Nejlepší recepty na keto chléb tak dobré, že zapomenete na sacharidy

Chléb je často považován za jednu z nejtěžších věcí, které se při keto dietě musíte vzdát. (Obvykle se zmiňuje spolu s těstovinami a dezerty.) Je plné sacharidů a je těžké si představit začlenění chleba do nízkosacharidové diety – ale recepty na keto chléb existují. Pomáhají skutečně překonat chuť na sacharidy?“

Obyčejný chléb je sice při ketogenní dietě zakázaný, ale díky několika malým změnám si můžete připravit bochník, který bude chutnat výborně a zároveň se vejde do vašich maker. Tyto recepty na keto chléb zachycují stejnou heboučkou, žvýkací a opečenou strukturu jako u běžných bochníků, a přitom vás udrží sytější a soustředěnější.

Složky keto chleba, na které si dát pozor

Při zkoumání receptů na keto chléb mějte na paměti, že ne všechny nízkosacharidové složky hrají dobře s trávením každého člověka. U některých mohou kvasnice, pšenice a mléčné výrobky způsobovat žaludeční potíže nebo nadýmání, stejně jako umělá sladidla. Je rozdíl mezi přírodním erythritolem a sukralózou.

Problémy mohou způsobovat také slupky pyllia, xanthanová guma, smetana vinného kamene a ořechy nebo dokonce ořechová másla. Při nákupu keto chleba zakoupeného v obchodě si dávejte pozor na výživové údaje a všímejte si velikosti porcí.

Také platí, že své tělo znáte nejlépe a vždy doporučujeme naslouchat tomu, co vám vaše tělo říká. Začátek nového způsobu stravování může být pro váš životní styl a biologii náročnou úpravou, proto se nenechte odradit, pokud vám bude nějakou dobu trvat, než si začnete užívat všech výhod a budete se cítit co nejlépe.

Od klasického krájeného sendvičového chleba až po tortilly a dezertní bochánky, mějte po ruce chlebovou pánev a tyto recepty na keto chléb pro všechny vaše nejtěžší chutě na sacharidy.

Keto sendvičový chléb

Kolagenový keto chléb

Tento heboučký, živinami nabitý bochník využívá tepelně bezpečné kolagenové peptidy, které každému soustu dodají extra dávku bílkovin.

Díky dalším ingrediencím, jako je mandlová mouka a vejce, vytvoří tento recept robustní krajíc, který vydrží i sendviče a pomazánky. Je ideální na smažený sýr nebo francouzský toast s keto javorovým sirupem.

Na rozdíl od většiny receptů má tento keto chléb zázračných 0 gramů čistých sacharidů!

Keto chléb z mandlové mouky

V tomto receptu na chléb s nízkým obsahem sacharidů od společnosti Keto Connect, který obsahuje základní suroviny, jako je mandlová mouka a himálajská sůl, získáte základní bochník bez jakékoli vaječné chuti.

Oddělení žloutků od bílků pomáhá tomuto chlebu zůstat nadýchaný bez droždí – navíc každý plátek obsahuje pouze 1,25 gramu čistých sacharidů. Mazat můžete keto džemem, rozpuštěným máslem nebo jakoukoli nízkosacharidovou polevou.

Nízkosacharidový keto chléb

Tento recept na keto chléb od Paleohacks používá místo másla ghí krmené trávou. Díky způsobu výroby obsahuje ghí méně laktózy a kaseinu než máslo – ale stále je plné bohaté máslové chuti.

S pouhými čtyřmi dalšími ingrediencemi můžete mít tento chléb připravený k opečení v toustovači za méně než hodinu. Navíc každý šťavnatý krajíc obsahuje 3 gramy čistých sacharidů.

Paleo kokosový chléb

Tento recept na paleo chléb od Paleo Grubs je vynikající volbou pro milovníky kokosu citlivé na mléko.

