6 zdravých návyků, které způsobují nadýmání
Dámy a pánové, léto je tady. S tím, jak slunce začíná vylézat z úkrytů (chybělo vám!), začínají se nadýmat i vaše nohy, paže, ramena, kousky zad a nakonec i bříško. Jakkoli se nám příčí představa, že bychom se měli „připravovat“ na „plážovou sezónu“, fakt, že se někdy brzy u vodní plochy obnažíme, zůstává. Ale u některých z nás, bez ohledu na to, kolik kilometrů uběhneme, kolik sklapovaček uděláme, kolik zeleniny zkonzumujeme a kolik sacharidů nezkonzumujeme (fuj), se stále (vždycky) objeví nadýmání.
Pravdou je, že na nadýmání není nic přirozeného a přirozeného a že existují malé změny ve stravování, které můžete udělat, abyste ho ze svého života vyřadili (a konečně viděli ty břišní svaly, na kterých jste tak dlouho pracovali). Dobře, dobře, jsi takový zdravý jedlík a nepamatuješ si, kdy jsi naposledy pil limonádu, čím by to tedy mohlo být? Nebo ne? Bohužel náš trávicí systém je citlivý a některé „zdravé“ návyky, které jste si za ta léta vypěstovali, mohou být viníky nechtěných bolestí břicha a nadýmání. Jaké? Čtěte dál.
Kale
Chcete mi říct, že můj každodenní kapustový salát plný bílkovin, železa, antioxidantů a v podstatě kouzel mi způsobuje nadýmání? Možná. Kapusta má vysoký obsah něčeho, čemu se říká fruktany – molekuly vlákniny obsažené v sacharidech, které se nemohou vstřebat v tenkém střevě. To znamená, že se tyto molekuly přesunou na samý konec trávicího systému, kde jsou fermentovány bakteriemi a způsobují nejrůznější bolesti břicha, včetně – hádáte správně – nadýmání. A když už mluvíme o fruktanech, v rychlosti zmíníme, že jejich vysoký obsah má také růžičková kapusta, zelí, fazole, některé obiloviny, cibule a česnek, takže pokud zaznamenáte úlevu v břiše, když si dáte pauzu od kapusty, zkuste odlehčit i některým z nich.
Ovoce po jídle
Plácáte se po zádech, že jste si jako dezert objednali ovocný talíř a ne tu teplou rozteklou sušenku? Ne tak rychle. Jedním z důvodů, proč je ovoce vychvalováno jako zdravá skupina potravin, je to, že nabízí hodně dobrého (řadu vitamínů, minerálů, antioxidantů a vlákniny) bez spousty špatného. Cukry v ovoci jsou velmi snadno stravitelné; v podstatě se stávají okamžitým zdrojem energie, kterou vaše tělo může spálit. Když však jíte ovoce po jídle, vaše tělo se s nimi nemůže vypořádat, dokud nedokončí trávení zbytku jídla. Cukry tak zůstávají v žaludku příliš dlouho a nakonec začnou kvasit (fuj), při čemž vzniká vodíkový plyn. Vodík je zodpovědný za bolesti břicha, křeče, jiné formy plynatosti(…) a nadýmání. Hodně nadýmání.
Probiotika
Probiotika se skládají z různých kmenů bakterií, které vyživují zdravou střevní flóru a vytvářejí silný, rozmanitý a živý mikrobiom. Jsou jedním z pěti hlavních zdravotních doporučení, která vám dá každý holistický lékař, aby vám pomohla s téměř jakýmkoli zdravotním problémem. Nadýmání a bolesti břicha jsou jedním z příznaků, které mohou probiotika pomoci zmírnit, ale zpočátku je mohou ve skutečnosti zhoršit. V závislosti na aktuálním stavu vašeho mikrobiomu (čtěte: pokud jsou vaše střevní bakterie již delší dobu v nerovnováze) může zavedení denního užívání probiotik s více vlákny bakterií vést k nadýmání, plynatosti a křečím, protože vlákna pracují na vyrovnání bakterií a hladiny pH ve střevech. Pokud jsou potíže příliš bolestivé nebo nepříjemné, můžete najít probiotika, která nabízejí jedno jediné vlákno bakterií, a pomalu se propracovat k rozmanitějšímu. V opačném případě u nich zůstaňte (příznaky nadýmání by měly odeznít během dvou až čtyř týdnů) a na pár týdnů odložte plodiny.
Ořechové mléko
Ať už ho pijete kvůli chuti, protože jste hrdý vegan, nebo proto, že vám mléčné výrobky dělají zle, ořechové mléko může být viníkem části nadýmání břicha, které vás trápí. Mnoho značek mandlového mléka v dnešní době používá karagenan, zahušťovadlo, o kterém bylo zjištěno, že způsobuje nejrůznější gastrointestinální problémy (až po vážné žaludeční vředy) a u mnoha lidí může způsobovat nadýmání. Dobrou zprávou je, že nemusíte utíkat zpátky ke kravám, protože v současné době existuje spousta značek vyrábějících bezmléčná mléka, která rovněž neobsahují karagenan (stačí se nejprve podívat na seznam složek). A pokud všechno ostatní selže, víme, že už léta toužíte zkusit si vyrobit vlastní, takže vytáhněte Vitamix.
Žvýkačka
Žvýkačka je trojnásobnou hrozbou, pokud jde o nadýmání břicha. Začněme tím, že při žvýkání dásní polykáte také pořádné množství přebytečného vzduchu, který, jak bylo zjištěno, způsobuje bolesti břicha i nadýmání. Zároveň tento žvýkací mechanismus signalizuje vašemu tělu, že přichází jídlo, a stimuluje produkci trávicích enzymů a žaludeční kyseliny, která se pak celá ustrojená nemá kam ztratit. To může nejen způsobit nadýmání, ale také narušit vaši schopnost produkovat žaludeční kyselinu níže, když jídlo skutečně JE na cestě (což způsobuje, hádáte správně, další nadýmání). A konečně, pokud je vám více než třináct let a žvýkáte žvýkačku, je pravděpodobné, že je to žvýkačka bez cukru. Ale ta zábavná tyčinka bez cukru, která vás udržuje soustředěné a drží vaši ruku mimo sklenici s cukrovinkami v kanceláři, je s největší pravděpodobností vyrobena z něčeho, čemu se říká sorbitol, což je alkohol na bázi cukru, jehož trávení trvá vašemu tělu extrémně dlouho. Jak tam tak pomalu leží a tráví se (a část z něj může zůstat zcela nestrávená), působí jako prostředník pro kvašení bakterií a vznik vodíkových plynů spolu s různými nepříjemnostmi v břiše.
Káva
OK, možná není nejzdravější na seznamu, ale s největší pravděpodobností je to něco, co si dopřáváte každý den. Káva může nadměrně dráždit trávicí trakt a způsobovat křeče ve střevech, které vedou k nadýmání břicha. Také proto, že káva je vysoce kyselá, může způsobit zánět žaludeční sliznice (nebo, když to vezmeme technicky, gastritidu), což zhoršuje stav žaludku. Poznámka na okraj: Tyto příznaky může způsobit i samotná káva. A to ani nezačínejte se smetanou, sirupy a cukry, které si můžete přimíchat do hrnku.