Nejčastější dotazy k enzymům
Vítejte na stránce nejčastějších dotazů společnosti Enzymedica. Najdete zde řadu informací o enzymech, jejich účelu a použití.
Co jsou enzymy?
Enzymy jsou biologicky aktivní bílkoviny, které se nacházejí ve všech živých buňkách. Metabolické enzymy katalyzují a regulují každou biochemickou reakci, která probíhá v lidském těle, a jsou tak nezbytné pro funkci buněk a celkové zdraví. Trávicí enzymy přeměňují potravu, kterou přijímáme, na energii, kterou může tělo využít pro různé biologické procesy. Naše tělo přirozeně produkuje trávicí i metabolické enzymy podle potřeby.
Enzymy jsou bílkovinné chemické látky, které jsou nositeli důležitého energetického faktoru potřebného pro každou chemickou akci a reakci, která probíhá v našem těle. V lidské buňce se nachází přibližně 1300 různých enzymů. Tyto enzymy se mohou spojovat s koenzymy a vytvářet téměř 100 000 různých chemických látek, které nám umožňují vidět, slyšet, cítit, pohybovat se, trávit potravu a myslet. Každý orgán, každá tkáň a všech 100 bilionů buněk v našem těle závisí na reakcích metabolických enzymů a jejich energetickém faktoru. Výživu nelze vysvětlit bez popisu role, kterou enzymy hrají.
Jak jsou enzymy v těle využívány?
Metabolické enzymy jsou nezbytnou součástí optimální buněčné funkce a zdraví. Tyto popisy nejsou bez opodstatnění. Urychlují chemické reakce v buňkách za účelem detoxikace a výroby energie. Umožňují nám vidět, slyšet, cítit, pohybovat se a myslet. Každý orgán, každá tkáň a všech 100 bilionů buněk v našem těle závisí na reakci metabolických enzymů a jejich energetickém faktoru. Bez těchto metabolických enzymů by buněčný život přestal existovat.
Trávicí enzymy jsou vylučovány podél trávicího traktu, aby rozkládaly potravu na živiny a odpad. Většinu trávicích enzymů produkuje slinivka břišní. Klíčovou roli při produkci těchto enzymů hrají také játra, žlučník, tenké střevo, žaludek a tlusté střevo. Trávicí enzymy umožňují vstřebávání živin obsažených v potravinách, které konzumujeme, do krevního oběhu a odstraňování odpadních látek. Mezi lidské trávicí enzymy patří lipáza, proteáza, amyláza, ptyalin, pepsin a trypsin.
Potravinové enzymy se do těla dostávají prostřednictvím syrových potravin, které jíme, a konzumací doplňkových enzymových produktů. Syrové potraviny přirozeně obsahují enzymy a po požití poskytují zdroj trávicích enzymů. V syrové stravě se však projeví pouze tolik enzymů, kolik je potřeba k trávení dané potraviny. Vařením a zpracováním potravin se všechny jejich enzymy zničí. Protože většina potravin, které jíme, je nějakým způsobem vařená nebo zpracovaná a protože syrové potraviny, které jíme, obsahují pouze dostatek enzymů pro zpracování dané potraviny, musí si naše tělo většinu potřebných trávicích enzymů vyrobit samo, pokud nepoužíváme doplňkové enzymy na podporu trávicího procesu. Různé doplňkové enzymy jsou dostupné z různých zdrojů. Je důležité pochopit rozdíly mezi jednotlivými typy enzymů a ujistit se, že používáte enzymový přípravek, který je pro vaše konkrétní potřeby nejvýhodnější.
Proč užívat doplňky stravy s trávicími enzymy?