Pro nenáročný bochník smíchejte kokosovou mouku s přísadami, jako jsou vejce, kokosový olej a sůl, a pak upečte, abyste získali pevný chléb s pouhými 1,3 gramy čistých sacharidů na porci. Tento recept je zcela bez ořechů, pokud mandlové mléko nahradíte plnotučným konzervovaným kokosovým mlékem.

Snadný paleo keto chléb

S použitím směsi mandlové a kokosové mouky vydrží tento robustní keto chléb od Wholesome Yum i zmrazení. Smíchání mouky s práškem do pečiva, solí, máslem a bílky zabere 10 minut, pak upečte snadný bochník, který vám nepřevrátí kuchyň vzhůru nohama.

Každý krajíc vám vystačí jen s 1 gramem čistých sacharidů.

Poznámka: Nezapomeňte si přečíst doprovodný obsah k tomuto receptu! Autorka nedoporučuje používat test „párátkem“ a má další tipy na pečení, například použití pergamenového papíru, aby tento bochník vyšel pokaždé perfektně.

Snadný chléb s obláčky

Většina iterací tohoto chleba s nízkým obsahem sacharidů obsahuje smetanový sýr, ale tento recept od Food By Mars používá kokosový krém, aby každé sousto bylo bez mléka.

Stejně jako z běžného obláčkového chleba i z tohoto receptu připravíte lehké a nadýchané plátky – a to vše pouze ze čtyř ingrediencí a s 0,4 gramy čistých sacharidů na porci.

Chléb s makadamovými ořechy

Tento recept na keto chléb od The Harvest Skillet vytvoří dokonalou vnější kůrku a měkkou drobenku díky makadamovým ořechům s vysokým obsahem tuku namletým přímo do těsta.

Smíchejte ořechy s vejci, kokosovou moukou, jedlou sodou a jablečným octem a poté upečte. To je vše!

Ořechová chuť tohoto chleba a vydatná textura z něj dělají skvělou náhradu celozrnného chleba. Na jeden plátek má každá porce vhodná k opékání pouze 1 gram čistých sacharidů.

Nízkokalorická česneková a bylinková focaccia

Kombinace jedlé sody, citronové šťávy a kypřicího prášku eliminuje potřebu droždí v tomto bublinkovém receptu na keto chléb od Inspector Gorgeous.

S tunou italského koření, olivovým olejem a vločkovou solí posypanou na povrchu budete chtít tento česnekový chléb zahrnout do každého jídla. Každý velkorysý plátek obsahuje 3 gramy čistých sacharidů.

Květákový chléb s česnekem a bylinkami

Přimíchejte do svého keto chleba trochu zeleniny podle tohoto jednoduchého a chutného receptu od Wholesome Yum.

Kombinace rýžovaného květáku a kokosové mouky přesvědčivě nahrazuje škrobnaté přísady do chleba, zatímco mořská sůl a bylinky dodávají pikantní nádech při pouhých 3 gramech čistých sacharidů na plátek.

Keto chleby a tortilly

15minutové tortilly bez obilovin

I bez lepku tradičních tortill vytvoří tento recept na keto chléb od Gnom-Gnom měkkou a poddajnou alternativu ideální pro všechny vaše oblíbené taco náplně.

Mandlová a kokosová mouka udržují sacharidy na minimu, zatímco xantanová guma drží vše pohromadě.

Každá tortilla obsahuje do 2 gramů čistých sacharidů a její příprava trvá pouhých pět minut.

Plochý chléb z kokosové mouky

Tento keto plochý chléb od Sweetashoney využijete na wrapy, dipy, kari a všude tam, kde byste normálně použili chléb ve stylu naan.

Tento recept vytvoří chutný, zlatohnědý, poddajný chléb bez vajec a s pouhými 2,6 gramy čistých sacharidů na porci.

Květákové tortilly

Tato paleo alternativa chleba od Recipe Girl používá květák jako základ pro flexibilní, chuťově lepší tortilly než cokoli, co najdete v obchodě s potravinami.

