Jedí hinduisté maso

O některých náboženstvích panují stereotypní představy o jejich příslušnících. Mnoho těchto mylných představ a fám se obvykle točí kolem jídla. K tomu dochází také tehdy, když lidé nechápou rozdíly mezi některými náboženstvími a házejí do jednoho pytle jedince, kteří žijí v určité oblasti světa. Tyto domněnky mohou být někdy na správné cestě, ale většinou jsou prostě chybné. Hinduismus je jedním z těch náboženství, v nichž mají lidé mnoho nejasností.

Jí hinduisté maso? Studie ukazují, že 71 % všech hinduistů jí nějakou formu masa. Nicméně hinduisté, kteří maso jedí, tím myslí rozlišování veškerého ostatního masa od hovězího, kterému se vyhýbají. Největším omylem je, že všichni hinduisté jsouVegetariáni, což není pravda.

Proč žádné hovězí?

V hinduistických rodinách jsou krávy považovány za mateřské, dávající zvířea mnohdy za dalšího člena rodiny. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení hinduisté nepovažují krávy za bohy a neuctívají je. Považují však krávu za posvátný symbol života, který by měl být chráněn a uctíván. V nejstarších hinduistických spisech, Védách, je kráva spojována s Aditi, matkou všech bohů.

Na hinduistických vyobrazeních jsou krávy často zobrazovány v bílé barvě s věncem a květinami na znamení zvláštní úcty této víry. Existuje svátek, který jezvláštní pro posvátnou povahu krávy, zvaný Gopastami, kdy jsou všechny krávy, dokonce i ty, které se potulují po ulicích a vesnicích, omyty a obloženy květinami. ublížit krávě nebo ji zabít – zejména kvůli jídlu – považuje většina hinduistů za tabu.

Hinduisté prý považují krávu za mimořádně štědré a dobrotivé stvoření, které lidem mnohem více dává, než bere. Krávy produkují mléko, sýr, máslo, ghí, moč a trus. První tři jsou konzumovány a používány při uctívání hinduistických bohů, zatímco poslední dvě mohou být použity k náboženským úkonům, k pokání nebo spáleny jako palivo. Kráva je v hinduistické kultuře nejuctívanějším zvířetem.

Historie

V dávné Indii se skot a voli obětovali bohům a maso se jedlo. Nicméně ani v těchto dobách se krávy, které produkovaly mléko, nesměly používat. To proto, že mléko bylo pro lidi velmi cennou komoditou. Se vznikem dalších náboženství, jako je buddhismus a džinismus,však hinduisté museli maso přestat jíst. Mnozí se díky nově objeveným filozofiím stali vegetariány.

Kravy se v prvním století našeho letopočtu začaly spojovat s nejvyšším kastovním systémem neboli brahmany. V té době zabít krávu znamenalo totéž jako požádat o zabití bráhmana a trestalo se smrtí. V této době byl Krišna, inkarnace Višnua – jednoho ze tří hlavních hinduistických bohů – často zobrazován v literatuře nebo v umění jako kavalír s kravami.

Po staletí bylo známo, že staří Indové jedli hovězí maso. i po nástupu vegetariánství v Indii v tom mnozí pokračovali. Stejně jako většina kultur s chovem skotu k tomu patřilo i pojídání vykastrovaných volů – krávu však jedli v době rituálů nebo při vítání hostů či osob s vyšším postavením. Starověké texty z roku 900 př. n. l. uváděly, že býk nebo kráva by měli být zabiti a snědeni při příchodu hosta. Tyto texty uváděly, že kráva je jídlo, a nezahrnovaly omezení bez hovězího masa.

Mezi lety 300 př. n. l. a 300 n. l. však sanskrtský epos Mahábhárata vysvětluje přechod k NEjedení krav ve slavném mýtu:

„Jednou, když nastal velký hladomor,král Prithu vzal luk a šíp a pronásledoval Zemi, aby ji přinutil poskytnout potravu pro svůj lid. Země na sebe vzala podobu krávy a prosila ho, aby ušetřil její život; pak mu dovolila, aby ji podojil pro vše, co lidé potřebovali.“

Mýtus ukazuje přechod od lovu divokého dobytka k zachování jeho života, jeho domestikaci a chovu pro jeho mléko. Tento přechod byl přechodem k zemědělství a pasteveckému životu. Ukazuje krávu jakoparadigmatické zvíře, které je schopno přinášet potravu, aniž by pro ni bylo zabito. To také umožnilo hinduistům vidět krávy ve svatějším světle a mít je ve větší vážnosti než jejich předchůdci.