Téměř každý třetí člověk v USA má nějaké zažívací potíže.1,2 Ačkoli mnozí trpí, málokdo musí. Mezi typické výhody užívání enzymových doplňků patří snížení zažívacích potíží, zvýšení energie a zlepšení pravidelnosti.*
Zklidnění zažívacích potíží:* Když nestrávené potraviny putují střevy, mohou podráždit a potenciálně poškodit citlivou střevní stěnu. Toto podráždění může časem snížit naši trávicí kapacitu a negativně ovlivnit životně důležitý proces vstřebávání.
Zvýšení energie: Podle Yuriho Elkaima, autora knihy Jídlo pro energii, se ve většině případů až 80 % životní energie našeho těla spotřebuje na trávení.3 Tím, že napomůžete rozkladu a vstřebávání potravin, můžete uvolnit obrovské množství energie, zvýšit fyzickou vitalitu a zvýšit hladinu energie. *
Podporovat pravidelnost: Podpora správného trávení může podpořit zdravé střevní prostředí a pomoci zmírnit občasnou zácpu a nepravidelnost. *
- „Běžné problémy trávicího traktu: 1. díl.“ The American College of Gastroenterology. The American College of Gastroenterology, n.d. Web. 30. 7. 2010 <http://www.acg.gi.org/patients/cgp/cgpvol1.asp>.
- Úřad pro sčítání lidu USA (2010). Data Finders (Vyhledávače dat): Population Clocks (Hodiny obyvatelstva). Získáno 28. října 2010. www.census.gov ,<http://www.census.gov/>
- Elkaim, Yuri. „Zdravotní přínosy půstu.“ Blog Jídlo pro energii. Yuri Elkaim, 22. října 2009. Web. 2. 8. 2010. <http://eatingforenergy.ca/blog/177/health-benefits-of-fasting/>.
Jaké typy enzymových doplňků jsou k dispozici?
Vegetariánské enzymy jsou nejoblíbenější volbou doplňkových enzymů. Jsou pěstovány v laboratorních podmínkách a získávány z určitých druhů hub a probiotik. Enzymy získávané z aspergilů se nazývají vegetariánské neboli houbové. Ze všech možností jsou vegetariánské enzymy nejúčinnější. To znamená, že dokáží rozložit více tuků, bílkovin a sacharidů než jakýkoli jiný zdroj.
Vegetariánské enzymy se skládají z bromelainu a papainu. Bromelain je proteolytický (rozkládá bílkoviny) a mléko srážející enzym získávaný ze stonku ananasu. Je známo, že koncentrát tohoto enzymu podporuje zdravou zánětlivou reakci, používá se jako změkčovadlo masa a používá se při chlazení piva.* Stejně jako pepsin a papain má bromelain optimální teplotu vyšší, než je běžná tělesná teplota. V místě zánětu je vždy větší teplo než v kterékoli jiné části těla. Bromelain se používá v přípravcích Repair, Repair Gold a Natto-K .
- Papain je enzym získávaný z latexu papáji. Tento enzym se stává aktivním v prostředí o pH 6,0 – 8,0 a vyžaduje teploty vyšší než je běžná teplota lidského těla. Stejně jako bromelain i on podporuje přirozenou regeneraci organismu po nadměrné námaze.*
Žlázový/živočišný: Chymotrypsin, pankreatin, pepsin a trypsin jsou enzymy ze slinivky břišní, žaludku a tenkého střeva pocházející ze zvířecích žláz a orgánů. Tyto enzymy vyžadují ke své aktivitě zásadité pH 8,0. Výrobky Enzymedica jsou 100% vegetariánské, proto se v enzymatických přípravcích Enzymedica nepoužívají enzymy pocházející ze zvířat.
Jaké typy doplňkových enzymů se prodávají v obchodech?
Vegetariánské enzymy jsou nejoblíbenější enzymy, které najdete v přírodních doplňcích stravy. Mezi čtyři nejběžnější patří proteáza, lipáza, amyláza a celuláza. Představují přibližně 80 % trhu. Pocházejí z aspergilů a pěstují se v laboratorních podmínkách na rostlinách, jako je sója a ječmen. Nazývají se vegetativní, mikrobiální a houbové. Ze všech možností jsou vegetariánské enzymy nejaktivnější nebo nejúčinnější. To znamená, že obsahují nejvíce aktivních jednotek a dokáží rozložit více tuků, bílkovin a sacharidů v nejširším rozsahu pH než jakýkoli jiný zdroj.
