Jak namlít zrnkovou kávu bez mlýnku (8 snadných způsobů)

Pražená zrnková káva je po namletí maximálně z 30 % rozpustná ve vodě. Zbytek, který zůstane po spaření, je v podstatě materiál podobný dřevu, který se nerozpouští.

Mletím kávy se otevírá struktura zrna, zvětšuje se jeho povrch a voda má více práce. Kávu meleme proto, aby z ní voda, kterou používáme, mohla vytěžit co nejvíce.

Co je mletí kávy

Mletí kávy je proces, při kterém vezmeme celé kávové zrno a rozsekáme ho na malé (nejlépe rovnoměrně velké) částečky.

Kávu musíme umlít, abychom z ní mohli vařit. Kdybyste hodili hrst celých kávových zrn do french pressu a přidali trochu horké vody, výsledný nápoj by nebyl příjemný ani něco, co byste považovali za hodné označení: káva. Horká voda totiž dokáže rozpustit v podstatě jen malou část povrchu každého kávového zrna.

Výhody mletí kávy

Mletí kávy je naprosto nezbytné. Na světě neexistuje a nikdy nebude existovat žádný způsob přípravy kávy, který by pro přípravu šálku nepotřeboval kávu umlít. Kromě naprosté nezbytnosti poskytuje mletí čerstvé kávy poměrně dost lahodných výhod.

Lepší chuť než u předemleté kávy

Když se káva mele, otevírá se celé zrno útokům přírodních živlů. U celého kávového zrna je však jeho vnitřek z velké části chráněn. Kyslík se může dostat skutečně jen na vnější stranu.

Kyslík, stejně jako vlhkost, přímé sluneční světlo a teplo rychle znehodnotí mletou kávu. To je jeden z hlavních důvodů, proč je nejlepší mlít si kávu sami, těsně před vařením: není čas, aby káva zestárla.

Pokud kávové zrno nemelete, zachovává si chuť a aroma uvnitř zrna. Chcete-li připravit skutečně lahodný šálek kávy, musíte kávová zrna umlít čerstvá, bezprostředně před vařením.

Zvýšené aroma

Co může být lepšího než vůně čerstvě namleté kávy? Když kávu meleme, uvolňují se ze zrn stovky těkavých aromatických látek. Tyto aromatické sloučeniny se v kávě udrží opravdu jen krátce, než se ztratí v atmosféře. Jediný způsob, jak si je vychutnat, je umlít čerstvou kávu.

Jak funguje mletí kávy

Jediným cílem mletí kávy je rozbít, nasekat nebo nakrájet kávu na dostatečně malé částečky, aby z nich bylo možné uvařit chutnou kávu. K tomu se obvykle, ale ne vždy, používá mlýnek na kávu.

Mlýnek na kávu může být buď ruční, nebo elektrický a nabízí se v obrovském množství variant a cenových relací. Ačkoli existuje ohromná škála možností, mechanismus, který používají k mletí kávy, bude buď; kónické mlýnky, ploché mlýnky nebo čepele.

Kónické a ploché mlýnky fungují jako dvě přiložené desky se zuby. Jsou velmi blízko u sebe, a když se mezi obě desky vtlačí zrnková káva, zuby ji velmi přesně nakrájí na malé kousky.

Čepelové mlýnky využívají rotující čepel. Čepel sviští kolem dokola a rozseká každé zrnko, které se jí dostane do cesty. Čepelové mlýnky fungují podobně jako kuchyňské roboty. Bubnové mlýnky jsou považovány za lepší metodu mletí díky úrovni kontroly a tomu, jak rovnoměrně dokáží kávu nasekat.

Pros and Cons of Coffee Grinding

If you want a delicious cup of coffee at home, grinding your own coffee is the way to go (aside from drinking the world’s best instant coffee, of course). As you’ll see, the only cons are the effort it takes to grind the coffee, which is 100% worth it in most cases.

Pros

• Your resulting coffee will be brighter tasting, due to it being freshly ground.
• You will get a chance to enjoy the glorious aroma pouring from the beans.
• Keeping your coffee as whole beans will keep them fresh for longer.

Cons

• You do need some kind of tool or device to grind the coffee.
• It takes more effort to grind yourself, especially if you are going the unconventional no grinder route.
• Because of the need for a coffee grinder or tool, grinding your own beans can be a hassle when traveling.

Tools for Grinding Coffee Beans

Chances are, you’ll have one of the following tools around the home. Many of these methods are not ideal, but will do the job in an emergency and will still taste better than using week old pre-ground coffee. Most of these methods will produce a grind size that would work favorably with the best coffee for cold brew.