Vymačkáním vlhkosti z rýžového květáku a přidáním vajec zůstávají tyto tortilly dostatečně pevné na plnění tacos nebo wrapy.

Máslový a měkký chléb na pánvi

Žádná trouba, žádný problém: podle tohoto receptu od Inspektor Gorgeous si můžete připravit keto chléb přímo z pánve.

Protože používá jednoduché ingredience a vaří se po dávkách z vaší plotny, je tento snadný recept ideální pro začínající keto „pekaře“.

Také nebudete muset čekat, až se předehřeje trouba nebo až chléb dosáhne pokojové teploty, než si vychutnáte nízkosacharidovou přílohu k polévkám a dušeným pokrmům s pouhými 4 gramy čistých sacharidů na porci.

Keto housky, sušenky a bagety

Nadýchané keto housky

Když zatoužíte po polštářově měkké housce na sendviče a chlebové koše, připravte si tento recept na keto chleba.

Zelí, kokosová mouka a slupky psyllia tvoří většinu těsta před pečením do dokonale heboučkých housek – to vše při 6 gramech čistých sacharidů za kus.

Tip: Tento recept je ideální náhradou hamburgerových housek, pokud si hlídáte počet sacharidů.

30minutové kapkové sušenky

Tento „líný“ recept na keto chléb od Gnom-Gnom je všechno, jen ne nudný. Jediné, co musíte udělat, je rozmixovat mouku a lněné semínko v kuchyňském robotu dohromady a následně při pulzování rozdrobit máslo přímo do těsta.

Navíc tento recept zabere od začátku do konce pouhých 30 minut a každá sušenka si zachovává makroskopickou hodnotu 3 gramů čistých sacharidů.

Květákové buchty s kurkumou

Květák se výborně hodí jako náhrada v nízkosacharidových receptech a tento keto chléb z Clean Eating Kitchen není výjimkou.

Květák s rýží se spojí s kokosovou moukou a pikantní kurkumou a vytvoří nadýchané buchty bez zeleninové příchuti.

Sušenky z mandlové mouky s nízkým obsahem sacharidů

Tento keto chléb z Wholesome Yum s pěti ingrediencemi a desetiminutovou přípravou dokazuje, že keto chléb zvládne připravit každý.

Podle tohoto receptu připravíte máslové sušenky, jejichž hlavní složkou je mandlová mouka, a každá z nich obsahuje pouze 2 gramy čistých sacharidů.

Brusinkové jalapeño „kukuřičné“ muffiny

Tento recept na keto muffiny z All Day I Dream About Food přináší sladké teplo bez kukuřice – místo toho používá směs kokosové mouky a sladidla, aby zachytil stejnou chuť a texturu za přibližně 3 gramy čistých sacharidů na porci.

Přidáním čerstvých brusinek a plátků jalapeño získáte zábavný nádech, který se dobře hodí ke svátečním jídlům.

Keto bagely

Na rozdíl od jiných nízkosacharidových bagelů, které vyžadují ke spojení konvenční sýr, tento recept na keto bagely od The Keto Summit používá slupky psyllia k vytvoření podobně husté textury.

Možná si budete chtít tyto bagely vychutnat rozdělené na poloviny, protože každý celý obsahuje 7 čistých sacharidů.

Tip: Proměňte poloviční bagel v celé jídlo tím, že ho doplníte uzeným lososem z divokého chovu, vejcem z pastevního chovu s holandskou omáčkou nebo feferonkami s parmazánem, pokud tolerujete mléčné výrobky.

Keto pizza krusta

Keto snídaňová pizza

Přestože tento recept obsahuje snídaňové přílohy, jako je uzený losos a vejce, můžete tento keto chlebový základ použít i na slanou pizzu.

S použitím směsi rýžového květáku, kokosové mouky a slupek psyllia tento recept dobře vydrží i ty nejtěžší pizzové přílohy. Navíc každá porce náplně obsahuje pouze 7 gramů čistých sacharidů.

