Jsou třešně bobule?

Jsou malé a snadno konzumovatelné, takže patří třešně do skupiny bobulovin?

Krátká odpověď:

Ne, třešně nejsou bobule.

Dlouhá odpověď:

Višně tvoří skvělou náplň do koláčů, jsou úžasné na zmrzlině a mají prvenství jako mé absolutně nejoblíbenější ovoce. Mnoho lidí si myslí, že když je třešeň malá, musí být považována za bobulovité ovoce, ale to není ani v nejmenším pravda. Třešně nejsou bobule a s bobulemi nemají prakticky vůbec nic společného.

Na bobulovinách je zvláštní to, že mnoho druhů ovoce, které považujeme za bobule, jimi ve skutečnosti nejsou. Technicky vzato ovoce jako jahody a maliny nejsou bobule.

Možná se ptáte, co jsou tedy bobuloviny? Dobrá otázka! Jsem rád, že se ptáte.

Botanicky řečeno, bobule se skládá ze tří dužnatých vrstev. První z nich by měl být exokarp, což je vnější slupka. Pod ní najdeme mezokarp, což je masitý střed. Pod ním se nachází endokarp, což je nejvnitřnější část bobule, která obsahuje semena plodu.

To znamená, že banány a melouny jsou technicky vzato bobule, i když bychom je tak obvykle neklasifikovali.

Dalším obrovským definičním znakem bobulí je, že se vyvíjejí z jednoho květu s jedním vaječníkem. Musí také obsahovat alespoň dvě nebo více semen.

Tady třešně a višně narážejí na problém, pokud jde o klasifikaci bobulovin. Jak byste měli vědět, pokud jste někdy jedli třešeň, obsahuje jednu velkou (relativně) pecku nebo semeno.

To proto, že třešně patří do třídy ovoce známé jako peckovice neboli peckovice. Drupy jsou tvořeny vnější masitou slupkou a dužinou, která obklopuje jediné semeno chráněné ztvrdlým endokarpem.

Mezi další příklady peckovic patří datle, mango, olivy, broskve, švestky, meruňky, nektarinky a ostružiny, které jsou tvořeny řadou drobných peckovic spletených dohromady.