Nejlepší restaurace v Limě: Definitivní průvodce 2020
Lima je označována za gastronomické hlavní město Latinské Ameriky a s touto pověstí je velmi obtížné, aby se nějaká restaurace dostala na seznam nejlepších restaurací v Limě.
Peruánci se rádi dobře stravují, to znamená hojně, s férovým poměrem ceny a kvality a s tou nejlepší chutí. Kromě toho dobře znají svou gastronomii, ctí tradice, oceňují používání místních surovin a jsou velmi nároční, pokud jde o chuť peruánských jídel.
Lima se navíc dostala do mezinárodního povědomí díky jedné z nejrozmanitějších a nejchutnějších gastronomických nabídek v regionu. Tyto faktory dohromady zvýšily úroveň limských restaurací a učinily z Limy jedno z měst, kam se můžete přijet prakticky jen najíst.
Gastronomické výlety v Limě jsou velmi oblíbené a žádané mezi turistickými nabídkami města. Proto jsme sestavili seznam nejlepších restaurací v Limě. V žádném konkrétním pořadí jsme pro vás připravili výběr od nejdražších možností až po ty cenově dostupnější, bez jejichž vyzkoušení nemůžete opustit město.
Maido
Webové stránky
Tripadvisor
Adresa: Calle San Martin 399, Miraflores
Tato restaurace kombinuje to nejlepší z gastronomie Nikkei s peruánskými chutěmi. Podle definice jsou „Nikkei“ lidé nebo tradice japonského původu. V případě restaurace Maido se to projevilo v nabídce, která se dva roky po sobě umístila na prvním místě mezi nejlepšími restauracemi v Limě.
Central Restaurant
Webové stránky
Tripadvisor
Adresa: Av. Pedro de Osma 301 Lima, Barranco.
Tato restaurace je dalším klenotem peruánské gastronomie. Restaurace Central, která se umístila na 6. místě v žebříčku 50 nejlepších restaurací světa, posunula peruánskou kuchyni na novou úroveň.
Projekt oceňovaného šéfkuchaře Virgilia Martineze, který je věrný peruánským surovinám pocházejícím z různých regionů, je povinnou zastávkou pro ty nejnáročnější strávníky (a s nejvolnějším rozpočtem), kteří projíždějí Limou.
Důležité: rezervaci je nutné provést na jejich webových stránkách. Bez rezervace zákazníky neobslouží.
Saha
Webové stránky
Tripadvisor
Adresa: Calle Bolívar 164, Miraflores.
Tato nová a inovativní restaurace kombinuje peruánská jídla s inovativními kuchařskými technikami, aby dosáhla vysoké kvality pokrmů, které si zachovávají tradiční chutě peruánské pobřežní kuchyně. Nová, svěží a v příjemném prostředí je skvělou volbou pro vydatné a chutné peruánské jídlo.
La Mar Cevichería Peruana
Webové stránky
Tripadvisor
Adresa: Av. Mariscal La Mar 770.
La Mar je věrná tradici nejíst ceviche v noci a je to ideální cevichería na oběd. Jídelní lístek je velmi dynamický, protože se mění v závislosti na tom, co moře během dne nabízí, takže sem můžete zajít několikrát, aniž byste se nudili.
V noci se tu neservíruje, s výjimkou soukromých akcí.
Z Limy rozhodně nemůžete odjet, aniž byste ochutnali jeden z nejlepších cevichů ve městě. To dostanete v La Mar.
Panchita
Webové stránky
Tripadvisor
Adresa: Calle 2 de Mayo 298, Miraflores.
Panchita je domovem typických limských jídel. Slibují, že budou nabízet „chutné, drzé a štědré“ kreolské jídlo s příchutěmi z minulých let, a to se jim více než daří. Je to skvělé místo, kde můžete ochutnat pravé peruánské jídlo v útulné, ale elegantní atmosféře.
Isolina Taberna Peruana
Webové stránky
Tripadvisor
Adresa: Av San Martin 101, Barranco.
Isolina je jednou z nejlepších restaurací v Limě, kde se podává tradiční jídlo v přátelské a neformální atmosféře. Poměr ceny a kvality je bezkonkurenční, navíc díky konceptu taverny je pro hosty vše mnohem uvolněnější.
