Cupcakes s růžovou vodou

Růžová voda je jednou z těch chutí, které mě vždycky zaujmou. Ať už vidím na jídelním lístku koktejl s růžovou vodou nebo koláč s růžovou vodou v cukrárně, vždycky si ho objednám.

V posledních letech jsem si růžovou vodu docela oblíbila. Pomalu, ale jistě jsem ji začala zařazovat do vlastního pečení.

V minulosti jsem upekla lahodný vrstvený dort s růžovou vodou, ale s růžovou vodou a košíčky jsem si ještě nepohrála. Proto přicházejí na řadu tyto cupcakes s růžovou vodou.

Co je to růžová voda?“

Než se dostaneme dál, možná některé z vás zajímá, co přesně růžová voda je.

Přečtete-li si etiketu jakékoliv lahve s růžovou vodou, rychle zjistíte, že je to přesně to, jak to zní – voda napuštěná okvětními lístky růží!!!

Růžová voda je známá odjakživa a její historie sahá až do 7. století. Dlouho se používala k lékařským a kosmetickým účelům, ale je také oblíbenou příchutí.

Růžovou vodu používají spousty středovýchodních dezertů a oblíbený je také šípkový čaj.

Růžovou vodu kupuji ve Whole Foods, ale můžete ji koupit také ve většině velkých obchodů s potravinami (v mezinárodní uličce) nebo online.

Můžete si vyrobit vlastní růžovou vodu?

Pokud se vám nedaří sehnat růžovou vodu nebo pokud máte rádi projekty typu „udělej si sám“, vždy si můžete vyrobit vlastní růžovou vodu.

Moje hlavní rada, pokud si vyrábíte vlastní růžovou vodu, je používat organické okvětní lístky růží a důsledně používat stejný poměr okvětních lístků a vody.

Pak můžete skončit s růžovou vodou, jejíž síla se liší šarži od šarže. To by mohlo narušit chuť vašich dezertů.

Přidání správného množství růžové vody

Růžová voda se do receptů na pečení přidává stejně jako extrakt. Množství, které uvádím v tomto receptu, dodá těmto cupcakům dokonalou květinovou chuť, aniž by byla přehnaně výrazná.

Růžová voda však může mít poměrně výraznou chuť.

Přidáte-li jí příliš málo, budete zklamáni, když se do cupcaku zakousnete a nezaznamenáte jemné květinové tóny.

Příliš mnoho? Jakmile se zakousnete, budete mít pocit, jako byste se nadýchali parfému.

Jako člověk, který si v minulosti s růžovou vodou příliš zahrával, se domnívám, že je lepší se vyvarovat přidání příliš malého množství.

Přizpůsobení podle potřeby

Vřele doporučuji vyzkoušet, jaké množství vám chutná.

Někteří lidé dávají přednost jen náznaku růžové vody, jiní mají rádi výraznější chuť.

Množství přidané růžové vody můžete upravit podle své chuti.

Snadněji se to dělá s máslovým krémem než s košíčky. Do polevy můžete přidat po lžičce, ochutnat a přidat více, pokud si myslíte, že to potřebuje.

Do máslového krému můžete vždy přidat trochu více růžové vody, pokud chcete výraznější chuť. Je však těžší opravit cupcaky, které jsou stejně voňavé jako podpis vaší babičky.

Jen nezapomeňte, že i když můžete vždy přidat více, nemůžete to vzít zpět.

Dalším faktorem kromě množství růžové vody, které přidáte, je síla růžové vody.

Různé značky mají silnější chuť než jiné, takže je dobré najít značku, kterou znáte a která vám vyhovuje.

Jak jsem zmínila výše, toto je moje oblíbená značka růžové vody. Většina velkých obchodů s potravinami má růžovou vodu v mezinárodní uličce.

Vím, jak silnou chuť tato značka má. To mi pomáhá vědět, jaké množství chutná v mých receptech správně.

Zdobení těchto košíčků růžovou vodou

Když jsem byla spokojená s chutí těchto košíčků, nastal čas přemýšlet o tom, jak je chci ozdobit.

Chtěla jsem je ozdobit tak, aby odpovídaly chuti košíčků.

Rozhodla jsem se cupcaky potřít jednoduchou máslovou růžičkou pomocí máslového krému s růžovou vodou a špičky na polevu Wilton 1M.

Dále jsem po okrajích pečlivě vtiskla pěknou posypovou směs. Konečný výsledek byl nádherný!!!

Pokud potřebujete osvěžit svou sbírku posypů nebo chcete vyzkoušet efektní posypovou směs, vřele doporučuji vyzkoušet tyto!

Můžete také použít kód „CHELSWEETS15“ a získat 15% slevu na celou objednávku od společnosti Sweetapolita.

Sdílejte se mnou své výtvory!

Pokud tento recept na cupcake s růžovou vodou vyzkoušíte, dejte mi prosím vědět, co si o něm myslíte! Můžete mě označit @chelsweets nebo použít #chelsweets, abych mohla vidět vaše úžasné výtvory.

Další recepty, které by se vám mohly líbit:

• 

• 

• 

•