Co se stane s vaším tělem, když přestanete jíst cukr

Cukr je krutá, krutá milenka – je chutný a návykový, ale nedělá vám žádnou službu. Kromě toho, že způsobuje přibývání na váze, zvyšuje zvýšená konzumace rafinovaného cukru riziko inzulínové rezistence, cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění a může mít vliv na kognitivní funkce a paměť, říká autorka bestsellerů Sara Gottfriedová, M.D.

Ukazuje se, že vaše každodenní odpolední sladká pochoutka vám nejen způsobuje velkou mozkovou mlhu – podle autora Davida Wolfa také urychluje stárnutí.

Může se zdát, že odstranit zpracovaný cukr ze svého jídelníčku je skličující, dokonce nemožné, ale pochopení všech mimořádných věcí, které se stanou, když ho vyřadíte, vám může pomoci zbavit se tohoto zlozvyku. Čtěte dál.

Po hodině

Očekávejte abstinenční příznaky i po několika hodinách. „Cukr je návykový a aktivuje dopaminovou reakci v centru odměny v mozku, podobně jako droga,“ říká Wolfe. V závislosti na množství cukru, které denně zkonzumujete, můžete pociťovat různý pokles hladiny cukru v krvi, pocení, třes, podrážděnou náladu, hlad a smutek. Gottfried doporučuje bojovat s těmito příznaky konzumací čerstvé zeleniny s vlákninou, protizánětlivých zdrojů bílkovin a zdravých tuků.

Po jednom dni

Dny těsně poté, co jste přestali konzumovat cukr, jsou asi nejtěžší. „Můžete mít příznaky podobné abstinenčním příznakům, včetně bolestí hlavy a poklesu hladiny energie,“ říká Gottfried. Pravděpodobně budete mít také silnou chuť na něco sladkého.

Ale už se vaše tělo začíná samo uzdravovat. Podle Wolfa cukr živí škodlivé mikroorganismy, například kandidu – která, když se přemnoží, může ovlivnit zdraví vašich střev. Vyřazení zpracovaného cukru pomáhá udržet tyto mikroorganismy na uzdě.

Po týdnu

Tehdy dochází ke kouzlu. Vaše tělo se po vysazení cukru začne rychle opravovat, počínaje zlepšením hladiny inzulínu a zánětlivých reakcí. Podle Gottfreida se během pouhých 72 hodin, kdy se hladina inzulínu začne stabilizovat, vrátí na normální úroveň i další hormony (například ty, které se podílejí na ukládání tuků). Další znatelný rozdíl? Čistota pleti a méně otoků v obličeji, říká Wolfe.

Po měsíci

„Uvědomíte si, co s vámi cukr dělal, totiž že zvyšoval chuť na jídlo, způsoboval přibývání na váze a kvasinkové infekce a zesiloval záněty,“ říká Wolfe. Proč? Protože spousta těchto problémů, stejně jako chutě na pamlsky, zmizí.

K těmto výhodám přidejte stabilní hladinu cukru v krvi, lepší duševní jasnost, přirozené hubnutí a lepší zdraví střev. „Zdravá střeva snižují záněty v těle a celkové riziko mnoha zdravotních problémů,“ říká Gottfried.

Po šesti měsících

Představte si to: „Budete tak daleko od návyku jíst cukr, že na něj nejen nebudete mít chuť, ale nebudete se na něj moci ani podívat,“ říká Wolfe. Gottfried dodává, že když budete mít stabilní hladinu cukru v krvi, zjistíte, že vám váha zůstane, zejména ten tvrdohlavý tuk na břiše. A co je ještě důležitější, budete celkově zdravější: Šest měsíců bez rafinovaného cukru sníží riziko cukrovky 2. typu, kardiovaskulárních onemocnění a předčasného stárnutí, říká.

Po roce

Na povrchové úrovni může být kvalita pleti a snížení akné, podráždění a jemných vrásek po vyřazení cukru z každodenní stravy dramatické. Ještě lépe se projeví celkové snížení rizika nemocí, kterým lze předcházet, jako je cukrovka, a také infarktu a mrtvice. Nemluvě o tom, že také zvýšíte kvalitu a délku svého života. Vážně – nic si nepřikrášlujeme.

Kristin Limogesová je redaktorkou časopisu Domino, která se zabývá wellness.