7 licencí a povolení potřebných k otevření nové restaurace

Otevření nové restaurace není snadný úkol a restaurační průmysl je přísně regulován. Nové restaurace se potýkají se všemi typickými překážkami nového podnikání a také s dodržováním sítě místních, státních a federálních předpisů. Abyste měli jistotu, že vaše nová restaurace dobře odstartuje, zjistěte, jaké přesně licence a povolení potřebuje ke svému provozu.

Podnikatelská licence

Město nebo stát, kde vaše nová restaurace sídlí, vám vydá podnikatelskou licenci. Právě tato licence vám dává oprávnění k provozování činnosti v rámci určité geografické jurisdikce. Získání podnikatelské licence obvykle zahrnuje vyplnění některých dokumentů (tj. registraci obchodního názvu) a zaplacení poplatku za žádost.

Identifikační číslo zaměstnavatele (EIN)

Číslo EIN je to, co federální vládě říká, že jste zaměstnavatel. Je to v podstatě daňové identifikační číslo a získáte ho tak, že navštívíte webové stránky IRS, vyplníte formulář a zaplatíte poplatek. Žádost můžete podat také poštou nebo telefonicky. Číslo EIN je číslo, pod kterým každoročně podáváte daňové přiznání.

…restaurační průmysl je přísně regulován…

Certifikát o užívání

Nová restaurace musí mít certifikát o užívání, který prokazuje, že budova je bezpečná pro zaměstnance a zákazníky. Osvědčení vydává obec nebo město, v němž vaše restaurace sídlí, a obvykle vyžaduje kontrolu budovy místními úřady. Většina restaurací musí mít osvědčení o užívání před otevřením pro veřejnost.

Licence na provozování stravovacích služeb

Žádná restaurace nemůže fungovat bez licence na provozování stravovacích služeb. Tato licence obvykle zahrnuje návštěvu úředníků městského nebo okresního hygienického oddělení na místě a zajišťuje, že vaše restaurace splňuje všechny předpisy a zákony týkající se přípravy, skladování a bezpečnosti potravin. V některých případech musí zaměstnanci absolvovat školení o bezpečnosti potravin a mít povolení k zacházení s potravinami.

Se správnými licencemi a povoleními odstartujete a zažijete zcela nové kulinářské dobrodružství.

Licence na prodej alkoholu

Pokud plánujete ve své restauraci prodávat alkohol, potřebujete licenci na prodej alkoholu. Zákony týkající se alkoholu se liší stát od státu a někdy i město od města. Místní úřady nechtějí, aby alkohol prodával jen tak někdo, a proto je většina zákonů o alkoholu poměrně přísná a upravuje vše od toho, kdy a kde lze alkohol podávat, až po jeho cenu. V závislosti na umístění vaší restaurace můžete potřebovat jak licenci na prodej piva a vína, tak licenci na prodej alkoholu.

Ať už potřebujete jakýkoli typ licence na prodej alkoholu, požádejte o ni včas, protože její získání může trvat až rok. Poplatky za podání žádosti se mohou pohybovat od několika set dolarů až po mnoho tisíc dolarů a licenci musíte každý rok obnovovat.

Licence na hudbu

Hudba v pozadí každého podniku veřejného stravování pomáhá vytvářet atmosféru. Autorské právo však hudbu chrání, takže pokud ji plánujete ve své restauraci pouštět, pak se ujistěte, že máte hudební licenci.

Podívejte se na soubor nástrojů pro majitele podniku Sirvo, kde najdete další informace o provozování vlastního podniku v pohostinství.

Získejte licenci od společností, které vlastní práva na provozování hudebních děl chráněných autorským právem. Mezi dvě největší takové společnosti patří Americká společnost skladatelů, autorů a vydavatelů (ASCAP) a Broadcast Music Incorporated (BMI). Bez hudební licence vám mohou hrozit poměrně vysoké pokuty.

Můžete se také rozhodnout pro službu streamování hudby do restaurace, která pokryje všechny vaše požadavky, jako například Soundtrack Your Brand.

Povolení k označení

Potřebujete označení, které upozorní na vaši novou restauraci. Než tedy vyvěsíte onen plakát, sendvičovou tabuli nebo světelný poutač, ujistěte se, že máte povolení k vývěsnímu štítu od města nebo obce, kde vaše nová restaurace sídlí. Toto povolení vám umožňuje používat nápisy, ale také reguluje jejich velikost a umístění.

Otevření nové restaurace je vzrušující! Se správnými licencemi a povoleními odstartujete a zažijete zcela nové kulinářské dobrodružství. Další informace o provozování vlastního podniku v pohostinství najdete v příručce Sirvo Business Owner’s Toolkit.