Mortar and Pestle

A fun fact: Coffee originally comes from Ethiopia. V domácnostech po celé Etiopii se provádí rituál známý jako „bunna maflat“ (což v amharštině znamená „uvařit kávu“) neboli tradiční etiopský kávový obřad. Bunna maflat zahrnuje mytí zelených kávových zrn před jejich pražením na pánvi nad otevřeným plamenem nebo uhlím.

Pražená káva se přináší v pánvi hostům po místnosti, aby si mohli vychutnat její vůni. Poté se káva rozemele pomocí dřevěného hmoždíře a tloučku a následně se uvaří v hliněné nádobě zvané „jebena“.

Mletí pomocí hmoždíře a tlouku sice trvá déle než u mixérů a kuchyňských robotů, ale nabízí o poznání větší kontrolu. Navíc vzhledem k tomu, co jsme se právě dozvěděli o etiopských tradicích, má tato možnost jistý druh romantiky, že?

Nejlepší pro: Hrubé, střední a velmi jemné mletí.

Tenderizér na maso

Tenderizér na maso slouží ke zjemnění masa pomocí tlučení velkým ostrým kladivem se širokou hlavou. Tenderizér na maso bude fungovat stejným způsobem jako kladivo při mletí kávy: rozbíjejte kávu, dokud nebudete spokojeni s velikostí částic, které jste získali.

Výhoda tenderizéru na maso oproti kladivu spočívá v tom, že tenderizér má na své kladívkové hlavě poměrně velkou plochu. To je, jak se ukazuje, při drcení zrn docela výhodné.

Použití tenderizéru na maso bude ve spojení buď s potravinářskou fólií, nebo se sáčky na zip a utěrkou, aby se omezil nepořádek a poškození sáčku.

Nejlepší pro:

Kuchyňský robot

Kuchyňský robot se svým fungováním podobá nožovému mlýnku. Určitě vám kávu namele a půjde to snadno, ale budete mít malou kontrolu nad velikostí mletí. Naprosto postačí pro cold brew, french press a případně kávovar na filtrovanou kávu.

Nejlépe se hodí pro: Hrubé mletí.

Blender

Na džusy, smoothies a… zrnkovou kávu? Mixér je slušná a snadná volba. Mixéry melou kávu podobně jako kuchyňský robot. Mějte na paměti, že ne všechny mixéry jsou stejné, proto si ověřte specifikace výrobce, abyste si byli jisti, že váš konkrétní mixér tento úkol zvládne.

Při použití mixéru nebudete mít příliš velkou kontrolu nad velikostí mletí, ale postačí vám pro běžnou a případně středně hrubou velikost mletí. Do této kategorie patří Nutribullet.

Nejlepší pro: Hrubé mletí.

Rolovací kolík

Kávová zrna byste měli mít v zipu mezi dvěma utěrkami, pak je rozbijeme a srolujeme. Opět tato zrna zpracovávejte, dokud neskončíte s velikostí mletí, se kterou jste spokojeni.

Nejlepší pro:

Mlátička

Další taktika mletí tupou silou. Mlaťte tak dlouho, dokud nedosáhnete požadovaných výsledků. Velmi potřebné jsou zipové sáčky a utěrky. Nejlépe se to provádí kladivem s širší hlavou, ale ve skutečnosti postačí jakékoli kladivo.

Nejlepší pro:

Nůž

Kávu je sice možné sekat nožem, ale není to ideální a mohlo by to být trochu nebezpečné. Zde použijeme spíše mačkadlo, podobně jako se seká stroužek česneku. Metodou s nožem získáte poměrně snadno kurzívu.

Nejlépe se hodí pro:

Ruční mlýnek na maso

Tyto stařičké mlýnky jste možná viděli na „antikvární roadshow“. Ruční mlýnky, jinak známé jako mlýnky na maso nebo mlýnky na maso, jsou tradičně velké staré těžké kovové ruční mlýnky, které se obvykle používají k mletí masa a koření.

Některé novější inkarnace ručních mlýnků jsou plastové, ale odvedou podobnou práci. Jak dobře tato metoda funguje, záleží výhradně na mlýnku na maso, který máte k dispozici.

Nejlepší pro:

Jak mlít zrnkovou kávu mechanicky

Krok 1 – Odměřte si kávu

Odměřte si jen tolik kávy, kolik potřebujete, a přendejte ji do mixéru.

