na vrcholu seznamu „nejoblíbenějšího ovoce“. Toto sladké žluté dužnaté ovoce přivezli na Jamajku Indiáni a od té doby roste v nebeském množství po celém ostrově. Existuje několik druhů manga, které se liší vzhledem, vůní i chutí. Mezi oblíbené odrůdy patří Stringy, East Indian, Bombay a Julie, ale nenechte se mýlit – Jamajčané mají mezi těmito jedinečnými chutěmi svou specialitu.

Jamajská švestka

Jamajská židovská švestka, známější jako červnová švestka, je pevné ovoce, které se konzumuje jak zralé, tak nezralé. Na Jamajku ji přivezl kapitán Bligh, pravděpodobně z Havaje. Pod křupavou dužinou se skrývají malá semínka s pichlavými ostny, které nikdy neodradily od konzumace ani ty nejmenší děti. Zelená červnová švestka se obaluje solí a pepřem a jí se jako letní svačinka zvaná pepperpot. Když je červnová švestka zralá, je ještě šťavnatější. Připravuje se z ní lahodný nápoj a může se dusit s hnědým cukrem jako sladký jamajský dezert.

Sladký sop

Někteří tvrdí, že Sweet Sop byl prvním ovocem nalezeným na Jamajce, zatímco jiní odvozují jeho původ od Španělů, kteří byli možná zodpovědní za přenesení ovoce do Nového světa. Navzdory neznámému původu se však Sweet Sop dnes na Jamajce hojně pěstuje. Toto kulaté ovoce mírně srdcovitého tvaru má hrudkovitou zelenou slupku s nečekaně krémově bílou dužinou a četnými lesklými semeny. Plody jsou oblíbené pro svou chuť připomínající pudink a nejčastěji se konzumují v přírodním stavu přímo ze stromu.

Soursop

Tropické jamajské ovoce je známé i pod jinými názvy, například Guanabio, ale Jamajčané ho označují jako Soursop. Své jméno údajně získalo díky své mírně nakyslé chuti. Plod je pokryt zelenou slupkou připomínající kůži, z níž po celém povrchu vyčnívá několik zahnutých, poddajných trnů. Někteří popisují chuť bílé dužiny jako směs ananasu a banánu. Jamajčané mají toto ovoce nejraději, když se používá jako nápoj a často se kombinuje s kondenzovaným mlékem nebo limetkou.

Tamarind

Tamarind se na Jamajku údajně dostal v 19. století s příchodem indických námezdních dělníků. Plody mají luskovitý tvar s kyselou dužinou, která je po dozrání hnědá nebo červenohnědá. S oblibou se používá k výrobě šťáv, omáček a oblíbené pochoutky známé jako tamarindové kuličky. Tamarindové kuličky se vyrábějí tak, že se dužina ovoce rozválí do tvaru kuličky s cukrem, zázvorem a dalším kořením a poté se nechá uschnout.

Cukrová třtina

Karibik přivezl Kolumbus, na Jamajce zakořenila cukrová třtina, která byla hnací silou instituce otroctví na Jamajce a v Západní Indii. Cukrové plantáže již dávno zanikly a cukrová třtina se dnes hojně využívá v mnoha částech země, zejména na západě. Cukrová třtina je rostlina podobná trávě, z níž se vyrábí cukr a rum. Zralá cukrová třtina se loupe, krájí a prodává v praktických pytlích u silnic po celém ostrově, aby si ji milovníci třtiny mohli vzít a jít si pochutnat.

Guava

Dalším oblíbeným jamajským ovocem je guava, která se hojně pěstuje ve východní farnosti Svatý Tomáš. Konzumovat lze všechny části guavy – slupku, vnější žlutou dužinu i vnitřní růžovou dužinu posetou stovkami drobných jedlých semínek. Jak guava dozrává, mění barvu ze zelené na žlutou a zralá guava má velmi silnou pižmovou vůni. Guava je oblíbenou přísadou do guavové omáčky a je také lahodným nápojem.

Čerešně

Třešně rostoucí na keřovitých stromech jsou drobné, měkké červené plody, které jsou mírně pikantní, ale také lahodně sladké. Toto ovoce nabité vitamínem C pochází z Karibiku, jižního Mexika, Střední Ameriky, Peru a Bolívie. Třešňový strom najdete na mnoha jamajských zahradách a pěstuje se ve všech farnostech. Ovoce si v přírodním stavu často vychutnávají mladí, staří i ti mezi nimi, ale snad ještě více si ho oblíbí, když se z něj připraví oblíbený třešňový džus.

Guinep

Guinep je běžné letní ovoce, na kterém si pochutnávají lidé všech věkových kategorií. Přestože je guinep známý svou poněkud skvrnitou charakteristikou, je lahodným potěšením, které se běžně vyskytuje ve většině farností. Plody jsou obaleny zelenou skořápkou, která po rozlousknutí odhalí lehce narůžovělou dužinu. Přestože vysát „potravu“ ze semene guinepu vyžaduje jisté úsilí, získat svazek guinepů stojí za to. Zázrak guinepu může spočívat v jeho překvapivosti, protože jeho chuť se pohybuje od mírně nakyslé až po někdy velmi sladkou.

Naseberry

Naseberry je poměrně malé kulaté ovoce s hnědou slupkou, hnědou dužinou a několika černými semeny. Je oblíbené pro svou mimořádně sladkou chuť a nápadnou vůni. Naseberry, v jiných zemích známá jako Sapodilla, pochází z Karibiku. Díky své melanžové chuti je ideální svačinkou, kterou si můžete dát kdykoli během dne.

Jablko Otaheite

Původem z ostrovů jižního Pacifiku, Otaheite jablko údajně přivezl na Jamajku také kapitán Bligh. Podlouhlé plody hruškovitého tvaru mají tenkou, hladkou a tmavě červenou slupku chránící bílou houbovitou dužinu, která má sladkou chuť. Většina místních obyvatel si na něm pochutnává přímo ze stromu, zatímco jiní našli různé způsoby, jak si ovoce vychutnat, například přípravou osvěžujícího jablečného džusu připraveného se zázvorem.

Hvězdné jablko

Jamajské hvězdné jablko je kulaté ovoce o velikosti pomeranče, kterému Jamajčané často říkají „manželské“. Svůj název získalo ovoce podle charakteristického hvězdicovitého vzoru, který je vidět, když se příčně rozřízne na polovinu. Existují dvě varianty tohoto původního jamajského ovoce; nejznámější je tmavě fialové hvězdicové jablko s fialovou dužinou, ale existuje také typ se zelenou slupkou a bílou dužinou. Ovoce se vyskytuje převážně ve venkovských oblastech a je oblíbenější v letních měsících.