Vegetariánské enzymy jsou užitečné pro rozvoj a udržení správného trávicího systému a umožňují tělu produkovat více metabolických enzymů tím, že snižují potřebu produkce trávicích enzymů. Lze je také použít v různých recepturách k léčbě některých onemocnění. Ostatní typy enzymů uvedené dále jsou vhodnější pro specifické léčebné účely než v enzymatických udržovacích programech.
Aspergilní enzymy mají velké zkušenosti s bezpečným používáním v potravinářském průmyslu a FDA je považuje za potraviny. Tyto enzymy lze užívat s jídlem na podporu trávení všech potravin nebo mezi jídly k výživě a posílení organismu jako celku. Vegetariánské enzymy nejsou likvidovány, jako by je tělo nepotřebovalo, ale odcházejí až poté, co už není žádná další aktivita, která by mohla vykonat jejich práci. Protože se jedná o potraviny, které jsou pro tělo přirozené, a protože jsou nejúčinnější, dává se jim často přednost před jinými druhy. Následuje seznam dalších druhů enzymů, které se běžně prodávají ve většině obchodů se zdravou výživou.
Pankreatin je látka ze slinivky bachorové nebo volské obsahující enzymy. Pankreatin obsahuje proteolytické enzymy (enzymy štěpící bílkoviny), amylázu a lipázu. Tento enzym byl intenzivně studován pro své protizánětlivé vlastnosti. Pankreatin byl v Německu úspěšně používán k posílení slinivky břišní molekulární cestou. Vzhledem k tomu, že se jedná o žlázovou sloučeninu, poskytuje stejný typ podpory jako komplex štítné žlázy, který poskytuje individuální štítná žláza. Dr. Roy Dittinan doporučuje, aby se pankreatické enzymy neužívaly v těhotenství nebo při užívání léků na ředění krve.
Pepsin je proteolytický enzym připravovaný obvykle ze žaludku prasat a je hlavní trávicí složkou žaludeční šťávy. Obvykle se podává osobám, jejichž trávení bílkovin je narušeno. Pepsin se však aktivuje pouze při teplotě vyšší, než je běžná tělesná teplota.
Bromelain je skupina proteolytických a mléko srážejících enzymů získávaných ze stonku ananasu. Koncentrát tohoto enzymu lze použít jako protizánětlivý prostředek, změkčovadlo masa a při chlazení piva. Stejně jako pepsin se bromelain aktivuje až při teplotě vyšší, než je běžná tělesná teplota.
Papain je proteolytický enzym získávaný z latexu papáji. Tento enzym se aktivuje v prostředí s pH 6,0 – 8,0 a potřebnou teplotou vyšší, než je běžná teplota lidského těla. Z tohoto důvodu se papain a bromelain často používají ke zmírnění zánětu, protože teplota v místech zánětu je vždy vyšší než ve zbytku těla.
Chymotrypsin je proteolytický enzym získávaný ze slinivky bachoru volů a prasat. Tento enzym vyžaduje ke své aktivitě pH 8,0.
Trypsin je proteolytický enzym vznikající ve střevě a lze jej odebrat ze střeva nebo slinivky břišní zvířete. Trypsin štěpí arginin nebo lysin a funguje pouze v zásaditém prostředí. Dnes je často potahován, aby se mohl dostat do pH 8,0, které se vyskytuje v tenkém střevě. Běžně se používá k posílení slinivky břišní a tenkého střeva.
Jaké enzymy bych měl užívat pro správné trávení?
