9 nejpodivnějších restaurací v New Yorku

Augustine Reyes Chan

Co se týče kuchyně, New York má jedny z nejatraktivnějších, nejlákavějších, nejznámějších a nejdražších restaurací na světě. Vedle některých nejlevnějších jídelen máme také vysoké množství místních oblíbených restaurací typu „mama and pop“. Vážně: pokud přijdete hladoví, v New Yorku najdete něco, co vás uspokojí.

Ale co když vám řekneme, že vám restaurace zaváže oči nebo vás donutí sníst kobylky? Co kdyby se vás při pokusu o konzumaci jídla pokusil vyděsit ninja? Ne, tohle není Survivor – jen devět restaurací, které můžete vyzkoušet, když máte chuť experimentovat nebo se cítíte na nějaké dobrodružství. Přinášíme vám přehled těch nejpodivnějších a nejdivnějších restaurací v New Yorku – od jídel, ze kterých se vám bude dělat šoufl, až po lahůdky, které si zamilujete.

60 2nd Ave, New York
212-598-0300

Tento neobvyklý mexický podnik v East Village, který je skutečným Fear Factorem, se snaží zůstat nad věcí a nabízí jídlo obtěžkané hmyzem. Ano, hmyzem. Proto se jmenuje The Black Ant (Černý mravenec) a podává předkrm guacamole z černých mravenců a k večeři krevety obalené v kobylkách. Černý mravenec má koktejlovou atmosféru a módní styl s teplými dřevěnými stoly a podlahou z bistro dlaždic, ale není to žádná podivnost a nabízí také mnoho dobře připravených jídel, která nejsou, no – zamořená hmyzem.

Bistro Camaje Večeře potmě

85 MacDougal Street, New York
212-673-8184

Toto pohodové francouzsko-americké bistro je nejznámější pro své „Večeře potmě“, které se konají dvakrát měsíčně. Po příchodu do restaurace si nasadíte pásku přes oči. Vaše obsluha má zavázané oči také. A protože už nevidíte, vaše ostatní smysly – čich a chuť – jsou zesílené. Zvuky restaurace a její textury se zvýrazní. Díky tomu je jídlo, které jíte a které nevidíte, zcela charakteristické. Dinner in the Dark je skvělým místem pro ty, kteří chtějí na večer vyzkoušet něco velmi neobvyklého. Jo, a teprve až dojíte, je vám odhalen jídelní lístek s tím, co jste jedli.

Ninja New York

25 Hudson St, Tribeca, New York
212-274-8500

Ninja New York, středověká podzemní japonská jídelna, je jako modernější Medieval Times, ale v menším měřítku. Je navržena tak, aby vypadala jako japonská feudální vesnice z 15. století, bojovníci se objevují ze skrytých dveří, mizí v oblacích kouře, objevují se v kobce a na dřevěném mostě a nenápadně procházejí sály připomínajícími hrad. Povalují se, děsí vás, schovávají se za vás a dělají triky – což je zábavné, i když trochu trikové (i když vaše děti to budou milovat). A ano, protože se jedná o skutečnou restauraci, a ne o zábavní park (na to jsme zapomněli, protože se tu příliš často hraje na meče), bojovníci přijímají vaše objednávky a doručují vám jídlo.

Sik Gaek

49-11 Roosevelt Ave, Queens, NY, na 50. ulici
718-205-4555 a
161-29 Crocheron Avenue, Flushing, NY 718-321-7770

Toto místo s mořskými plody má dvě pobočky a je pravděpodobně nejznámější tím, co je na jejich menu. Lahůdkou v obou restauracích Sik Gaeks je živá chobotnice. Ano: jsou všude, a tím nemyslíme vařené. Máme na mysli kroutící se, právě ulovené mořské plody, jejichž nervový systém funguje i při servírování. Pokud nemůžete strávit celou chobotnici, můžete ochutnat kousky podobné sushi, které se ještě kroutí.

Burke & Willis

226 W 79th St, New York, NY
646-823-9251

Burke & Willis, který se nachází na Upper West Side, má down-under tematiku a je vyhlášený svými klokaními jídly. V nabídce je malý talíř klokana s přílohou ze sladkých brambor a bok choy a klokaní hamburger nazvaný „Roo Burger“, který se podává po australském způsobu, tedy s vejcem na slunci. Výzdoba je přitažlivější, než byste si mysleli, s čokoládovými koženými lavicemi, bílými ubrusy a zarámovanými obrázky všude, kam se podíváte.

