Can-it-go-bad

„Na Halloween jsme se převlékli za ořechy. Každý mohl říct, že jsme ořechy.“

Mandle jsou králem suchého ovoce. Jsou duší každého dezertu a důvodem, proč tolik sladkostí chutná tak lahodně a mňamózně. Že ano? Jsou jako členové naší rodiny. Ne jen tak ledajaký člen, ale ten výjimečný a nejdůležitější. Jsou vždy přítomny v našem domě a přicházejí na řadu při zvláštních příležitostech nebo když je třeba ozvláštnit nějaký pokrm či setkání.

Jediné, k čemu vás maminka bude vždy nabádat, abyste je jedli kvůli jejich dobrotě a prospěšnosti pro zdraví. Tu jedinou věc, kterou lze jíst kdykoli a vychutnat si ji při jakékoli příležitosti.

Mohou se mandle zkazit?“

Jídlo, které milují masy lidí a na kterém si pochutnávají i děti. Mandle jsou tak výjimečnou a velmi důležitou součástí našeho života.

Ale napadlo vás někdy při konzumaci mandlí při každé druhé příležitosti nebo při každém rodinném setkání, že se mohou mandle zkazit? Nebo že mohou propadnout trvanlivosti? A co se stane, když nevědomky sníme zkažené mandle?

Dá se poznat, kdy jsou mandle nevhodné ke konzumaci, a pokud ano, tak jak? Ach jo, těch otázek je příliš mnoho a odpovědi vůbec žádné.

Nezoufejte, vše o mandlích jsme důkladně prozkoumali jen pro vás a po přečtení vaše obavy odletí a vy se stanete profíkem ve vědě o mandlích.

Podívejte se na obsah a pak pokračujte vstříc informacím plným mandlí.

Mohou se mandle zkazit?

Mají mandle prošlou trvanlivost?

Jak poznat, že jsou mandle špatné

Plesnivé a žluklé mandle

Proč jsou některé mandle hořké?

Jak udržet mandle čerstvé?

Teorie mandlí!

Začneme-li popořadě, zde jsou odpovědi na některé zásadní otázky týkající se mandlí;

• Mohou se mandle zkazit?

Po vyslechnutí tolika otázek týkajících se mandlí jistě řešíte dilema ohledně toho, zda se mandle kazí? Jakým způsobem? A kdy?“

Ano! Mandle se mohou zkazit jako každá jiná potravina, ale stane se tak pouze tehdy, pokud se o ně nestaráte a pokud je nešetrně skladujete.

Při správném skladování a péči o ně mohou mandle zůstat dobré doslova roky. Ve skutečnosti jsou to velmi trvanlivé ořechy a mají velmi dlouhou trvanlivost.

• Mají mandle prošlou trvanlivost?

Pokud si koupíte čerstvé mandle, nemusíte se vůbec obávat, že by byly prošlé. Musíte jen dbát na to, aby se nezkazily v důsledku neopatrnosti projevené při jejich skladování.

Zatímco čerstvé mandle mají dlouhou dobu trvanlivosti, pražené mandle mohou být prošlé nebo se stanou nevhodnými ke konzumaci po 12 měsících.

Pokud je však chcete používat déle než 12 měsíců a nechcete je vyhodit, pak můžete jejich trvanlivost rozhodně prodloužit zmrazením.

• Mandle žluklé

Víte, jak poznat, že jsou ořechy žluklé? Poznáte, že vaše mandle žluknou? Jak poznat, že jsou mandle zkažené? Dají se žluklé ořechy zachránit? Je jejich konzumace bezpečná?

Předně, mandle mohou žluknout stejně jako všechny ostatní ořechy. Žluklý ořech vydává nepříjemný zápach. Podle spotřebitelů žluklé ořechy páchnou jako plast, lak na nehty nebo barva.

Pokud tedy z nádoby s mandlemi cítíte nepříjemný zápach, jako jsou výše zmíněné, věřte tomu nebo ne, ale vaše mandle nebo jiné ořechy žlukly.

Druhé, lze je zachránit!