Proteáza štěpí bílkoviny, amyláza štěpí sacharidy a škrob a lipáza štěpí tuky. Tyto tři enzymy štěpí většinu běžných skupin potravin. Mezi další enzymy patří laktáza (štěpí laktózu-mléko), maltáza & sukráza (štěpí cukry v potravinách) a celuláza (štěpí celulózu).
Jaké nežádoucí účinky mám očekávat při užívání doplňkových enzymů?
Enzymy mají obvykle pozitivní účinky, jako je zvýšení energie a úleva od zažívacích obtíží.* Negativních účinků je hlášeno jen málo. Velmi malé procento lidí hlásilo žaludeční nevolnost a měkkou stolici (častější a měkčí stolice), když poprvé začali užívat doplněk stravy s vysokou účinností trávicích enzymů. Stejně jako v případě jakýchkoli nežádoucích účinků přerušte užívání a poraďte se s lékařem.
Jak rychle pocítím výsledky užívání enzymových doplňků?
Někteří jedinci trvají na tom, že účinky trávicích enzymů lze pocítit rychleji než u jiných výživových produktů. Typická zkušenost umožňuje spotřebiteli učinit kvalifikované rozhodnutí o dalším užívání konkrétního produktu již během několika dnů až týdnů, a to z důvodu rychlosti výsledků u enzymů.
Zaručuje syrová strava nebo odšťavňování ve stravě dostatek enzymů pro uspokojení našich potřeb?
Syrová strava poskytuje pouze dostatek enzymů pro trávení dané potraviny. V syrové stravě nejsou žádné enzymy navíc k trávení vařených nebo zpracovaných potravin. Ačkoli se zcela syrová strava může jevit jako nejlepší řešení, není obecně praktická a ve většině případů ani lékařsky doporučitelná. Kvůli riziku bakteriální kontaminace by se mnoho potravin nemělo jíst syrových, včetně masa, drůbeže, vajec a fazolí. Pro mnoho lidí je obsah vlákniny ve velkém množství syrových potravin obtížně stravitelný.
Proč je důležitá suplementace enzymy?
Většina lidí dá přednost vařeným potravinám před syrovými. Plynem zrající a ozařované potraviny nemají kvůli tomuto zpracování žádnou enzymovou aktivitu. Naše tělo si vytváří metabolické enzymy z kompletní aminokyselinové potravy, kterou přijímáme. Kompletní aminokyseliny se nacházejí pouze v živočišných produktech. K vytvoření kompletního zdroje aminokyselin je zapotřebí kombinace mnoha rostlinných produktů a tyto zdroje jsou obvykle zpracovávány nebo zahřívány, čímž se enzymy ničí. Živočišné produkty obvykle vaříme, čímž je zbavujeme enzymů. S přibývajícím věkem se schopnost našeho těla produkovat enzymy snižuje. Syrové ořechy obsahují inhibitor enzymů (stejně jako většina fazolí). Obiloviny a mouka se zpracovávají, čímž se zbavují enzymů. Doplňky stravy s enzymy poskytly podporu pro dokonalejší trávení a vstřebávání živin.
Jak je to s doplňky stravy, jako jsou C0Q10, modrozelené řasy, zelený ječmen,vitamíny a minerály?
CoQ10 je koenzym a byl poprvé izolován z kravského srdce. Koenzym je organická molekula, která obvykle obsahuje fosfor a některé vitaminy. Koenzym a apo-enzym se musí spojit, aby mohly fungovat. Za koenzymy se považují vitaminy a minerály. Koenzym je při své činnosti závislý na jiné energii a enzymu. Produkty z modrozelených řas a chlorofylu jsou úžasné potraviny, které obsahují minerály, vitaminy a enzymy, protože jsou rostlinnou potravou. Nemají však trávicí účinky doplňkových vegetariánských enzymů a v nejlepším případě jejich enzymy dodají pouze živiny, které obsahují. Kyselina chlorovodíková neboli HCL je normální složkou žaludeční šťávy u člověka. Přestože se podává na podporu trávení, není enzymem a ani jako enzym nepůsobí.
