ARCHEOLOGIE OVOCÍ A ZELENINY – Kantalupa

Tato superpotravina patří do stejné rodiny jako okurky, dýně a tykev. Ačkoli je kantalup technicky vzato zelenina, pro všechny účely se jí jako ovoce. Je známý svou sladkou a šťavnatou chutí, ale stejně jako většina „ovoce“ přestane po utržení z révy dozrávat.

PROČ JSOU KANTALUPY PRO VÁS DOBRÉ?

Je zdrojem vitaminu A (kartenoidů) a beta-karotenu. Kantalupy jsou bohaté na antioxidační a protizánětlivé vitaminy a jsou považovány za superpotravinu (nutričně bohatou a prospěšnou)!

KDY JSOU KANTALUPY V SEZÓNĚ?

Na severní polokouli se jedná o letní ovoce, které se sklízí od června do srpna. V Jižní Americe se kantalupy sklízejí od ledna do března.

JAK SE MUSÍ KANTALUPY SKLADOVAT?

V uzavřeném papírovém sáčku budou potřebovat asi 2 dny na dozrání. Zralý meloun vydrží v chladničce asi 5 dní, nezralý 1 až 2 týdny.

JAKÝ JE SPRÁVNÝ ZPŮSOB KRÁJENÍ KANTALUPU?

Klikněte sem a uvidíte!

JAKÝ JE ROZDÍL MEZI MUSKMELONEM A KANTALUPEM?

Ačkoli se často zaměňují, má to jednoduchý důvod. Mušketýrky jsou obecným názvem pro tohoto člena čeledi tykvovitých, zatímco kantalupy jsou jedním z několika specifických druhů mušketýrů. Ale podobně jako u čtverce a paralelogramu platí, že všechny melouny jsou mušketýry, ale obráceně to vždy neplatí.