Debata: Měli by vegani jíst med?

Vybrali jsme několik populárních debat ve veganském světě a postavili se jim čelem. Tentokrát se ptáme, zda by vegani měli jíst med

Měli by vegani jíst med?

Dělání povyku kolem medu je jednou z těch věcí, které dělají veganům špatné jméno. Kolikrát jste se snažili někomu vysvětlit svou veganskou stravu a nechali jste ho docela trpělivě poslouchat, dokud jste nepoužili větu „… dokonce i med“ – jen abyste viděli, jak frustrovaně vybuchne? Přijde mi to jako zbytečný pedantský krok vedle.

Med je přirozená potravina, kterou lidé jedí odjakživa. Vyskytuje se přirozeně ve volné přírodě a lze jej sklízet, aniž by došlo k poškození včel nebo životního prostředí.

Med je jednou z prvních věcí, které vidíte v regálech obchodů se zdravou výživou, a to z dobrého důvodu. Syrový med je zásadotvorná potravina, která obsahuje přírodní vitaminy, enzymy, silné antioxidanty a další důležité živiny. Má antivirové, antibakteriální a protiplísňové vlastnosti. Podporuje zdraví trávicího traktu, je silným antioxidantem, posiluje imunitní systém a je vynikajícím prostředkem na kožní rány a všechny typy infekcí. Jednoduše řečeno, lidé využívají mnoha rozmanitých vlastností přírodního medu již tisíce let.

A na rozdíl od cukru není jen sladidlem. Pokud hledáte způsob, jak do svého jídelníčku dostat trochu sladkosti, je jistě rozumnější použít přírodní potravinu, která je plná dalších živin, než přidávat prázdné kalorie v podobě zpracovaného, rafinovaného cukru. Med je zdravá potravina a spousta amerických veganských kuchařek, včetně knih o raw stravě, med před rafinovaným cukrem skutečně obsahuje.

Včely jsou ohroženy nemocemi a erozí jejich přirozeného prostředí. Je dobré, aby se lidé chovali jako strážci a starali se o ně. Poskytnutím bezpečného domova a spolehlivé potravy můžeme obnovit jejich populace. Med je za to spravedlivou odměnou, a pokud se jim nebude líbit, vždy mohou odletět a založit nové včelstvo někde jinde.

Vegani respektují veškerý živočišný život a včely jsou samozřejmě zvířata, nikdo se nesnaží vykládat, že hmyz se nepočítá, ale stejně jako lidé, kteří chovají zachráněné slepice a jedí jejich vejce, není důvod, proč by vegani nemohli chovat včely a ohleduplně se o ně starat.

Myšlenka, že lze nějak získat med, aniž bychom včelám ublížili, je mýtus. Pokud si kupujete med, nemůžete se tvářit, že pochází z volně žijících včelstev nebo že ho včely vyrábějí čistě pro váš prospěch.

Včely vytvářejí med k ukládání potravy, kterou včelstvo potřebuje k přežití přes zimu, když v okolí nejsou žádné květy. Pokud jíme med, bereme jim potravu. Když si tento med vezmeme, včelstvo buď zemře, nebo musíte včely krmit uměle, cukrem, abyste je udrželi při životě. V mnoha průmyslových provozech se včelstva po sklizni medu běžně pálí, protože je to levnější než je krmit. Jedinou další alternativou je neustále přidávat do úlu další prázdné vrstvy a zvětšovat ho, což včely přesvědčí, že mají spoustu hladových krků, a udržuje je v práci, dokud neklesnou a nevyprodukují více medu, než potřebují, abyste si z něj mohli něco vzít. Budou-li muset, doslova se upracují k smrti.

Existuje důvod, proč musí včelaři nosit ochranný oděv – včely bodnou, pokud mají pocit, že jsou napadeny jejich životně důležité zdroje, a pro včelu znamená doručení tohoto bodnutí jistou smrt. Jsou připraveny obětovat svůj život, aby ochránily společenství.

I při pečlivém zacházení a používání kouře, který včely omámí a uspí, je otevření úlu za účelem přemístění plástů s medem téměř nevyhnutelnou příčinou zranění nebo usmrcení včel. Včelí královna je běžně uzavřena v malém prostoru úlu, aby se nemohla pohybovat a klást vajíčka do medných plástů.

V jednom internetovém komentáři k tomuto tématu se píše: „Veganství je o zvířatech, ne o hmyzu“. To je omyl z mnoha důvodů. Každý si někde uděláme hranici, ale včely jsou vysoce vyvinutí inteligentní tvorové se složitými společenstvími.

Je pravda, že včely jsou v ohrožení, ale pojídání medu není způsob, jak je zachránit – právě naopak. Ne všechny včely jsou medonosné a my musíme chránit jejich přirozené prostředí a zajistit, aby rostliny, kterými se živí, zůstaly v jejich prostředí, a ne se je snažit chovat.