Jak enzymy v našem těle fungují?
Při konzumaci syrových potravin aktivuje teplo a vlhkost v ústech enzymy obsažené v potravinách. Jakmile jsou tyto enzymy aktivní, potravu stráví a zmenší ji natolik, aby mohla projít klky (malými póry střev) a dostat se do krve. Metabolické enzymy, které se nacházejí v krvi, pak přebírají strávené 45 známé živiny a zabudovávají je do svalů, nervů, kostí, krve, plic a různých žláz. Každá buňka v těle je závislá na určitých enzymech. Enzym trávící bílkoviny nestráví tuk; enzym trávící tuk nestráví škrob (sacharid). Každý enzym má v těle specifickou funkci; to se označuje jako enzymová specifita. Enzymy působí na chemické látky a mění je na jiné chemické látky, ale samotné enzymy zůstávají beze změny. Jednoduše řečeno, naše chemické látky jsou enzymem změněny ze své původní identity na jiné chemické látky s jinou identitou. Bez enzymů by v našem těle nic nefungovalo.
Jak si mám vybrat správný enzymový doplněk pro své potřeby?
Uvažujeme o dvojím přístupu. Nejprve začněte s trávením. Trávení je základem zdraví. Čím lépe trávíme potravu, tím více živin máme možnost bezpečně a snadno vstřebat a zároveň se zlepšuje odstraňování odpadních látek. Za druhé zvažte terapeutický (enzym užívaný nalačno, obvykle mezi jídly). Chcete-li zjistit, které přípravky mohou být pro vás vhodné, proveďte si náš test nedostatku enzymů.
Je možné užívat příliš mnoho enzymů?
Doplňkové enzymy vykonávají velmi specifické činnosti (amyláza štěpí sacharidy, lipáza tuky, proteáza bílkoviny). Na rozdíl od některých vitaminů, minerálů a bylinek neexistuje horní hranice (nebo práh) množství doplňkových enzymů, které lze konzumovat. Důvodem je to, že tělo má odhadem 100 bilionů buněk. Každá z těchto buněk může každou sekundu využívat tisíce různých enzymů. To umožňuje, aby tělo využilo obrovské množství enzymů, aniž by došlo k jejich předávkování.
Brání doplňkové enzymy tělu v produkci vlastních enzymů? Co když se stanete na enzymech závislí?“
Doplňkové enzymy podporují normální funkci tělesných orgánů, aniž by nahrazovaly jejich efektivní pracovní schopnost. Rádi je přirovnáváme k syrové stravě, která je bohatá na enzymy. Nikdo nenaznačuje, že by konzumace syrové stravy potlačovala přirozenou produkci trávicích enzymů v těle. Skutečnost je taková, že tělo bude i nadále vyrábět enzymy potřebné k tomu, aby mělo z potravy užitek; doplňkové trávicí enzymy pouze napomáhají trávicímu procesu.
Jsou enzymové doplňky bezpečné při konzumaci s léky na předpis (kontraindikované)?
Jsme přesvědčeni, že naše doplňkové enzymy, protože se přirozeně vyskytují v přírodě, patří mezi nejbezpečnější dostupné doplňky stravy. Vzhledem k nedostatku přesvědčivých vědeckých důkazů doporučujeme před kombinací nebo nahrazením léků na předpis doplňkovými enzymovými produkty konzultaci s lékařem.
Jsou tyto produkty bezpečné pro každého?
Enzymedica vyvinula produkty speciálně pro děti od 3 let a dospělé. Vzhledem k unikátním bylinným směsím nemusí být produkty jako Acid Soothe vhodné pro zvláštní výživové ohledy novopečených a nastávajících matek. Dokud nebude dokončen další výzkum, doporučujeme těhotným nebo kojícím matkám, aby se před použitím přípravků Acid Soothe, Acid Soothe Chewables, pH Basic, Natto K, Repair Gold, SerraGold, ViraStop a ViraStop 2X poradily se svým lékařem.
