Nejlepší titanové nádobí: 2021 recenzí a průvodce pro kupující

Dá se říci, že požívání těžkých kovů nebo chemických povlaků je špatný nápad. Proč tedy nadále vařit s hrnci a pánvemi, které tato rizika představují?“

Titan je skvělým nápadem pro kuchyňské nádobí, protože je pevný, odolný, snadno se čistí a pro člověka je zcela netoxický. Je také oblíbenou volbou pro příznivce batohů, protože je extrémně lehký, což by mohli využít i každodenní kuchaři, na rozdíl od i toho nejlepšího nádobí z nerezové oceli.

Pokud budete při výběru rozumní, můžete titanové nádobí používat bez problémů po mnoho let. Zde se dozvíte, co byste měli vědět o nejlepším titanovém nádobí, včetně několika skvělých možností pro různé potřeby a rozpočty.

Na co se zaměřit?

Znalost některých vlastností titanu vám pomůže při výběru titanových hrnců a pánví.

Titan je velmi lehký, a přesto je stále téměř stejně pevný jako ocel. Má nejefektivnější poměr pevnosti a hmotnosti ze všech běžných kovů. Titan je přirozeně nepřilnavý, protože jeho povrch oxiduje a vytváří kolem kovu kluzký a neporézní ochranný film.

Pokud toto všechno víte, můžete si chytře vybrat titanový kus nádobí. Zde jsou největší úvahy:

• Použité látky. Z čeho je pánev vyrobena? Titan je téměř vždy kombinován s další látkou, obvykle keramikou nebo hliníkem, které napomáhají lepšímu vedení tepla. Při přezkumu základních látek zvažte zdravotní rizika.
• Povlaky. Přestože je titan přirozeně nepřilnavý, některé společnosti se rozhodly přidat keramickou nebo nepřilnavou vrstvu. To může být ošemetné, protože některé hrnce a pánve budou mít ve svém výrobku nepatrné množství titanu a budou tvrdit, že mají všechny výhody, aniž by byl kov přítomen v dostatečném množství, aby to mělo význam.
• Hmotnost. Množství a počet přítomných kovů bude mít velký vliv na hmotnost hrnců a pánví. Nejlehčí budou směsi titanu a hliníku. Jsou hliníkové pánve bezpečné?
• Čištění. True titanium doesn’t require heavy scrubbing. You should be able to rinse and wipe dry. Some titanium dishes might be dishwasher safe.
• Warranty. If it’s truly made from titanium, it can potentially last a lifetime. Good titanium cookware should have a long manufacturer’s warranty.

Titanium Cookware Reviews

10-Piece Saflon Titanium Nonstick Cookware Set

This set includes:

• 8″ fry pan, 9.5″ fry pan
• 1.5-Quart covered saucepan
• 2-Quart covered saucepan
• 4-Quart covered saute pan
• 6.3-Quart covered stockpot
• Bonus storage bags

They claim that the coating is pure titanium sourced from England. The non-riveted surface and the non-stick coating makes them easy to clean. Přidaný hliník napomáhá rychlému a rovnoměrnému zahřátí těchto pánví.

Tloušťka těchto pánví je skvělou vlastností pro odolnost, a přesto je záruka pouze 2 roky. Pokud by se jednalo o čistý titan, měly by mít delší životnost a záruku než tuto. Také gumové rukojeti znamenají, že do trouby nemůžete nic vložit.

Jedná se o dobrou sadu za danou cenu. Deset kusů je dobře zvolených a lze v nich uvařit cokoli. Silný hliník dobře vaří a titanový povlak odvádí svou práci. Dobrá volba pro kuchaře, kteří dbají na zdraví, a pro ty, kteří hledají pevné nepřilnavé pánve.

17dílná sada nádobí T-Fal Ultimate Hard Anodized

Vrchní vlastnosti:

• Tvrdý eloxovaný hliník s nepřilnavou titanovou vrstvou
• Jedinečný indikátor Thermo Spot pánve se změní při dosažení optimální teploty
• Neobsahuje olovo, povlaky PFOA a kadmium a lze jej mýt v myčce
• Poklice z tvrzeného skla a silikonové rukojeti Stay Cool

T-Fal je známá kuchyňská značka. Na jejich výrobky se vztahuje omezená doživotní záruka. S touto cenově dostupnou sadou můžete získat výhody zdravého nepřilnavého titanu a odolnost a plynulý přenos tepla hliníku. Navíc obsahuje téměř všechny velikosti hrnců a pánví, které byste mohli potřebovat.