Někteří hinduisté, kteří jedli maso, udělali zvláštní výjimku a maso z krávy si všímali. Někteří to přirovnávali k výjimce na základě postavení. to znamená, že čím vyšší kasta, tím větší omezení v jídle. K omezení konzumace hovězího masa se používaly různénáboženské sankce, ale pouze mezi vyššími kastami.

Argumenty proti konzumaci krav se konkrétně staly kombinací symbolického argumentu o čistotě a poslušnosti žen a náboženského argumentu o posvátnosti bráhmanů. Byl to také způsob, jak se kastráti mohli vyšvihnout ve společenském žebříčku. Nižší kasty se vzdaly hovězího masa, když chtěly postoupit v kastovním systému prostřednictvím procesu známého jako „sanskrtizace“.

V 19. století vzniklo hnutí na ochranu krav, jehož jedním z cílů byl zejména útlak muslimů. Gándhí se snažil, aby se vegetariánství, a zejména požadavek nejíst hovězí maso, stalo ústředním principem hinduismu. Jeho postoj ke kravám souvisel s jeho myšlenkou nenásilí.

Gándhí používal obraz zemské krávy, kterou král Prithu dojí, jako symbol Matky Země a svého představovaného indického národa. Jeho trvání na ochraně krávy bylo hlavním faktorem, proč se mu nepodařilo získat větší podporu muslimské komunity. Přesto nikdy nevyzýval k zákazu porážky krav v Indii. Prohlásil následující:

„Jak mohu někoho nutit, aby neporážel krávy, pokud k tomu není sám náchylný? Není to tak, že by v Indické unii byli pouze hinduisté. Jsou zde muslimové, Parsíové, křesťané a další náboženské skupiny.“

Ačkoli tedy existoval tlak na zákaz porážky, Gándhí bral v úvahu potřeby a životní styl všech, kteří v Indii žili, a nejen hinduistů. Ačkoli někteří hinduisté měli pocit, že by se zákaz měl uskutečnit – nikdy k němu nedošlo.

Hinduistická strava dnes

Strava v hinduismu se liší v závislosti na tradici, místě, socioekonomickém postavení a individuálním životním stylu. Někteří se domnívají, že všichni Indové jsouVegetariáni, zatímco jiní předpokládají, že všichni hinduisté jsou. A samozřejmě jsou i tací, kteří předpokládají, že všichni v Indii JSOU hinduisté. To vše jsou mylné představy, které vedou ke zmatkům a dezinformacím.

Staré hinduistické texty důrazně zakazují jíst maso, protože důrazně doporučují ahimsu – nenásilí vůči všem formám života. To se týká i zvířat, protože věří, že se tím minimalizuje úmrtí zvířat.

Z tohoto důvodu dnes mnoho hinduistů dává přednost vegetariánskému nebo lakto-ovo-vegetariánskému životnímu stylu a metodám výroby potravin, které jsou v souladu s přírodou, soucitem a respektem ke všem formám života v přírodě.

(Vegetarián – vegetarián je ten, kdo nejí žádné maso, drůbež, zvěřinu, ryby, korýše ani vedlejší produkty porážky zvířat. Jejich jídelníček obsahuje různé množství ovoce, zeleniny, obilovin, luštěnin, ořechů a semen. Zařazení mléčných výrobků a vajec závisí na typu diety. lakto vegetariáni jsou vegetariáni, kteří se vyhýbají živočišnému masu a vejcím, ale dokonzumují mléčné výrobky)

Diety mnoha hinduistů obsahují vejce, ryby nebo maso. Při porážení zvířat nebo ptáků ke konzumaci používají hinduisté metodu jhatka neboli rychlé smrti, protože hinduisté věří, že se tím minimalizuje trauma a utrpení zvířat. hinduističtí mendikanti (sannjásin) se dokonce vyhýbají přípravě vlastního jídla a spoléhají se buď na žebrání o zbytky, nebo na sběr semen a plodů v lesích, protože se tím minimalizuje pravděpodobné poškození ostatních tvorů.