Proč jsou vegetariánské enzymy považovány za „ideální“ zdroj enzymů?
Přibližně 80 % enzymových doplňků prodávaných v dnešních prodejnách zdravé výživy je vegetariánských. Zbylých 20 % tvoří žlázové/živočišné (např. pankreatin, trypsin a chymotrypsin) a rostlinné (bromelain a papain). Je důležité si uvědomit, že testy používané k měření aktivity každé z těchto složek se liší. Nesnažte se porovnávat aktivní jednotky (měření používané k určení, kolik bílkovin, tuků nebo sacharidů dokáže enzym rozložit během několika minut) rostlinného nebo žlázového enzymu s vegetariánským enzymem. K testování různých zdrojů enzymů jsou určeny specifické testy.
Na co si mám dát pozor při čtení etiket?
Vyhněte se plnidlům, jako je stearan hořečnatý, jablečný pektin a rýžový škrob. Při pohledu na etiketu kvalitního enzymového výrobku najdete měrné jednotky, které možná neznáte. U většiny doplňků stravy jsme zvyklí porovnávat výrobky na základě hmotnosti. U enzymů nás však zajímá dostupná aktivita a účinnost. Je důležité si uvědomit, že mezi hmotností a aktivitou enzymu není přímý vztah.
Typické měrné jednotky zahrnují testovací metody stanovené Potravinářským chemickým kodexem (FCC). FCC vydává nakladatelství National Academy Press a je uznávaným standardem amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv. Systém pro stanovení účinnosti enzymů používaný americkým potravinářským průmyslem je odvozen od FCC. Jedná se o jedinou národní normu pro hodnocení vegetariánských enzymů. Tento systém stanovuje úrovně aktivity a účinnosti enzymů. Tam, kde se nepoužívají zkušební metody FCC, se pro laboratorní analýzu používají validované průmyslové testy.
Odvětvové normy pro hodnocení rostlinných & vegetariánských enzymů
Při porovnávání enzymových produktů se ujistěte, že aktivity enzymů jsou měřeny pomocí těchto jednotek:
- Alfa-galaktosidáza – GALU (galaktosidázové jednotky)
- Amyláza – DU (dextrinizační jednotky)
- Bromelain – GDU (jednotky trávící želatinu) nebo FCCPU
- Kataláza – Bakerovy jednotky (pojmenováno po autorovi)
- Celuláza – Bakerovy jednotky (pojmenováno po autorovi)
- Kataláza – Bakerovy jednotky CU (Cellulase Units)
- Glukoamyláza – AGU (Amyloglukosidase Units)
- Hemiceluláza – HCU (Hemicellulase Units)
- Invertáza – INVU (Invertase Activity Units) nebo SU (Sumner Units)
- Laktáza – Baker Units) ALU (Acid Lactase Unit)
- Lipase – FCCFIP (Federation Internationale Pharmceutique)
- Maltase – DP (Degrees of Diastatic Power)
- Nattokinase – FU (Fibrinolytic Units)
- Pectinase – Endo-PGU (Endo-polygalakturonázové jednotky)
- Fytáza – FTU (fytázové jednotky)
- Proteáza-HUT (hemoglobinové jednotky na bázi L-Tyrosinu)
- Xylanáza – XU (xylanázové jednotky)
Jsou výrobky společnosti Enzymedica organické (nebo certifikované organické)?
Enzymedica je hrdá na to, že vyrábí bezpečné a účinné vysoce kvalitní doplňkové enzymové produkty. Naše enzymy pocházejí z organických zdrojů, které nepřišly do styku s žádnými pesticidy ani konzervačními látkami, nejsou však považovány za „certifikované organické“
Jsou doplňkové enzymy ničeny žaludečními kyselinami?
