Borůvky pomáhají v boji s cukrovkou

Nová výzkumná studie publikovaná v časopise Current Developments in Nutrition zjistila, že ekvivalent jednoho šálku čerstvých borůvek může příznivě ovlivnit oblasti zdraví u mužů s nadváhou a cukrovkou 2. typu.

Studie „Effect of Blueberry Consumption on Cardiometabolic Health Parameters in Men with Type 2 Diabetes: Byla provedena ve Stratton Veterans Affairs Medical Center ve městě Albany ve státě New York, kde byla provedena 8týdenní, dvojitě zaslepená, randomizovaná, placebem kontrolovaná studie.

Studie zjistila, že příjem ekvivalentu jednoho amerického šálku čerstvých borůvek (podávaných jako 22 g lyofilizovaných borůvek) vedl v porovnání s placebem ke klinicky významnému zlepšení měřitelných ukazatelů diabetu 2. typu – hemoglobinu A1c (HbA1c) a fruktosaminu.

Tyto ukazatele představují dva způsoby měření kontroly glykémie u osob žijících s diabetem. Za prvé, měření hladiny HbA1c poskytuje přehled o dlouhodobé kontrole glykémie, přičemž je schopno odrážet kumulativní historii hladin glukózy za předchozí dva až tři měsíce. Testování hladiny fruktosaminu poskytuje informace o průměrné hladině glukózy v krvi za období dvou až tří týdnů.

Výsledky také ukázaly významné snížení hladiny triglyceridů v séru po konzumaci borůvek ve srovnání s placebem.

Neléčená nebo nekontrolovaná zvýšená hladina triglyceridů v krvi může zvýšit riziko závažných komplikací, jako jsou kardiovaskulární onemocnění – hlavní příčina nemocnosti a úmrtnosti osob s diabetem.

„Dosud jen málo klinických studií na lidech hodnotilo potenciální příznivé zdravotní účinky borůvek u populace s diabetem 2. typu,“ uvedla Kim Stoteová, která působí jako výzkumná pracovnice v Albany Stratton VA Medical Center a je hlavní řešitelkou studie. „Ačkoli výsledky nelze zobecnit na všechny populace, přispívají k důkazům, že dietní intervence s realistickou porcí borůvek může být účinnou strategií pro zlepšení metabolických faktorů spojených s diabetem 2. typu.“

Studie

Po dobu osmi týdnů vědci zkoumali 52 účastníků mužského pohlaví s nadváhou ve věku 51 až 75 let, kteří měli lékařskou diagnózu cukrovky 2. typu po dobu nejméně šesti měsíců, jak bylo zjištěno na základě hladiny hemoglobinu A1c (HbA1c) > 6. Výzkumníci zjistili, že se jedná o muže s nadváhou.5 a < 9 a BMI > 25 kg/m2.

Během studie byly 100 % účastníků předepsány neinzulinové léky na diabetes. Mezi další kritéria pro zařazení účastníků patřilo, že neužívají inzulín a necvičí intenzivně.

Účastníkům byla náhodně přidělena jedna ze dvou intervencí: buď 1) 22 g lyofilizovaných borůvek (ekvivalent jednoho amerického šálku/d čerstvých borůvek) spolu s jejich běžnou stravou, nebo 2) 22 g placebo prášku (obsah energie a sacharidů odpovídal lyofilizovaným borůvkám) spolu s jejich běžnou stravou. Za zmínku stojí, že ve studii nebyla kontrolována vláknina, o které je známo, že ovlivňuje glykemickou odezvu.

Plasmatická glukóza na lačno a sérový inzulín se po osmi týdnech konzumace lyofilizovaných borůvek ve srovnání s placebem významně nelišily, zatímco celkový cholesterol, LDL cholesterol, HDL cholesterol, koncentrace CRP, krevní tlak a tělesná hmotnost se po osmi týdnech konzumace lyofilizovaných borůvek ve srovnání s placebem významně nelišily.

Podle údajů Centra pro kontrolu a prevenci nemocí trpí cukrovkou více než 34 milionů Američanů (přibližně každý desátý).

Přibližně 90-95 % z nich má cukrovku 2. typu, která vzniká, když slinivka břišní produkuje inzulín, ale tělesné buňky postupně ztrácejí schopnost inzulín vstřebávat a využívat.

Výskyt diabetu 2. typu se v americké populaci zvyšuje v důsledku stárnutí, nedostatku fyzické aktivity, nadváhy (index tělesné hmotnosti (BMI) > 25 kg/m2) a obezity (BMI > 30 kg/m2), což jsou všechno závažné rizikové faktory.

Výzkum financovala US Highbush Blueberry Council (USHBC), skupina na podporu zemědělství zastupující pěstitele a balírny borůvek v Severní a Jižní Americe, kteří své borůvky uvádějí na trh v USA i v zámoří.