Hinduisté měli vždy pověst vegetariánů. Je to tak rozšířený názor, že mnoho lidí ví o hinduismu jako skutečném náboženství jen málo, pokud vůbec něco – jsou přesvědčeni, že nejedí maso, protože uctívají krávy. Tyto nesprávné informace vedou k nedorozuměním a mylným představám, které se vážou k regionům v celé Indii.

Hinduistické písmo se váže k nejíst maso

Hinduistické písmo podporuje duchovní víru ve vegetariánskou stravu. Ačkoli to nikdy nebylo absolutní pro všechny lidi, většina hinduistů se domnívá, že jíst vegetariánskou stravu je vysoce záslužné. Existuje řada pasáží, které pojednávají o výhodách, přičemž toto jsou tři z nejznámějších:

• „Hříchy vzniklé násilím omezujíživot pachatele. Proto by se i ti, kteří se starají o své blaho, měli zdržet pojídání masa.“ – Mahábhárata, Anušasana Parva115.33
• „Jak může praktikovat opravdový soucit ten, kdo jí maso zvířete, aby si vykrmil své vlastní tělo?“ – Tirukural 251
• „Ty ušlechtilé duše, které praktikují meditaci a jiné jógické způsoby, které jsou stále opatrné vůči všem bytostem, které chrání všechna zvířata, jsou ty, které to s duchovní praxí myslí skutečně vážně.“ – Atharva Véda 19.48.5

Přestože hinduistické spisy podporují vegetariánskou stravu,studie ukazují, že většina hinduistů NENÍ vegetariány. V nedávném průzkumu 71 %národa uvedlo, že jí maso. Z tohoto počtu se 80 % národa hlásí k hinduismu. Ačkoli existují rozdíly ve stravování podle regionů, ukazuje to, že hinduisté stále jedí maso. Někteří dokonce jedí hovězí maso.

Při hranicích s Pákistánem, ve státech Gudžarát, Rádžasthán a Paňdžáb je vyšší počet vegetariánů než v ostatních oblastech. Přibližně ¾ lidí v těchto oblastech nejí maso – což představuje jedince různých náboženských sekt, nejen hinduisty. Všechny tyto skupiny však mají silnou tradici vegetariánství. Naopak na jihu a východě Indie tvoří vegetariáni malou menšinu lidí.

Přestože existují regionální rozdíly v rozmístění muslimů a křesťanů, což jsou dvě největší tamní menšinová náboženství,ani jedno z nich nemá historii spojenou s vegetariánstvím. Tento průzkum stojí na tom, že dieta je spíše regionální tradicí než ekonomikou nebo vírou. Dokonce i v oblastech, kde existují striktně vegetariánské komunity, se najdou skupiny těch, kteří maso konzumují.

To znamená, že Indie má nejvyšší procento vegetariánů na světě. Téměř 30 % obyvatel Indie jsou vegetariáni, další nejbližší národy mají jen méně než poloviční procento těch, kteří nejedí maso. Patří mezi ně Švýcarsko, Tchaj-wan a Izrael. (13-14 %). V Evropě,Severní a Jižní Americe a východní Asii- je procento pod 10 % a mnohénárody se pohybují v nízkých jednociferných číslech.

Vzhledem k tomu je snadné pochopit, proč lidé bez důvěrné znalosti demografie země předpokládají, že oblast je tvořena výhradně vegetariány. Ve srovnání se Spojenými státy a Evropou je v Indii vegetariánůnekonečněvíce. Ačkoli studie tvrdí, že náboženství v tom nehraje velkou roli, je snadné vidět, že historie tétokultury je hluboce spjata s náboženským přesvědčením předků, a i když populace není plně vegetariánská, záměr je stále přítomen.

Důležité je také poznamenat, že i když je počet vegetariánů v Indii mnohem nižší, než se kdysi předpokládalo, zdá se, že počet těch, kteří se rozhodli pro vegetariánskou stravu z etických důvodů, roste. Zdá se, že tento nárůst je celosvětově spojen s větším příklonem k těmto rostlinným dietám. Ve Spojených státech je nyní 6 % obyvatel země vegany (bez masa, mléčných výrobků a vajec) a 30 % obyvatel se rozhodlo jíst méně masa ve své stravě – zejména hovězího (červeného masa). Tato menší čísla mohou být poněkud matoucí, ale ještě před několika lety bylo v USA pouze 0,5 % veganů.