Vegetariánské enzymy dobře snášejí žaludeční kyseliny. Vegetariánské enzymy Thera-blend™ společnosti Enzymedica byly vyvinuty tak, aby fungovaly v širokém rozsahu pH včetně kyselého a zásaditého prostředí.
Proč žádný z vašich výrobků neobsahuje HCl (kyselinu chlorovodíkovou)?
Enzymedica vyvinula proces Thera-blend™ pro čtyři hlavní typy enzymů – proteázu, amylázu, lipázu a celulázu. Thera-blend umožňuje těmto enzymům pracovat v celém rozsahu pH v rozmezí a 2-12. Ať už je člověk kyselý nebo zásaditý, v každém rozmezí lidského těla s HCl nebo bez ní, enzymy Thera-blend™ jsou aktivní.
Které produkty Enzymedica jsou nejlepší na občasné pálení žáhy?
Kombinace trávicího enzymu před jídlem (typicky Digest™) a Acid Soothe™ (v kapslích nebo žvýkací) po jídle pro zklidnění příznaků spojených s refluxem kyseliny (občasné pálení žáhy).* Acid Soothe se může užívat i podle potřeby.
Snažím se posilovat a zajímalo by mě, jestli mi enzymy pomohou?
Pokud by ve svalové tkáni nepůsobily enzymy, nedocházelo by k žádnému svalovému růstu, ani k základní svalové činnosti, která by vytvářela růst. Enzymy jsou katalyzátory, které mění potravu na energii, aby se svaly mohly pohybovat a růst. Náš přípravek Protein Optimize byl speciálně vyvinut pro jedince s vysokým obsahem bílkovin, kteří si přejí lépe využívat aminokyseliny nezbytné pro růst svalů.
Jak používat pH proužky?
Jedním z nejlepších způsobů, jak zjistit pH, je odtrhnout 1 až 1,5 cm papíru a podržet nebo ponořit do proudu moči. Výsledky jsou okamžité, jakmile se proužek namočí. Proužek porovnejte s nejbližší barvou na grafu. Optimální pH je mezi 6,5 a 7.
Moje dítě je autista a setkává se s četnými potravinovými intolerancemi. Jaké výrobky byste doporučili na jeho zažívací problémy?“
Nejprve doporučujeme prozkoumat podobné výsledky jiných rodičů prostřednictvím webových stránek www.enzymestuff.com a knihy Enzymy pro autismus od Karen DeFelice. Doporučení produktů začíná metodou „nízkého a pomalého“ dávkování. Trávicí produkty, jako je Lacto nebo Digest Spectrum, se mají užívat s jídlem, zatímco produkty, které se nacházejí s „červeným označením“, jako je Virastop a Candidase, se doporučují mezi jídly. Doporučuje se pomalé budování tolerance na enzymy a zvyšování účinnosti.
Můžu užívat Candidase a probiotika?
Ano. Probiotika vyrábějí pro tělo enzymy. Proteolytické enzymy (proteáza v přípravku Candidase) hydrolyzují pouze 3 D (Dead, Damaged nebo Does not belong). Nebudou tedy bránit kolonizaci probiotiky.
Je GlutenEase určen pro celiaky?
Ne. GlutenEase byl navržen pro osoby s nesnášenlivostí lepku. Produkt GlutenEase nebyl nikdy určen k „léčbě“ celiakie ani žádné jiné známé nemoci.
Mohou se enzymy používat pro zdravou regulaci hmotnosti?
Lipáza je enzym, který štěpí (tráví) tuky. Když se přidá do jídla jako doplněk stravy, dokáže to v trávicím traktu udělat. Tím odlehčí žlučníku, játrům a slinivce břišní. Při užívání mezi jídly mohou být velkou systémovou podporou a v některých případech se ukládají v játrech pro pozdější použití.
Mnoho lidí s nadváhou má nerovnováhu metabolismu nebo si ji brzy vytvoří.