Krok 2 – Rozmixujte

K mletí kávy použijte pulzní funkci mixéru. Pokud váš mixér pulzní funkcí nedisponuje, pulzujte ručně tak, že mixér na vteřinu nebo dvě zapnete, poté vypnete, na vteřinu nebo dvě zapnete a poté vypnete. Tento cyklus opakujte, dokud nedosáhnete požadovaného výsledku.

Nedoporučuje se spouštět mixér jako normálně s volně se otáčejícími noži, protože by mohlo dojít ke spálení motoru a zahřátí nožů, což by následně mohlo způsobit spálení kávy.

Nejlepší pro: Cold brew and french press.

Tips:

• Ensure your blender is clean before using it to grind coffee.
• Check with the manufacturer that your blender can handle grinding coffee.

Using a Food Processor

Step 1 – Measure out your coffee

Measure only the amount of coffee you need for brewing and place it in your food processor.

Step 2 – Process

Emulate a blender with the pulse function. Continue to pulse process the coffee until it is to your desired texture.

Nejlépe se hodí pro: Cold brew and French press.

Tips:

• If the coffee gets stuck to the bottom at any point, turn the power off and give the sides and bottom a scrape or shake to loosen everything up.
• Ensure your food processor is clean before grinding.

Jak mlít kávová zrna ručně

Krok 1 – Odměřte si kávu

Pomocí váhy nebo odměrky odměřte jen tolik kávy, kolik potřebujete, a přeneste ji do hmoždíře (misky).

Krok 2 – Mletí

Začněte kávová zrna drtit pomocí pěchovadla. Snažte se drtit zrna rovnoměrně, nezaměřujte se pouze na zrna uprostřed hmoždíře. Jakmile jsou všechna zrna rozdrcena na menší kousky, pokračujte v mletí kávy, dokud nedosáhnete požadované velikosti mletí.

Nejlépe pro:

Tipy:

• Pomocí hmoždíře a pěchovadla můžete dosáhnout extrémně jemného mletí, jen to bude trvat déle.
• Sledujte, co děláte. Dbejte na to, abyste nepokračovali a nemleli vše příliš jemně.
• Než začnete, ujistěte se, že hmoždíř i tlouk jsou čisté a zbavené jakéhokoli koření nebo zbytků oleje.

Použití válečku

Krok 1 – Připravte si vybavení

Odvažte nebo odměřte množství, které potřebujete k vaření, a přendejte ho do velkého silného sáčku na zip. Než sáček uzavřete, vypusťte z něj všechen vzduch. Pokud je v sáčku přítomen přebytečný vzduch, sáček praskne, jakmile začnete válet.

Krok 2 – válení

Na sáček položte váleček a kávu rozválejte. Začněte opatrně, nejprve všechna zrna namelte a pak je pomalu rozmělňujte, dokud nedosáhnete požadované velikosti mletí.

Nejlepší pro:

Tipy:

• Tato metoda nemusí dobře fungovat u světle pražené kávy, protože je hustší než tmavě pražená káva.
• Tato metoda může být poměrně neekonomická, pokud sáček nepoužijete opakovaně. Prosím, uschovejte si jej a použijte jej znovu.

Použití kladívka nebo paličky na maso

Krok 1 – Připravte si vybavení

Kávu si odvažte nebo odměřte a přendejte ji do silného zipového sáčku. Před uzavřením vytlačte všechen vzduch. Na jakoukoli plochu, na které plánujete tlouct, položte utěrku a přes horní část sáčku položte další utěrku. Nemusíte k tomu nutně používat čajové utěrky, ale jejich použití sníží možnost, že se vám v sáčcích udělají díry.

Krok 2 – zatloukání

Začněte jemně a snažte se všechny fazole rozbít rovnoměrně. Nejprve začněte s celými fazolemi. Jakmile je rozdrtíte, postupujte k menším a menším kouskům, dokud neskončíte u požadované velikosti mletí.

Nejlépe se hodí pro:

Tipy:

• Ujistěte se, že tuto činnost provádíte na povrchu, který nelze snadno poškodit.

Použití nože

Krok 1 – Připravte si vybavení

Odvažte nebo odměřte kávu a přeneste ji na velké prkénko. Přes kávu položte papírovou utěrku nebo ručník. Čajovou nebo papírovou utěrku nemusíte bezpodmínečně použít, jen zabrání tomu, aby zrnka vystřelila zpod nože a nadělala obrovský nepořádek.

