Má ledový salát nějakou výživovou hodnotu?

Ptejte se Keri: Je ledový salát opravdu zbytečný jako zdroj živin?

Keri říká: Je ledový salát opravdu zbytečný?

Jinými slovy, ano, obecně doporučuji vybírat tu nejzelenější listovou zeleninu, kterou najdete (čím tmavší zelená, tím hustší živiny!), ale ledový salát, pokud je na sendviči, nemá žádnou nevýhodu. A pokud je to jediná možnost v okolí nebo vaše dítě odmítá jíst jinou zeleninu, je mnohem lepší ho jíst, než zeleninu úplně vynechat. Je také skvělým prostředkem, jak do těla dostat další zeleninu. Pokud je základem salátu, který obsahuje také mrkev, okurku a ředkvičky, je to výhra.

Tady je to, co byste měli vědět.

Výživové údaje ledového salátu

Ledový salát má špatnou pověst ne proto, že by byl nezdravý, ale proto, že je tvořen převážně vodou, takže na rozdíl od konzumace špenátu nebo kapusty nedostanete v každém listu pořádnou dávku vitaminů, minerálů a vlákniny.

RELEVANTNÍ:

Přesto, pokud mě znáte, víte, že neustále mluvím o důležitosti hydratace, takže není problém dostat do salátu hodně vody. Navíc jsou v těch bledých křupavých listech i nějaké živiny. Šálek ledového salátu obsahuje téměř gram vlákniny a malé množství vitaminu A, kyseliny listové a draslíku.

Podtrženo, sečteno

Pokud je to možné, jezte různé druhy super tmavé listové zeleniny. Nebojte se však vyhýbat ledovému salátu. Pokud je v něčem, co jíte, nebo na něčem, co jíte, vždy jen přidá trochu vody a pár živin, určitě to neubere na zdravotní prospěšnosti.

Jestliže se zdravou stravou teprve začínáte a nemáte rádi chuť nebo strukturu zelenin, jako je římský salát nebo rukola, můžete je přisypat k obvyklému ledovému salátu, abyste si zvykli na jejich chuť a zároveň postupně přidávali živiny.

(Foto: )