Součástí je: Pánev o průměru 8″ a 10,25″, 11,5″ krytou pánev, 10,25″ čtvercový rošt, 1čtvrtkilovou, 2čtvrtkilovou a 3čtvrtkilovou krytou pánev, 3,5čtvrtkilovou hlubokou pánev, 5čtvrtkilovou krytou holandskou troubu, 3čtvrtkilovou parní vložku s uchy a malý vařič vajec („One Egg Wonder“).

T-Fal žádá, abyste používali pouze při středních až nízkých teplotách a nepoužívali kovové náčiní. To mi napovídá, že povlak není čistě titanový.

Tato kompletní sada může být dobrou volbou pro nové, začínající kuchaře, kteří chtějí vařit pouze na sporáku (v troubě lze péct pouze do 400 stupňů) a chtějí nepřilnavý aspekt titanu. Nejedná se však o čistý titan, takže ti, kteří hledají zdravotní výhody titanu, mohou být zklamáni.

Sada nádobí Titanium Trek Combo od společnosti Snow Peak

Tato sada je určena baťůžkářům, kteří hledají lehkou a malou variantu na trekování. Celá sada váží pouhých 13 oz. Tato sada je stejně pevná jako ocel, ale přitom nezatěžuje. Kov rovnoměrně vaří, rychle se zahřívá a rychle chladne.

Snad největší výhodou pro baťůžkáře je, že do něj můžete uložit přenosný vařič a kanystr s palivem a ušetřit tak místo.

• Čistý, lehký titan (třída A)
• Skládací rukojeti a hnízdové tvary pro úsporu místa
• Zakulacené spodní hrany pro lepší zahřívání

Součástí je: Titanové hrnce o objemu 47 oz a 30 oz, titanové pánve o průměru 5 in a 5,75 in, které slouží jako poklice, a nylonový síťovaný úložný vak.

Jen pár problémů s touto sadou. Není zcela nepřilnavá, takže budete muset používat trochu oleje. Je to kvůli použitému vysokému zdroji tepla (tj. plameni) v kombinaci s tím, že jsou směšně tenké. Navíc se jedná o velmi malé pánve určené k vaření pro jednu nebo dvě osoby najednou.

Vynikající na cesty s batohem, protože jsou lehké, zdravé a nerezaví ani nekorodují. Na to, co dostanete, to není levné, ale titan by vám mohl vydržet celý život, pokud se o něj budete starat.

14dílná sada nádobí BLACK+DECKER (titanový nepřilnavý vnitřek)

Tato sada je levnější titanovou variantou. Funguje dobře, pokud jde o nepřilnavý povrch. Příjemná je také ergonomická rukojeť. Odvětrávané poklice zabraňují vyvaření, což je praktické pro nezkušeného kuchaře.

• Hliník s titanem zesíleným nepřilnavým povrchem
• Ventilované skleněné poklice s ergonomickou rukojetí
• PFOA free
• Obsahuje pánve 8″ a 10″, 1Quart, 2Quart a 3Quart zakryté pánve, 5Quart zakrytou holandskou troubu, 10″ zakrytou hlubokou pánev na smažení, nylonovou děrovanou lžíci a špachtli

U této sady je více nevýhod než výhod. Rukojeti se snadno uvolňují. Nemůžete je dát do myčky nádobí, a pokud tak učiníte, zničíte nepřilnavý povlak. Také je nelze používat v troubě, jinak se rukojeť roztaví. To ze sady nádobí dělá neohrabanou nádobu.

Povrch je v podstatě nepřilnavý a pro jistotu je do něj vhozeno trochu titanu. A konečně, sada obsahuje i nádobí, které působí jen jako hloupý doplněk, aby se sada zdála větší.

Tuto sadu bych doporučil úplně novému kuchaři, tedy někomu, kdo nevaří nic složitého a nikdy nepoužíval kvalitní sadu. Jedná se o cenově dostupnou sadu a není určena pro zkušené kuchaře nebo kuchaře dbající na zdraví.

Kuchyňská sada Gotham Steel 10 dílů (nepřilnavý keramický povlak TICerama)

Jedná se o výrobek „jako z televize“, který slibuje nepřilnavou skvělost. Díky keramickému a titanovému povlaku TIcerama jsou pánve lehké a nepřilnavé a dobře se na nich vaří například vajíčka.