Krok 2 – mletí

Plochá boční část nože položte na kávu. Rukou přitlačte na čepel a začněte mlít. Jakmile se vám podaří zmenšit zrna na menší velikost, můžete použít techniku tlačení a tahání. Tu používají kuchaři v kuchyních k mletí koření, česneku a podobně.

Položte ruku na plochou část mlýnku, zatlačte a táhněte směrem k sobě. Tím fazole nejen rozmačkáte, ale také rozmělníte.

Best for:

Tipy:

• Tuto metodu nejlépe provedete pomocí širokého řeznického nože. Mají širší čepel, a tedy i plochu.
• Pokud se rozhodnete začít sekat fazole ostrou částí čepele, položte jednu ruku na rukojeť, druhou ruku na horní část čepele a kutálejte nožem sem a tam jako pilkou. Tímto způsobem budete mít docela jistotu, že nepřijdete o prst.

Using a Hand Mincer

Step 1 – Measure out your coffee

Using scales or a measuring cup, measure only the amount of coffee you need to brew with. It is always best to grind fresh.

Step 2 – Grind

Transfer the coffee into the hand mincer, place a container to collect the ground coffee and start turning the handle.

Best for: Cold brew, french press, filter and Turkish.

Tips:

• The results of this method and the grind size you end up with will totally depend on the specific grinder you have.
• Ensure your hand mincer is clean. You don’t want any meat or spice remnants in your coffee!

How to Choose the Right Grind

Choosing the right grind for your particular brew method is crucial to how your coffee will turn out. Pokud se pokusíte pro přípravu espressa použít mletí pro french press, bude vaše výsledné espresso chutnat příšerně.

Každá metoda přípravy využívá jiný mechanismus, aby z kávy získala všechny její dobré vlastnosti. Proto každá metoda potřebuje vlastní velikost mletí, aby se optimalizovala extrakce.

Hrubé mletí pro french press a cold brew

French press i cold brew jsou oba styly přípravy kávy plným ponořením. Full immersion, což znamená, že veškerá káva je ponořena do veškeré vody po celou dobu spařování.

French press má ze všech metod spařování za tepla nejdelší dobu spařování, která se pohybuje někde mezi 3 a 9 minutami, v závislosti na použité metodě. Dávka studeného vaření trvá plus mínus přibližně 18 hodin. Pokud jste to ještě nezkusili, rozhodně byste měli. Je to tak snadné a má to tak skvělé výsledky.

Dejte do sklenice 100 ml koncentrátu cold brew, 100 ml tonikové vody, kapku sirupu na ochucení kávy a led a pořádně to zamíchejte – budete v letním kávovém ráji. Kávové sirupy dodají vašemu cold brew zvláštní chuť.

Hrubou velikost mletí můžete využít v obou případech, protože voda bude mít dostatek času, aby z kávy vytáhla, co potřebuje. Struktura mletí, kterou zde hledáme, se pohybuje kolem konzistence mořské soli.

Střední mletí pro filtr

Filtrací se obecně rozumí káva připravovaná stylem pour-over. Patří sem také kávovary na dávkové vaření filtrované kávy. Na výběr je mnoho stylů. Můžete si vybrat kávovar Moccamaster nebo vaší volbou může být Keurig k475 nebo k575.

Pour-over se připravuje pomocí spařovacího zařízení (V60, Kalita Wave, Origami), papírového filtru, sady vah a konvice na zalévání. Překapávací konvice jsou také známé jako konvice s husím krkem.

Do překapávače se přidá středně mletá káva a poté se na kávové lůžko během stanovené doby nalije voda. Obvykle se tak děje v průběhu 2 až 4 minut.

Střední velikost mletí se používá proto, aby voda protékala dripperem dostatečně pomalu k extrakci kávy, ale zároveň dostatečně rychle, aby káva neskončila přeextrahovaná. Při střední velikosti mletí se zaměřte na strukturu hnědého cukru.

Drobné mletí pro espresso

Velikost mletí při přípravě espressa je obzvláště důležitá. Espresso je závislé na velmi jemném mletí, které vytváří odpor vůči vodě. Nad vodou v espresovači vzniká tlak. Vzniklý tlak tlačí vodu přes puk jemně mleté kávy.

Pokud je káva namletá příliš nahrubo, nevznikne žádný odpor a voda projde skrz a odnese si s sebou jen málo kávové chuti. Pokud je naopak káva namletá příliš jemně, bude klást příliš velký odpor, což bude mít za následek velmi pomalé louhování, které zase přispěje k hořké, suché a trpké chuti – což jsou všechno známky nadměrné extrakce.