Kokošková mouka na pizzu

Tento keto chlebový základ na pizzu můžete udělat křupavý a tenký, nebo ho rozválet na silnější a nadýchanější kůrku – bez ohledu na to, jak ho připravíte, tento recept od The Harvest Skillet vylučuje všechny mléčné výrobky, obiloviny a lepek a obsahuje celkem 6 gramů čistých sacharidů.

Kokosová mouka a psyllium vytvářejí pevnou strukturu, zatímco jablečný ocet dodává pikantní chuť.

15minutová krusta na pizzu

Za kratší dobu, než trvá objednání rozvozu, můžete mít tento základ na keto pizzu od společnosti Gnom-Gnom připravený k vychutnání – navíc nevyžaduje žádné pečení!

Rychlé těsto vyrobené z mandlové a kokosové mouky, xantanové gumy a vejce zasyčí na pánvi, než na sebe vezme oblíbenou náplň pro 2 gramy čistých sacharidů na porci.

3-Ingredient Mini Paleo Pizza Crusts

Tento základ pro keto pizzu na sporáku od The Big Man’s World používá ještě minimálnější přístup než výše uvedený recept.

Spojte mandlovou nebo kokosovou mouku s vaječnými bílky a práškem do pečiva a poté upečte na sporáku, abyste získali žvýkací a pevnou kůrku se 3 gramy čistých sacharidů na základ.

Keto dezertní chleby

Keto cuketový chléb s vlašskými ořechy

Tento vlhký a ořechový recept na keto chléb od Ruled.Me obsahuje zdravé keto ingredience, jako je strouhaná cuketa, mandlová mouka a koření.

Upečte si těsto na sladký bochník pod 3 gramy čistých sacharidů.

Keto dýňový chléb

Tento recept na keto dýňový chléb s hřejivým kořením a výživnými kolagenovými bílkovinami obsahuje oblíbené podzimní chutě v jednom bochníku.

U tohoto snadného receptu nejsou potřeba ruční mixéry. Ingredience vložte do mixéru nebo kuchyňského robotu a rozmixujte, aby se spojily, poté je nalijte do bochníkové formy vyložené pergamenovým papírem.

Každý plátek obsahuje 2,6 gramu čistých sacharidů, což z něj dělá dokonalý doplněk k šálku neprůstřelného dýňového koření Latte.

Nízkokalorický borůvkový chléb English Muffin Bread Loaf

Využijte sezónní borůvky s tímto sladkým a letním keto chlebem od Sugar-Free Mom.

Pomocí ořechového másla a mandlové mouky vytváří tento recept křupavou kůrku a vnitřek připomínající muffin s 3 gramy čistých sacharidů na krajíc.

Cinnamon Almond Flour Bread

Tento recept na keto chléb od Cotter Crunch odpovídá na vaše chutě na sladké i pikantní díky jemnému bochníku z bezlepkových mouk a hřejivé skořice.

Každá porce tohoto chleba přináší 7 gramů čistých sacharidů na krajíc.6 gramů čistých sacharidů, ale více sacharidů můžete snížit pomocí sladidla, jako je například geneticky nemodifikovaný erytritol.

Keto čokoládový cuketový chléb

Díky bohatému kakaovému prášku, kokosovému krému a nízkoglykemickým sladidlům vznikne návykový, čokoládový cuketový chléb od Sweetashoney.

Tento bochník ozdobte rozpuštěnými čokoládovými lupínky a každý kousek se stále vejde do vašich maker s 3,4 gramy čistých sacharidů.

Brusinkový chléb bez lepku

Tento keto chléb od Low Carb Yum využívá směs stévie, erytritolu a čerstvých brusinek a dosahuje dokonalé rovnováhy mezi sladkou a trpkou chutí.

Navíc tento recept nešetří bobulemi (používá celý 12-uncový sáček) a stále udržuje čisté sacharidy na 5 gramech na porci.