Tato čísla zřejmě ukazují, že se mění názor, že maso je základem zdravé stravy. V USA studie ukazují, že téměř polovina dospívajících věří, že strava s menším množstvím masa je zdravá. To jde ruku v ruce se zjištěním, že procenta vegetariánů podle věkových skupin ukazují, že pouze 1 % jsouBaby Boomers, 4 % generace X, zatímco 12 % jsou mileniálové. S tímto číselným trendem by příští generace mohla mít procenta odpovídající těm indickým.

Přihlédneme-li však ke stravování lidí v Indii – většina tamních vegetariánů není nedávnými konvertity – nerozhodli se pro absenci masa za účelem požití menšího množství cholesterolu nebo pro nějakou formu očisty tlustého střeva.

Hinduismus je jedním z nejstarších náboženství na světě se složitými kořeny, které zahrnují rozsáhlou škálu praktik a množství božstev. Jeho formy a víra odrážejí obrovskou rozmanitost Indie, kde žije většina z jedné miliardy jeho stoupenců.

Je důležité zdůraznit, že hinduismus je víc než jen náboženství. Hinduismus je kultura, způsob života a má velmi přísný kodex chování. Termín, který Indové používají k popisu hinduistického náboženství, je Sanatana Dharma, což znamená věčná víra nebo věčný způsob života. Systém víry a praktik hinduistů je velmi rozmanitý a liší se v čase i u jednotlivých lidí. Jak jsme viděli vevýše uvedených informacích, liší se také v jednotlivých komunitách a regionechIndie.

Na rozdíl od jiných náboženství v této oblasti, jako je buddhismus, džinismus nebo sikhismus – hinduismus nemá žádného zakladatele. Autorita tohoto náboženství se opírá o rozsáhlý soubor posvátnýchtextů, které hinduistům poskytují pravidla upravující jejich rituály, uctívání,poutě a každodenní činnosti. Nejstarší z těchto textů pocházejí z doby před čtyřmi tisíci lety, přičemž nejstarší dochované obrazy a chrámy vznikly přibližně o dva tisíce let později. Viděli jsme, že některé z těchto textů obsahovaly informace o dietních omezeních, avšak někteří členové komunity se rozhodli tyto texty do písmene nedodržovat – rozhodli se jíst maso, a dokonce příležitostně i hovězí.

Mezi víry společné hinduistickému náboženství patří:

• víra v mnoho bohů, kteří jsou považováni za projevy jediné jednoty. Tato božstva jsou spojena s univerzálními a přírodními procesy.
• upřednostňování jednoho božstva, přičemž nevylučuje ani nezavrhuje ostatní
• víra v univerzální zákon příčiny a následku (karma) a reinkarnace
• víra v možnost osvobození a vysvobození (mokša), kterým se nekonečný koloběh zrození, smrti a znovuzrození (samsára) může být vyřešen

Náboženství prostupuje mnoha aspekty hinduistického života a náboženské obřady nejsou omezeny na jedno místo, denní dobu nebo používání konkrétního textu. Nabývá mnoha podob:doma, v chrámu, na pouti, prostřednictvím jógových praktik, tance nebo hudby, u cesty, u řeky, dodržováním společenskýchpovinností atd. Pro některé hinduisty to zahrnuje již zmíněné omezení stravy, avšak pro jiné slouží praktikování dalších aspektů jejich náboženství k upevnění jejich systému víry bez omezení příjmu potravy.

Vzhledem k tomu, že hinduismus je třetím největším náboženstvím na světě a také nejstarším náboženstvím na světě, jehož počátky sahají až do doby 10 000 let př. n. l., je těžké pochopit, proč se o tomto náboženství a kultuře hinduistů neví více. Je důležité si uvědomit, že ne všichni hinduisté jsou vegetariáni, a z těch, kteří jimi nejsou, většina nejí hovězí maso. Vzhledem k tomu, že v různých částech Indie žije více než miliarda stoupenců, nebylo by možné, aby všichni hinduisté dodržovali stejná omezení do písmene.

Zjistěte více

Pokud máte zájem dozvědět se něco o dalších světových náboženstvích, podívejte se na tuto knihu o světových náboženstvích na Amazonu.