Mikroúpravy se při mletí espressa používají za účelem dosažení specifické doby přípravy a zvýraznění požadovaných chutí. U espressa hledáme mletí o struktuře jemného plážového písku.

Extra jemné mletí pro tureckou kávu

Příprava turecké kávy, jejíž počátky sahají až do roku 1500, spočívá v extra jemném mletí kávy (původně v hmoždíři a pěchovadle), která se poté vloží do „cezve“ (v podstatě malé konvičky s uchem a okrajem, vyrobené speciálně pro vaření kávy).

Přidá se teplá voda a poté se cezve umístí buď nad plamen, nebo se prohrábne velmi horkým pískem. Turecká káva je velmi silná a podává se nefiltrovaná. Turecká káva je známá tím, že má velmi jemné mletí, které má přibližně strukturu mouky.

Co dělá nejlepší metodu mletí kávy

Existuje několik věcí, které oddělují dobré metody mletí kávy od těch špatných.

Potřebná doba kontaktu a průtoková rychlost

V první řadě musí být vámi zvolená metoda mletí schopna vytvořit částice správné velikosti pro zvolený způsob přípravy kávy. Pokud je nutné středně hrubé mletí pro filtrovanou kávu, ale věrný váleček dokáže zajistit strukturu dobrou pouze pro várku cold brew, pak je váleček docela zbytečný!

Kontaktní doba a průtoková rychlost jsou problémy pro všechny neponořovací metody vaření. Ty se nazývají infuzní metody vaření. Patří sem všechny překapávané kávy a espressa.

Důvodem, proč je u infuzního vaření důležitá doba kontaktu a rychlost průtoku, je zajistit, aby voda měla s kávou dostatek času na extrakci toho, co potřebuje, ale ne tak dlouho, aby káva zhořkla.

Při infuzním vaření se upravuje velikost mletí, aby se dosáhlo požadované rychlosti průtoku, která zajistí správnou extrakci.

Příklad: Příklad: 40g šálek espressa protéká rychlostí 20 sekund, což je příliš rychle. Tento výstřik bude nedostatečně extrahovaný. Bude řídký a bude chutnat slabě a kysele. V tomto případě bude mletí jemnější, aby vytvořilo větší odpor proti vodě a zpomalilo rychlost průtoku, což zase zvýší extrakci, protože voda bude déle v kontaktu s kávou.

Stejná věc, ale přesně opačná, nastane, pokud bude espresso protékat rychlostí 50 sekund, což je příliš pomalé.

Rovnoměrnost mletí

V ideálním světě by všechny drobné částečky vznikající při mletí měly přesně stejnou velikost. Žádné větší kousky (balvany), žádné menší kousky (jemné částice) – v ideálním případě budou všechny stejnoměrné.

Proč? Řekněme, že si připravujete čerstvou kávu. Můžete si připravit kávu v překapávači, jako je V60 nebo Kalita Wave. Kávu si namelete jakýmkoli způsobem, který si vyberete.

Naneštěstí vaše mletí není rovnoměrné. Všude máte balvany a jemné částice. Když máme balvany a jemné částice smíchané dohromady, voda rozpouští dvě velikosti částic různou rychlostí. Menší částice se extrahují rychle, velké částice pomalu.

Zkrátka: balvany budou nedostatečně extrahovány. Drobné částice budou extrahovány nadměrně. Káva s velikostí částic mezi těmito dvěma bude správně extrahovaná.

Nedostatečně extrahovaná káva bude kyselá, slabá, travnatá a málo sladká. Příliš extrahovaná káva je suchá, plochá a hořká. Dobře extrahovaná káva bude chutnat sladce, čistě a průzračně a bude mít příjemnou komplexní kyselost.

Ačkoli budete mít bezpodmínečně velkou část částic správně extrahovaných, chutnajících pěkně, sladce a čistě, chutě budou nevyhnutelně zakaleny nedostatečně a nadměrně extrahovanými částicemi.

Čím rovnoměrnější bude vaše mletí (ochota kávy), tím čistší, sladší a šťavnatější bude vaše káva. Je dobré mít jemné částice, jen jich nechcete mít nadbytek.