Rezervaci nepotřebujete, ale na stůl si pravděpodobně budete muset chvíli počkat, protože se každý den zaplní.
Majta
Webové stránky
Tripadvisor
Adresa: Av. Mariscal La Mar 1285.
Mayta znamená v jazyce Aymara „vznešená země“, a proto se její šéfkuchař snaží využívat inovativní místní produkty v kombinaci s moderními kulinářskými technikami a přetvářet tradiční recepty v sofistikovanější kreace. Je to elegantní, rafinovaná a chutná restaurace.
Rafael
Webové stránky
Tripadvisor
Adresa: Calle San Martin 300, Miraflores.
Tato restaurace je tak dobrá, že otevřela pobočku v Bogotě a přenesla své chutě kombinující italskou, japonskou a peruánskou kuchyni do dalších zemí. Je to špičková restaurace, její náklady také, ale stojí za to.
Amoramar
Webové stránky
Tripadvisor
Adresa: Jiron García y Garcia 175, Barranco.
V patiu starého domu ve čtvrti Barranco si můžete vychutnat inovativní a moderní menu plné peruánských chutí, díky nimž se tato restaurace stala jednou z nejlepších v Limě.
Od tradičního ceviche přes mísy s quinoou až po nikkei tiraditos je to skvělé místo, kde si můžete vychutnat drink u baru a pak se přesunout k tomu nejlepšímu z menu, které je stejně rozmanité jako chutné. Obvykle mají také umělecká díla v malé galerii.
Museo Larco Café – restaurace
Webové stránky
Tripadvisor
Adresa: Av. Simón Bolivar 1509, Cercado de Lima
Skvělým plánem v Limě je navštívit muzeum Larco v Pueblo Libre a poté zůstat na oběd v jeho nádherné restauraci s výhledem do zahrady. Domácí a rozmanitá kuchyně znovu objevuje původní chutě z různých oblastí Peru, jako byste se vydali na cestu, aniž byste opustili stůl. Vřele doporučujeme.
Další nejlepší restaurace v Limě, které nesmíte vynechat
Webové stránky
Tripadvisor
Adresa: Av San Martin 1090, Pueblo Libre.
Když jde o ochutnávku těch nejtradičnějších peruánských pokrmů, sanguches a nápojů, Antígua Taberna El Queirolo je místem, kam se chcete vydat. Díky tradiční peruánské hudbě, dobré obsluze a nejlepšímu piscos přímo ze slavné vinárny El Queirolo si můžete vychutnat pravou peruánskou hospodu.
Siete Sopas
Webové stránky
Tripadvisor
Adresa: Av. Arequipa 2394, Lince
Av. Angamos 609, Surquillo
Toto místo je již klasikou v Limě. Jídlo je výjimečné (nemůžete vynechat Sopa Criolla a Lomo Saltado), ceny jsou více než příznivé, obsluha je bezkonkurenční, jediný problém? Je tak dobrá, že je vždy plná, takže v době oběda nebo večeře budete muset čekat ve frontě.
La Lucha Sanguchería
Website
Tripadvisor
Dirección: Diagonal 308, Miraflores
Viajar a Lima es sinónimo de probar los sanguches (sí, con „g“) tradicionales de Jamón del País, Chicharrón o Pavo a la Leña de La Lucha, siempre hechos con ingredientes frescos y preparados al momento.
Las papas fritas huayro son de las mejores que probarás en todo Perú. Tienen varias sedes como para que no tengas excusas.
Chifa Unión
Tripadvisor
Dirección: Jr. Unión 126, Barranco.
Los chifas son restaurantes que fusionan la gastronomía china con la peruana. Díky obrovskému vlivu čínské migrace do Peru na počátku minulého století si dnes můžeme vychutnat jedinečné jídlo, které kombinuje orientální kulinářské techniky s nejlepšími chutěmi čínské i peruánské kuchyně.
Jedním z nejlepších míst, kde můžete tuto fúzi ochutnat, je Chifa Hong Kong v Miraflores, jednoduché, příjemné, s dobrými cenami a nejlepšími chutěmi.
Při tak pestrém seznamu nejlepších restaurací v Limě pro všechny chutě je nemožné, aby vám ve městě, jako je Lima, které je světoznámé svými chutnými pokrmy, došly možnosti ochutnat to nejlepší z peruánské kuchyně.
iv