Gigi Gorgeous
2008-13: Začátky na YouTubeEdit
Lazzarato provozovala kanál s návody na líčení na YouTube, který vznikl v roce 2008 v jedenácté třídě, když se jí kamarádka zmínila, že na YouTube viděla video s líčením od Michelle Phan. Lazzarato se poprvé přiznal v šestnácti letech a v té době se identifikoval jako gay. Od doby, kdy se změnila, začal její kanál na YouTube obsahovat více vlogů, módních a lifestylových videí.
Osmnáctého ledna 2011 Lazzarato oznámila vznik reality show The Avenue na YouTube. Pořad měl premiéru 15. března téhož roku na YouTube a jeho distribuci zajišťovala společnost Blip. Poslední díl pořadu byl odvysílán 14. dubna 2013.
2014-16: Změna pohlaví a vystoupeníEdit
Lazzarato získal v roce 2014 cenu LogoTV Trailblazing Social Creator Award za to, že se zasazuje o LGBT mládež. Gigi se často účastní kongresů BeautyCon, kde se setkává s fanoušky a zasedá na panelech o technikách líčení a kosmetickém průmyslu. Gigi pracovala jako modelka pro návrháře Marca Marca a v letech 2014 a 2015 se účastnila módních přehlídek Marca Marca.
Lazzarato využila statusu internetové celebrity, aby upozornila na problematiku transgenderu, LGBT komunity a boje proti šikaně. Gigiina podobizna se objevila v montáži transgenderových celebrit v dokumentu televize ABC 20/20 o přechodu Caitlyn Jenner.
V říjnu 2014 začala Lazzarato chodit s Corym Binneym. Seznámili se v jednom klubu a od té doby spolu začali chodit. Byli spolu dlouho a rozešli se přibližně v květnu nebo červnu 2015, což Lazzarato inspirovalo k natočení jednoho z nejsledovanějších videoklipů s názvem „Single Life (My Break Up“), což je videoklip k písni „What the Hell“ od Avril Lavigne. Nyní patří se 7,5 miliony zhlédnutí mezi pět nejsledovanějších videí všech dob. Lazzarato a Binney se k sobě vrátili o měsíc později, než se v listopadu 2015 oficiálně rozešli.
Na začátku roku 2015 si Lazzarato zahrál v debutovém krátkém filmu I Hate Myselfie kolegy YouTubera Shanea Dawsona v roli Amber. Gigi řekla: „Při hraní Amber jsem se vzhlédla ve ztvárnění Reginy George Rachel McAdams ve filmu Mean Girls (2004). Od té doby si Gigi roli Amber zopakovala ve filmu I Hate Myselfie 2.
V červnu 2015 bylo oznámeno, že se Lazzarato spojila se zpěvačkou Miley Cyrus a připojila se ke kampani „#InstaPride“ nadace Cyrus Happy Hippie Foundation časopisu Marie Claire. Součástí kampaně byla série fotografií a oznámení Cyrus, že pracují na tajném projektu. Z projektu se později vyklubala příloha amerického časopisu Marie Claire, na níž se oba podíleli. Lazzarato podepsal spolupráci se společností „Too Faced Cosmetics“, v níž si Gigi zahrála v reklamním kosmetickém filmu „Better Than Sex“, který měl premiéru 9. července 2015. Na předávání cen MTV Video Music Awards 2015 Lazzarato spolu se skupinou drag queens představila Miley Cyrus při debutovém vystoupení písně Dooo It! z nového alba Cyrus Miley Cyrus and her Dead Petz.
V září 2015 měla Lazzarato dvoustránkovou přílohu v časopise People. Tentýž měsíc se Gigi objevila v pořadu Entertainment Tonight jako zvláštní host. Lazzarato se objevila v aplikaci Kylie Jenner „Kylie“, která obsahuje několik videí s tipy na líčení. Dne 18. září získala Gigi cenu Streamy Award za „Nejlepší kosmetický seriál“. Dne 7. října bylo oznámeno, že Lazzarato bude hrát ve videoklipu Adama Lamberta k jeho písni „Another Lonely Night“.
2016: Incident v Dubaji
Dne 9. srpna 2016 byla Lazzarato zadržena ve Spojených arabských emirátech. Na mezinárodním letišti v Dubaji mu letištní a imigrační úředníci odebrali pas a byl mu odepřen vstup do Dubaje, protože je transsexuální žena, protože vláda neuznává Gigiho pohlaví jako legitimní, přestože podle Lazzarata „v mém pasu je uvedeno pohlaví ženské a nikoli mužské“. „Napodobování žen muži“ je ve Spojených arabských emirátech nezákonné a za jeho porušení hrozí až rok vězení. Lazzarato byl po pěti hodinách zadržení propuštěn.
Na Twitteru se objevil hashtag „#JusticeForGigi“, jehož fanoušci a příznivci vyzývají k Lazzaratovu propuštění a k reformě zákonů namířených proti LGBTQ. Nebylo to poprvé, co byla v Dubaji zadržena transgenderová osoba. V roce 2014 byly zadrženy také dvě brazilské transsexuálky, kterým byly odebrány pasy. Lazzarato před odjezdem z Dubaje do Švédska na tento incident reagoval výzvou k rovnosti a právní ochraně LGBTQ osob.
2017-současnost: Pokračující úspěch, This is EverythingEdit
V lednu 2017 měl na filmovém festivalu Sundance premiéru dokumentární film This Is Everything: Gigi Gorgeous s Lazzarato v hlavní roli, který režírovala Barbara Kopple. Dne 11. června se Gorgeous na dokument podívala s Katy Perry v rámci její čtyřdenní livestreamové akce Katy Perry Live:
V červnu 2017 byl Lazzarato zařazen na seznam 25 nejvlivnějších lidí na internetu časopisu Time.
V roce 2019 vydal Lazzarato memoáry s názvem He Said, She Said: Lessons, Stories, and Mistakes From My Transgender Journey. V říjnu 2019 Lazzarato oznámila, že v listopadu 2019 vyjde u společnosti Ipsy kolekce make-upu. Kolekce obsahuje různé kosmetické produkty týkající se líčení.