Nejžhavější diety roku 2020

Nový rok a zejména nové desetiletí je novou šancí, jak splnit své zdravotní a wellness cíle. Bude rok 2020 rokem, kdy konečně zhubnete? Součástí tohoto obnoveného závazku vůči sobě samému je výběr diety, jejíž účinnost byla nejen prokázána vědeckými studiemi, ale která je zároveň plánem, který můžete dodržovat.

Můžeme hledat „nejlepší dietu“ vysoko i nízko, ale odpověď bude vždy stejná. Je to taková, ke které se skutečně zavážeme. Zde jsou některé z nejoblíbenějších dietních plánů, které stojí za zvážení.

Volumetrická dieta

Zatímco mnohé diety jsou velmi složité, dieta Volumetrics je poměrně jednoduchá. Vytvořila ji doktorka Barbara Rollsová, která je profesorkou výživy na Penn State University, a její strategie spočívá v konzumaci potravin, které poskytují co největší množství živin za co nejmenší množství kalorií.

Při této dietě jsou potraviny rozděleny do čtyř různých skupin od nejméně energeticky vydatných (příkladem je vývar, neškrobová zelenina a ovoce) po nejvíce energeticky vydatné (ty pochoutky, kterým jen těžko odoláváme, jako jsou sušenky, čokoláda a máslo). Cílem je, aby většinu vašeho jídelníčku tvořily potraviny s nižší energetickou hustotou.

Podle Erin Morseové, RD, která je hlavní klinickou dietoložkou v nemocnici UCLA: „Volumetrická dieta je skvělá pro lidi, kteří mají rádi velké objemy jídla. Může však být omezující.“

Jestliže se však při dietách obecně cítíte, jako byste hladověli, možná byste měli zvážit, zda se tímto plánem nezabývat, protože vás udrží plnými a sytými.

Keto

V současné době neexistuje frekventovanější dieta než keto. Tento neuvěřitelně účinný plán pravděpodobně v dohledné době nezmizí. Keto neboli ketogenní dieta funguje, protože má vysoký obsah tuků, což ji činí velmi sytou, ale velmi nízký obsah sacharidů. Snížení sacharidů umožňuje tělu přejít do ketózy. Během ketózy tělo lépe přeměňuje tuk na energii. V játrech také přeměňuje tuk na ketony, což v konečném důsledku zlepšuje funkci mozku.

Morsová však této dietě nedává své razítko schválení s poznámkou: „Je skvělá pouze pro lidi, kteří mají epilepsii a jsou sledováni ketogenním registrovaným dietologem. Pro běžného člověka, který chce zhubnout, ji neschvaluji.“

Velkým problémem keto diety je podle Morseové to, že je velmi rigidní. „Většina lidí na této dietě není skutečně v ketóze. Je v ní málo vlákniny i zdravé zeleniny a ovoce, jako jsou sladké brambory, bobuloviny a pomeranče.“

Veganská

Znáte nějakého vegana? Pokud si nejste jisti, odpověď zní „ne“, protože když je někdo vegan, řekne vám o tom. Vegani vyřazují všechny živočišné produkty včetně masa, ryb, mléčných výrobků, vajec a medu. Tato dieta je stále populární z etických důvodů a také proto, že je neuvěřitelně účinná.

Ačkoli může být veganská nebo, jak ji někteří lidé nazývají, „rostlinná“ strava neuvěřitelně zdravá, má také potenciál jít zcela opačným směrem.

Ačkoli studie ukazují, že vegani mají nižší než průměrný BMI než ti, kteří vegany nejsou, je snadné to s nezdravými potravinami přehnat, protože jsou stále považováni za vegany.

Morse má veganskou stravu rád, ale upozorňuje, že je třeba ji dělat správně. „Spousta zpracovaných potravin, jako jsou Oreos, švédské ryby a pomerančová limonáda, je veganská, ale to neznamená, že je zdravá.“

Proto doporučuje, aby vegani zůstali ostražití a jedli plnohodnotné potraviny s dostatečným množstvím vápníku, B12, zinku a železa.

Naštěstí je v roce 2020 snazší než kdy jindy udržet veganskou stravu díky rostoucí popularitě rostlinných masných výrobků, jako jsou Beyond a Incredible. Stále je však důležité sledovat, kolik toho sníte. Věnujte čas čtení nutričních značek, protože tyto typy výrobků jsou často vysoce zpracované.