Trailer Park Lounge

271 West 23rd Street between 7th and 8th Avenues, Chelsea 212-463-8000

Trailer Park Lounge dosáhl úspěchu v nestálém restauračním průmyslu, který se neustále mění. Nějakým způsobem si udržují popularitu už od svého otevření v roce 2000. Restaurace s tématikou parku přívěsů – uvnitř je skutečná fasáda přívěsu, která to podtrhuje – je záměrně nevkusná a stále nabízí své slavné tater tots i nejlepší margarity ve městě. Trailer Park Lounge je jednou z nejpodivnějších newyorských restaurací díky své kýčovité výzdobě a báječné, retrospektivní hudbě (v pozadí hrají skladby 8.) Najdete tu vše od manekýnů po plameňáky, stejně jako rozsvícené Santy bez ohledu na roční období.

The Beauty Bar

231 E 14th St, New York, NY
212-539-1389

Tato restaurace je možná zatím naše nejdivnější. Technicky vzato je to bar, ale nemohli jsme si pomoct a zařadili ho do našeho seznamu, protože je to vážně nejpodivnější místo, na které jsme narazili. V Beauty Baru se podává martini a manikúra zároveň. Kromě New Yorku má tento kýčovitý retro bar pobočky také ve městech jako San Francisco a Las Vegas. The Beauty Bar byl poprvé otevřen jako bar ve městě v roce 1995 a podařilo se mu zachovat si vzhled salonu i poté, co byl přeměněn ze skutečného salonu na kosmetický „saloon“. Během šťastné hodinky stojí manikúra a martini jen deset dolarů, i když než vypijete tři skleničky, bude vám pravděpodobně jedno, jak vaše nehty vypadají. A pokud vám to nestačí k tomu, abyste vstoupili do dveří, v Beauty Baru se každý týden konají živé akce, jako jsou komediální scénky, kapely a DJs, a po happy hour se rozšíří na jakýsi noční klub, kde můžete po otevření zadní místnosti tančit jive a swing na retro parketu.

Slavný Sammy’s Roumanian Steakhouse

157 Chrystie St, New York, NY
212-673-0330

Tato restaurace na Lower East Side vaří židovské pochoutky na stejném místě již od 40. let 20. století. Zvláštní na tomto podniku je, že každý den ve Famous Sammy’s je jako bar micva. Hraje tu živá hudba, vystupují tu salónní umělci a zákazníci, kteří zpívají spolu s nimi. Atmosféra působí slavnostním dojmem a vyvolá ve vás touhu nechat se zvednout na židli těmi, kteří se opíjejí „Hava Nagila“ a Stolichnaya. Jídelní lístek s lahvemi vodky podávanými v ledových blocích obsahuje všechna ta židovská komfortní jídla, na kterých jste vyrůstali, včetně sekaných jater a kaše varnishkes. Značkou restaurace jsou jejich steaky posypané nasekaným česnekem. Je to tu jako v rodině, na stěnách suterénní jídelny jsou hrdě vystaveny fotografie věrných zákazníků.

Dominique Ansel Kitchen’s Dessert Tasting Menu

137 Seventh Avenue South, New York
212-242-5111

Musíte ho znát jinak než jménem, ale Dominique Ansel je šéfkuchař, který vytvořil Cronut, což je, pokud jste žili pod kamenem, croissantovo-kokosové pečivo, které před časem explodovalo na pekárenské scéně. Anselovým nejnovějším výtvorem je jeho dezertní menu, které se podává pouze po zavření jeho restaurace Dominique Ansel Kitchen. Restaurace pak projde proměnou – na stropě je uložen stůl, který je snesen do středu restaurace. Tento nový podnik je tak žádaný, že se vstupenky prodávají každý první den v měsíci ve 12 hodin našeho času na sezení v následujícím měsíci. Posezení je mimochodem intimní a omezené na pouhých osm zákazníků.

Ansel svůj výtvor nazývá „neomezená možnost“ neboli „U.P.“. Jeho osmichodové degustační menu po skončení pracovní doby se mění každého půl roku a často je tematicky zaměřené. Příští téma restaurace se například jmenuje „Americké sny“ a podle webových stránek bude téma „sledovat více než století různých amerických snů a v každém chodu je uskuteční“. Jak by vás teď mohlo nezajímat, o čem to bude.

Původně zveřejněno na www.upout.com/nyc