ImportFood.com

Čerstvé betelové listy nabízíme pouze několikrát do roka. V současné době nejsou k dispozici.

Zobrazen je jeden velký svazek. Za 23,95 USD vám zašleme dva tyto svazky. Váží asi 3/4 libry.

ImportFood.com představuje tyto čerstvé, peprné, exotické betelové listy v následujících lahodných receptech:

Miang Kham
Křupavé vepřové maso s rýží, „Yum Khao Tod Naem Moo Sod“
Hovězí a vepřové maso obalené v betelu, Bo La Lop
Salát z betelových listů s drcenou mrkví

Listy jsou v thajštině známé jako bai cha-phloo. V některých asijských supermarketech mohou používat vietnamský zápis listů „La Lop“. V angličtině jsou známé jako piper sarmentosum nebo „Betel“ leaves. Poněkud hořká chuť se dokonale hodí pro miang kham. Nebo můžete v listech obalit téměř jakékoli thajské jídlo, například smaženou rýži s jedním nebo dvěma arašídy, a vložit je do úst. Těmito listy obalujeme i hranolky a namáčíme je do různých omáček. Výborné.

Listy se prodávají ve svazcích (viz foto níže). Listy jsou 3-4″ široké. Tyto listy se v Thajsku běžně používají jako simulant, pokud se smíchají spolu s vápencovou pastou.

ImportFood.com je doporučeným dodavatelem čerstvého betelu v časopise Saveur v roce 2004 a znovu v roce 2010. S čerstvým betelem obchodujeme již mnoho let!

Naše zákaznice Malee z Miami na Floridě nám poslala tento e-mail: „Moje sestra je závislá na miang khem. Pokaždé, když přiletí z New Yorku na Floridu, musí nasbírat tolik bai chaploo (thajského betelu), kolik si může vzít s sebou do letadla. Přestěhovala jsem se do jiného domu a měla jsem problémy s jeho přesazováním a pěstováním v nové půdě, takže když mě požádala, abych jí ho při nedávné cestě přivezla, byla jsem opravdu pod tlakem, a tak jsem si ho objednala na Importfood.com a nechala jí ho poslat! Díky za záchranu dne!“

Související recepty

Miang Kham

Fresh betel leaf salad

Betel-wrapped beef

Crispy Rice Larb Pork, ‚Yum Khao Tod Naem Moo Sod‘

We created this recipe in after a great deal of research and practice, one of our best Thai recipes to date. The crispy seasoned rice mixed with the other ingredients creates a blast of texture and flavor that’s truly unique and magnificent. Basically crispy seasoned rice added to larb. We recommend you serve with fresh betel leaves, but that’s not required. We recommend using our all-natural vegetarian red curry paste but you can use other brands. Start by making crispy rice balls, break apart the crispy balls then add it to fresh ingredients.