5 záludných důvodů, proč vás vaše obilná miska může nadýmat

Někdy, jako když si dáte pár kousků pizzy s lepkavým sýrem a zapijete to pivem, víte, že je možné, že se později budete cítit trochu nepříjemně. (Ale co, stálo to za to.) Ve dnech, kdy sáhnete po zdravé variantě, jako je obilná mísa, však předpokládáte, že se budete cítit úžasně. Sytá – ale ne příliš -, plná energie a připravená zdolat cokoli. Když skončíte nafouknutí, zdá se to jako chybný trest. Co se děje?

Registrovaná dietoložka, autorka a zakladatelka Školy výživy Keri Glassmanová, MS, RD, CDN, má na svém kontě dost klientů, kteří přicházejí s problémy s nadýmáním ze zdravého jídla. Zde se s vámi podělí o nejčastější viníky, kteří se mohou skrývat ve vaší obilné misce.

Přejděte dolů, kde najdete pět důvodů, proč vás vaše zdravá obilná miska může nadýmat.

Jste citliví na samotné obiloviny

Ne všechny obiloviny jsou považovány za stejné – zejména, jak upozorňuje Glassman, pokud máte citlivost na lepek. Špalda, kamut a farro se vyrábějí z pšenice. „Pokud mají lidé problémy s lepkem, je lepší sáhnout po misce z rýže z pohanky, která je navzdory tomu, jak zní její název, bezlepková,“ říká. Ještě lepší:

Dalším důvodem, proč vás obiloviny v misce mohou nadýmat, je jejich nadbytek. „Na některých místech je velikost porce obrovská,“ říká Glassman. „A upřímně řečeno, obiloviny by měly tvořit nejmenší porci toho, co jíte, větší by měla být zelenina a bílkoviny.“ Obecně platí, že v jídle stačí půl šálku obilovin.

Je tam příliš mnoho syrové zeleniny

Podle Glassmana by většinu vaší obilné mísy měla tvořit zelenina – jen se ujistěte, že není všechna syrová. „Nejlepší je kombinace vařené a syrové zeleniny, protože někteří lidé mají problémy s trávením syrové zeleniny,“ říká. Největšími původci nadýmání a plynatosti jsou: brukvovitá zelenina jako brokolice, květák a růžičková kapusta. Pokud jste citliví, je lepší sázet na tmavou listovou zeleninu, například vařený špenát.

Existuje také zelenina, kterou můžete přidat a která skutečně bojuje proti nadýmání, říká Glassmanová, například kysané zelí, fenykl a chřest. Je pravděpodobné, že žádná z nich nezadržuje vodu a nezpůsobuje, že byste se cítili nechutně.

Mohou to být ořechy

Přídavky jako dýňová semínka, plátky mandlí a vlašské ořechy jsou skvělým způsobem, jak zvýšit obsah bílkovin v obilné misce – zvláště pokud jste vegan nebo vegetarián – ale Glassman říká, že hromada ořechů na zelených zrnech může být pro váš trávicí systém trochu moc. „

Na některé lidi nemusí mít ořechy vůbec žádný vliv, ale pro jiné by mohlo mít význam je z obilné mísy vyřadit – zvláště pokud jsou náhodou solené.

Jíte příliš rychle

Glassman upozorňuje, že jeden z důvodů, proč vás obilná mísa může nadýmat, ve skutečnosti nemá nic společného s jídlem samotným. „Je to jedno z těch jídel, které spousta lidí jí v práci u stolu,“ říká. Zastavte se a zamyslete se nad sebou: Jíte příliš rychle? Žvýkáte jídlo po celou dobu? Tyto věci dělají rozdíl.“ Další argument pro to, abychom si udělali legální přestávku na oběd.

Mohli byste to zapít nadýmavým nápojem

Milovníci LaCroix, poslouchejte: Vaše závislost na perlivé vodě může být příčinou vašich břišních potíží. „Pokud jste náchylní k nadýmání, rozhodně pijte k obilné misce raději neperlivou vodu než cokoli syceného,“ doporučuje Glassman.

Dalším častým zlozvykem, který by mohl být příčinou, je žvýkání žvýkačky po jídle. „Můžete tak nakonec spolykat hodně vzduchu,“ říká náš odborník. „Když si místo toho dáte sladký bylinkový čaj, trávení tím vlastně podpoříte, místo abyste ho zhoršili.“

Celkově vzato je cesta obilné misky k obědu stále dobrou volbou. Jak upozorňuje Glassman, jen si musíte uvědomit, co vašemu tělu prospívá a co ne.

Když už jsme u zdraví střev, zde je devět potravin, které pomáhají snižovat nadýmání. A pokud se pravidelně potýkáte s trávicími problémy, možná máte děravá střeva.