Jsou GMO bezpečné k jídlu?

Častou otázkou, která je často kladena v souvislosti s GMO, je „jsou geneticky modifikované potraviny bezpečné“? Odpověď zní ano, GMO jsou bezpečné k jídlu. To je drtivá shoda vědeckých odborníků a významných vědeckých autorit po celém světě, včetně Světové zdravotnické organizace, Organizace OSN pro výživu a zemědělství a Americké lékařské asociace, které se bezpečností GMO intenzivně zabývaly.

Jsou GMO bezpečné?

Na jaře 2016 vydala Národní akademie vědy, techniky a medicíny (NAS) obsáhlou zprávu, která odpovídá na otázku: Jsou GMO bezpečné? Skupina více než 20 vědců, výzkumníků, zemědělských a průmyslových odborníků přezkoumala více než 20 let údajů od zavedení GMO, včetně téměř 900 studií a testů a zdravotních údajů z Evropy a Severní Ameriky. Dospěli k závěru – stejně jako jiné předchozí výzkumy – že GMO je bezpečné jíst.

Jsou GMO zdravé?

Výzkumníci zjistili, že GMO mají stejnou výživovou hodnotu a složení jako geneticky nemodifikované plodiny a nemají žádnou souvislost s novými alergiemi, rakovinou, celiakií nebo jinými nemocemi. Jsou tedy GMO nezdravé? Ne více než jejich geneticky nemodifikované ekvivalenty.

GMO a bezpečnost potravin

Provádějí se rozsáhlé a průběžné studie bezpečnosti GMO, které mají zajistit, že potraviny z GMO jsou bezpečné. Kromě analýzy NAS jsou k dispozici tisíce studií potvrzujících bezpečnost GMO a stovky nezávislých studií, které vysvětlují, proč jsou GMO bezpečné.

Jak bezpečné jsou GMO?

Další velmi častou otázkou je, jak bezpečné jsou GMO? Odpověď je jednoduchá: jsou velmi bezpečné. Geneticky modifikovaná semena procházejí před uvedením na trh vyčerpávajícím výzkumným a kontrolním procesem, který zajišťuje bezpečnost GMO potravin. Průměrně trvá výzkum, vývoj a schvalování GMO 13 let a stojí 130 milionů dolarů. V průměru se provádí více než 75 různých studií, aby se zajistilo, že GMO jsou bezpečné pro lidi, zvířata a životní prostředí. Tyto údaje přezkoumávají až tři regulační úřady v USA – USDA, EPA a FDA. geneticky modifikované rostliny musí být před uvedením na trh schváleny těmito úřady. V celosvětovém měřítku přezkoumává, schvaluje a dováží GMO a/nebo používá GMO v polních pokusech více než 75 zemí.

Robert Wager, profesor biologie na Vancouver Island University, poskytl podrobnosti o testování ve své odpovědi na jinou otázku na webu GMO Answers. Zde je výňatek:

„Většina lidí si není vědoma rozsáhlého testování bezpečnosti GMO před uvedením na trh, které musí být provedeno před tím, než je jakákoli GE plodina povolena ke komerčnímu využití. Ve skutečnosti jsou GE plodiny testovány 10-50krát více než plodiny, které nejsou geneticky modifikované, aby se zajistilo, že GMO jsou bezpečné pro konzumaci. Při testování se zkoumají potenciální nebezpečí a pravděpodobnost expozice, aby se určila celková rizika pro GE plodiny a odvozené potraviny.“