Stejně jako u mnoha jiných diet je příprava jídel a plánování předem nejjednodušším způsobem, jak zůstat na správné cestě. A pokud si chcete čas od času dopřát rozumnou porci veganské zmrzliny, je to také naprosto v pořádku.

Flexitariánská

Pokud je veganská strava dalším stupněm vegetariánství, flexitariánská je o stupeň níže. Je to jednodušší a realističtější přístup ke stravování. Tato dieta vám může pomoci zhubnout, protože cílem je omezit kalorie konzumací převážně zeleniny, celozrnných výrobků, ovoce a rostlinných bílkovin.

Nová studie ukázala, že flexitariáni mají nižší BMI i nižší míru metabolického syndromu ve srovnání s osobami, které pravidelně konzumují maso.

Takže, co je to ta flexitariánská část? Je to jednoduché. Většinu času budete jíst vegetariánská a veganská jídla. Pokud ale budete mít občas chuť přidat si do čerstvého zeleného salátu grilované kuřecí maso nebo budete na večeři a budete mít chuť zakousnout se do steaku od kamaráda, nevyhodí to celý váš program. Jen se ujistěte, že praktikujete kontrolu porcí a omezíte podvádění.

Surová strava

Surová strava dosáhla vrcholu před několika lety, ale v tomto desetiletí se vrací. Morseová říká, že není jejím příznivcem, a označuje tuto dietu za příliš omezující. Teorie syrové stravy spočívá v tom, že přirozené enzymy a další živiny v potravinách se při zahřívání rozkládají. Tyto enzymy pomáhají trávení a vstřebávání živin. Protože syrová strava má navíc nízkou teplotu, pomáhá to podle příznivců syrové stravy tělu v boji proti zánětům. Existují však mnohem lepší způsoby, jak tyto zdravotní problémy řešit.

I když je snadné zhubnout při velmi omezující dietě, z dlouhodobého hlediska to není nejlepší plán, protože může být příliš náročné ho udržet.

Strava bohatá na probiotika

Strava bohatá na probiotika je pro lidi s problémy s trávením a záněty mnohem lepším přístupem než syrová strava. Morseová říká, že miluje probiotické potraviny, jako je kimči, kefír, kombucha a jogurt, které jsou snadno k dostání ve většině velkých supermarketů.

Na rozdíl od jiných diet je mnohem snazší zařadit do jídelníčku potraviny bohaté na probiotika než omezovat jiné. Je to realistický způsob stravování na rozdíl od další módní diety du jour. „Na rigidních dietních plánech je náročné to, že každých pár let se objeví nový výzkum, který vyvrátí to, co se doporučovalo před několika lety,“ říká Morse. „Vzpomeňte si na 80. a 90. léta, kdy byl tuk považován za zlo. Nyní je tuk oslavován (avokádo, extra panenský olivový olej, ořechy, semínka a další). Proto si myslím, že je nejlepší nebýt posedlý novou módní dietou dneška.“

Doporučuje rozumný přístup. „Najděte si, co vám vyhovuje.“

Intermitentní půst

Kdy jste se naposledy postili? Pokud jste v celém trendu půstu nováčci, pak jste možná naprosto zmatení a říkáte si, proč bych se proboha měl cíleně postit? Není to něco, čemu bychom se chtěli vyhnout? Půst je nesmírně prospěšný pro hubnutí, soustředění, energii a podporu menší inzulinové rezistence jedince. Půst skutečně pomáhá regulovat inzulín, což je hormon, který souvisí s přibýváním na váze a ukládáním tuku. Půst je v mnoha kulturách hojně využíván také z duchovních důvodů.

Intermitentní půst je skvělý pro jakýkoli životní styl. Je snadné a jednoduché ho dodržovat. Začněte s 12hodinovým půstem (přes noc) a časem ho zvyšujte na 14, 16 a dokonce 20 hodin. Každý člověk je jiný, takže nalezení zdravé rovnováhy je pro vás vždy tou nejlepší volbou! Pokud máte hlad, nezapomeňte se najíst. Malý trik pro nové hladovkáře: hned ráno po probuzení vypijte sklenici vody.

Ten, kdo vám řekl, že snídaně je nejdůležitějším jídlem dne, možná lhal. Přerušovaný půst se ukazuje jako prospěšný důvod, proč snídani vynechat nebo ji alespoň o několik hodin odsunout.