Daiquiri

Všechny ingredience protřepejte v šejkru a přelijte do koktejlové sklenice.

3 TWISTS

Jahodové daiquiri
Tento koktejl byste měli zkoušet jen s opravdu zralým a sladkým ovocem – pokud jsou bobule velké a nevýrazné odrůdy z chladicího boxu, výsledek bude chutnat jen jako kaše. Na každý koktejl si nechte jednu velkou hrst oloupaných jahod. Vložte je do prázdného šejkru a jemně je rozdrťte muddlerem nebo pěchovadlem, poté přidejte ostatní ingredience, normálně protřepejte a přeceďte do koktejlové sklenice. Mimo sezónu můžete také připravit verzi tohoto nápoje s použitím jahodového pyré Funkin, které bude téměř stejně dobré.
Hemingwayovo daiquiri „Papa Doble“
Spisovatel Ernest Hemingway pil v havanské restauraci El Floridita tak často, že nakonec speciálně pro něj vytvořili recept na daiquiri s názvem Papa Doble, který se připravuje ze čtyřnásobné dávky bílého rumu, limetky, grapefruitové šťávy a likéru maraschino. Nemyslím si, že by mnozí z nás zvládli tak velký nápoj – jakkoli je lahodný -, takže jsem ho trochu zmenšila: 50 ml bílého rumu, 15 ml šťávy z růžového grapefruitu, 15 ml limetkové šťávy, 15 ml likéru Luxardo maraschino, 5 ml cukrového sirupu, protřepat a přecedit do koktejlové sklenice nebo smíchat s ledem, podle toho, co máte raději.
Modré daiquiri La Terraza
Dalším místem, kde Hemingway rád popíjel, když jezdil na ryby, byl malý bar u vody asi 10 mil od Havany s názvem La Terraza. Charakteristické daiquiri v La Terraza se vyrábí z modrého curaçaa, takže má barvu laguny. Můžete si ho připravit i vy, stačí do normálního daiquiri místo cukrového sirupu přidat 15 ml Bols Blue curaçao. Vynikající guilty pleasure na letní den, zejména s koktejlovým deštníkem.