Mandle nebo jiné ořechy lze zachránit, pokud žlukly, tak, že je několik minut opékáte na suché pánvi.

Tím se ořechy nebo mandle nejen stanou opět čerstvými, ale také se jim vrátí jejich chuť a křupavost.

Pokud vás to přiměje přemýšlet, jak udržet mandle čerstvé? Pak je vaší odpovědí jejich skladování ve vzduchotěsné nádobě. Mandle totiž při kontaktu se vzduchem žluknou.

Pokud je budete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě, mimo dosah tepla, zůstanou nejen čerstvé a křupavé, ale také zabráníte jejich žluknutí.

Zkuste to a později nám, čtenáři, poděkujte!

No a právě pro vás máme další důležité a faktické informace o mandlích. Čtěte dál a dozvíte se je.

• Plesnivé mandle

Viděli jste už plesnivé mandle? Když to vypadá, že dovnitř ořechu vnikl nějaký hmyz a pomalu ho požírá.

Ve skutečnosti se jedná o toxiny produkované plísněmi známé také jako mykotoxiny a není dobré jíst plesnivé mandle v jakémkoli stavu. Pokud uvidíte, že vaše mandle nebo ořechy takto vypadají, nerozmýšlejte se, než je vyhodíte.

• Zkazí se namočené mandle?

Pokud budete mandle namáčet déle než 8 až 12 hodin, mandle se určitě zkazí.

Nejlepší způsob, jak mandle namočit a zároveň je zachránit před zkažením, je namočit je na celou noc a ráno vodu vypustit. Oloupejte slupku a pochutnejte si na měkkých, čerstvě namočených mandlích.

Pokud chcete namočené mandle skladovat, pak je uchováte v plastovém sáčku a uložíte do lednice, což dokonale zvládnete po dobu jednoho týdne.

Poté je musíte sníst, jinak se zkazí.

Jak dlouho vydrží syrové mandle? How long are almonds good for? Shelf life of raw almonds?

Here’s a table to simplify these details for you.

Types of almonds	Place of storage	Time/Life
Raw almonds (inshell)	Bag	3 years
Raw almonds (Whole)	Carton	2 years
Dry roasted almonds	Packet	2 years
Oil roasted almonds	Packet	18 months
Raw blanched almonds	Polly bag	18 months

Přestože jsme vám řekli, jak dlouho jsou různé druhy mandlí dobré, vždy můžete prodloužit jejich trvanlivost a zabránit tomu, aby se zkazily, pokud budete dodržovat výše uvedené pokyny.

• Proč jsou některé mandle hořké?

Byli jste někdy svědky hořkých mandlí? Nejsou na trhu k dostání samostatně, ve skutečnosti přicházejí spolu, smíchané s dobrými, zdravými a chutnými mandlemi.

Proč jsou ale některé z nich hořké v chuti? Je bezpečné je jíst?

No, po době sklizně hořknou kvůli vlhkosti, kterou zachytí. Neexistuje žádný závažný důvod, proč hořknou.

Přemýšlíte-li, proč se neoddělují od dobré mandlové partie? Pak vám sdělíme, že to není možné.

A pokud si myslíte, že jíst hořké mandle není velký problém, pak se mýlíte, příteli. Konzumace hořkých mandlí vašemu zdraví neprospívá, protože obsahují toxiny.

Tyto mandle musíte před konzumací uvařit nebo opražit, aby nebyly tak hořké a byly pro vaše zdraví bezpečné.

To je vše, přátelé! Zcela jsme vás obohatili o teorii o mandlích. Nyní můžete v tomto tématu zazářit!

Závěr:

Existuje důvod, proč jsou vaše mandle hořké nebo plesnivé. Vždy si zjistěte, zda je jejich konzumace bezpečná, nebo ne. také problém se žluklými ořechy lze snadno vyřešit, příliš se tím nestresujte a postupujte podle našeho návodu, abyste své mandle zachránili. A konečně, klíčem k tomu, aby se vaše mandle vyhnuly katastrofě, je jejich skladování. Vždy si na to dávejte velký pozor.