Naším metabolismem je endokrinní systém. Jakmile se nám podaří posílit endokrinní systém, nastartovat pravidelnou činnost střev a trávit potravu místo toho, abychom ji přeměňovali na tuk, získáme úspěšnou kombinaci pro zdravou regulaci hmotnosti. Tento proces není okamžitý, protože místo váhy musíme ztrácet tuk. Člověk musí ztratit velké množství tuku, aby se to rovnalo jedné libře váhy. Trvá to déle, ale je to zdravější a trvá to déle. A co je nejlepší, neškodí.
Co je to teorie „enzymového potenciálu“?
Dr. Edward Howell začal ve 40. letech 20. století zkoumat tzv. Od té doby je tento koncept velmi podporován.
Většina lidí potřebuje 3 až 10 dní na rozložení, asimilaci a vyloučení odpadu z daného jídla. Naše tělo je tedy v neustálém stavu trávení. Abychom si zachovali svůj potenciál, musíme toto množství snížit. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak toho dosáhnout, je omezit množství trávicích enzymů, které naše tělo potřebuje k rozkladu těchto jídel. Tím, že budeme vyrábět méně trávicích enzymů, budeme nakonec během života vyrábět více metabolických enzymů. Mějte na paměti, že právě tyto metabolické enzymy jsou katalyzátory všech biochemických reakcí v našem těle. Jsou životní energií.
Všichni si vytváříme trávicí a metabolické enzymy podle potřeby a je prokázáno, že s přibývajícím věkem jich s každým rokem vytváříme méně. Tato schopnost vytvářet pouze omezený počet enzymů se nazývá náš enzymový potenciál.
Potenciál jedince závisí na jeho DNA neboli na tom, co zdědí po svých rodičích. Někteří lidé mají velký potenciál. Ten se projevuje kvalitou jejich zdraví navzdory jejich životnímu stylu. Mohou v podstatě jíst, co chtějí, pít, co chtějí, málokdy cvičí, mají zaměstnání s vysokým tlakem atd. Přesto žijí dlouhý, spokojený a zdravý život s minimem nemocí.
První možností je jíst více syrové stravy. Ve všech syrových potravinách se nacházejí potravinové enzymy. Tyto enzymy se při konzumaci těchto potravin stávají trávicími enzymy. Konzumací potravin, které nebyly vařené, zpracované, ozářené nebo zahřáté nad 118 stupňů, rozšiřujeme svůj potenciál. (Všechny výše zmíněné procesy enzymy denaturují a syrové potraviny nemají na trávicí systém stejný vliv)
Druhou možností je snížit počet kalorií, které konzumujeme. Průkopníkem tohoto konceptu je Dr. Roy Walford z UCLA. Tím, že jíme méně, v konečném důsledku zachováváme životní energii (vytváříme méně trávicích enzymů) a opět rozšiřujeme svůj potenciál.
Na opačné straně spektra jsou lidé, kteří se v podstatě narodili nemocní. Tito lidé si musí dávat pozor na každý aspekt svého života. Odchylka jim přinese jen smutek. Rozdíl mezi těmito dvěma typy jedinců spočívá v jejich enzymovém potenciálu. Většina z nás se nachází někde uprostřed těchto dvou skupin. Měli bychom svědomitě dbát na to, jaká rozhodnutí činíme. Pokud tak neučiníme, nakonec nás to dožene a zaplatíme za to oslabením imunity, únavou, mozkovou mlhou a nemocí.
Existují tři způsoby, jak si tento potenciál zachovat. Všechny jsou založeny na snížení množství energie, kterou vydáváme na trávení. Podle některých odhadů vynakládáme až 80 % veškeré energie, kterou máme k dispozici, na trávení potravy. To dává smysl, protože třetí možnost je asi nejzřejmější. Užívejte s každým jídlem kvalitní doplněk stravovacích enzymů. Volba je na vás!