Portorická kuchyně
Ačkoli je portorická kuchyně často přirovnávána ke španělské, kubánské a mexické kuchyni, jedná se o jedinečnou chutnou směs španělských, afrických, taínských a amerických vlivů, která používá původní koření a ingredience, jako je koriandr, papája, kakao, nispero, apio, plantain a yampee. Místní obyvatelé nazývají svou kuchyni „cocina criolla“. Cocina criolla (kreolská kuchyně) pochází od Arawaků a […]
Read More