Do’s and Don’t When Grinding Coffee Beans

• Ujistěte se, že veškeré vaše vybavení – vše, co se bude dotýkat vaší kávy, je čisté. Káva snadno nasákne další chutě a vůně, takže pokud vám v hmoždíři zůstanou zbytky kmínových semínek, skončíte s okořeněnou kávou.
• Improvizujte. Cíl znáte: udělejte kávu menší. Co jiného byste mohli použít? Kámen? Cihlu? Přejet kávu autem? Parní válec? Možností je nekonečně mnoho.
• Nedělejte to každý den. Pokud denně melete a pijete kávu, dlužíte si pořídit specializovaný mlýnek na kávu. Stoprocentně se to vyplatí. Jsou levné a lze je použít prakticky pro všechny způsoby přípravy kávy.
• Neplýtvejte při tom příliš mnoha surovinami. Pokud použijete zipový sáček a zůstane neporušený, použijte ho znovu – totéž platí pro potravinovou fólii nebo papírové utěrky.

Otázka na mletí zrnkové kávy

Můžete si připravit kávu bez mletí zrnkové kávy?

Ne tak docela. Z celých kávových zrn je sice možné získat jakousi chuť a kofein pomocí horké vody, ale nebude to chutnat příliš dobře. Abychom získali dobře vyvážený šálek kávy, potřebujeme extrahovat určité množství kávy. Když je káva mletá, umožňuje nám to proniknout hlouběji do kávy a získat z ní to, co potřebujeme.

Dostanete více kávy s celými zrny nebo mleté?

Káva se vždy prodává na váhu, takže dostanete stejné množství bez ohledu na to, zda je káva celá nebo mletá. Protože příprava kávy se obecně provádí podle hmotnosti, nikoli podle objemu, budete moci připravit stejné množství kávy oběma způsoby.

Kolik kávy bych měl umlít najednou?

Melte pouze tolik kávy, kolik potřebujete k přípravě. Pokud namelete příliš mnoho kávy, přebytek můžete uchovávat ve vzduchotěsné a světlotěsné nádobě po dobu několika dní a zpravidla ne déle než jeden týden.

Můžete vařit kávu z celých zrn?

Krátká odpověď: ne. Zde je důvod: Při vaření kávy můžeme ze zrn získat maximálně asi 30 % celkové hmotnosti zrn. U filtrované kávy se toto procento pohybuje kolem 20 %, u espressa je o něco vyšší. Jediný způsob, jak můžeme získat 20 % hmotnosti kávového zrna, je jeho mletí.

Mletím zrno otevíráme a exponenciálně zvětšujeme jeho povrch, což umožňuje vodě získat více. Kávu byste sice mohli vařit z celých zrn, ale trvalo by to dlouho a chutnala by hrozně.

Poničí vložení zrn do mixéru mixér?

Pokud si váš mixér poradí s pevnými částicemi a použijete pulzní metodu (popsanou výše), měl by váš mixér tuto zkoušku přežít. Pokud si nejste jisti, nejlépe se poraďte s výrobcem svého mixéru.

Na jakou konzistenci by měla být kávová zrna namleta?

Velikost mletí závisí na způsobu přípravy.

Mletí hrubé (jako mořská sůl) pro french press a cold brew.

Mletí střední (jako surový cukr) pro pour-over a další metody přípravy filtrované kávy.

Mletí jemné (jako jemný plážový písek) pro espresso.

Mletí Extra jemné (jako mouka) pro tureckou kávu.

Mám po rozdrcení kávových zrn ještě použít kávový filtr, nebo je jen vložit do filtru konvice?

Většina metod přípravy kávy vyžaduje papírový, látkový nebo kovový filtr. Přístroje jako Keurig K55 využívají kovový filtr, který lze použít opakovaně. Podívejte se na recenze kávovaru Keurig k55. V60, Kalita Wave a podobně i další kávovary používají papírové filtry.

Jak dlouho vydrží mletá káva?“

2 dny. Po delší době káva ztratí většinu svých aromatických látek a začne oxidovat. Ze zdravotního hlediska je tato káva stále bezpečná k pití. Jen už nebude chutnat tak dobře, jako když byla čerstvá.

Můžete kávu skladovat v mrazáku?

Ano! Plně vakuově uzavřené sáčky s celou zrnkovou kávou lze uchovávat v mrazničce a mohou zůstat chutné přibližně 1 rok.

Závěr

Ačkoli žádná z těchto metod není ideální, rozhodně vás vyvede z omylu, pokud se ocitnete bez mlýnku a budete zoufale potřebovat kávu. Improvizujte a bavte se tím! Buďte kreativní!

Fotografie pocházejí od: eAlisa / .com, VadimVasenin / .com, GrinPhoto / .com, digender / .com a derepente / .com.