Jedná se také o jedno z nejstylovějších titanových nádobí s atraktivním designem, které je k dispozici v mnoha barvách a za nižší cenu než jiné sady.

Je také velmi výhodné, že je lze mýt v myčce, troubě a dokonce i v mikrovlnné troubě! Můžete například uvařit brambory, nechat je okapat, rozmačkat je a ohřát v mikrovlnné troubě, aniž byste museli měnit hrnce.

Součástí je: Sada obsahuje: 1,5čtvrtlitrový a 2,5čtvrtlitrový zakrytý hrnec, 5čtvrtlitrový zakrytý hrnec s vložkou pro vaření v páře, 8,5″ pánev a 10,5″ zakrytou pánev.

• Hliník s a titanovým/keramickým povrchem
• Bez nepřilnavých chemikálií, jako jsou PFOA, PTFE a PFOS
• Ventilované a tvrzené skleněné poklice a rukojeti z nerezové oceli

Podívejte se na naše recenze Gotham Steel, kde najdete další úvahy o nákupu.

Kvalita však může být u této sady krátkodobá. K dispozici je 90denní záruka vrácení peněz, ale kromě toho neexistuje žádná skutečná záruka. Keramický povlak se může snadno odlupovat, pokud používáte vysokou teplotu (nedoporučuje se) nebo často myjete nádobí.

Vzhledem ke kratší životnosti by tyto pánve byly nejlepší pro někoho, kdo nevaří často a nevaří na vysoké teplotě. Malé rozměry jsou ideální spíše pro pár nebo jednotlivce než pro velkou rodinu.

10″ trojvrstvá titanová pánev HUFTGOLD

Jedná se o vysoce kvalitní titanovou pánev, která nespoléhá na nepřilnavé chemikálie. Stačí čistý titanový povlak. Nikdy nekoroduje a nerezaví. To z ní dělá vážně zdravou volbu. Díky kombinaci kovů se na ní také rovnoměrně vaří. Tuto fantastickou pánev podporuje omezená doživotní záruka.

• Vnější povrch z nerezové oceli, vnitřní z hliníku a titanový povrch
• Nulové působení nepřilnavých chemikálií
• Dlouhá rukojeť, moderní design a robustní konstrukce

Je trochu těžší ji vyčistit. Můžete ji dát do myčky, ale pokud to neuděláte, vydrží déle. Přirozená oxidace kovu může vést k určitému zabarvení, což je normální, ale vypadá to divně. A konečně, tato tříkilová pánev je ve srovnání s obyčejnými hliníkovými pánvemi velmi těžká.

Není určena pro začínající kuchaře. Účinnost ohřevu znamená, že se jedná o pánev pouze pro seriózní kuchaře. Při správném používání zkušeným kuchařem vydrží tato pánev dlouho a bude stále připravovat skvělá jídla.

11″ titanová pánev Woll Nowo

Velikost této pánve ji předurčuje k vaření téměř čehokoli. Dobře se zahřívá a rovnoměrně vaří.

Skutečnost, že ji lze umístit do trouby, znamená, že může fungovat jako pánev a zapékací mísa v jednom, což vám ušetří nádobí i peníze. Odnímatelná rukojeť usnadňuje i skladování.

• 8mm hliníková pánev s titanovým nepřilnavým povrchem
• PFOA free a lze ji mýt v myčce
• Včetně poklice z tvrzeného skla a odnímatelné rukojeti
• Omezená doživotní záruka

Sama rukojeť není příliš pohodlná. Což je škoda, protože tato pánev váží 7 kilogramů a bylo by fajn mít lepší způsob, jak ji držet. Množství titanu v pánvi by mělo stačit na to, aby zůstala nepřilnavá po celou dobu své životnosti, ale není tomu tak. I s omezenou doživotní zárukou a správnou péčí se začne přichytávat.

Pokud chcete jen záložní pánev nebo nevaříte často, klidně si ji pořiďte. Pokud však potřebujete každodenního kuchyňského pomocníka a chcete využít zdravotních výhod titanu, tato pánev vás zklame.

12. Kuchyňská pánev je vhodná pro každodenní použití.5″ Woll Nowo Titanium Wok

Jedná se o velký kus titanového nádobí, který má být wok. Řekl bych, že je to spíše hrnec, co se týče bočních rukojetí a poklice.

Snadno se otírá houbičkou a k vaření nepotřebuje mnoho oleje. Má také velmi kvalitní a pevnou konstrukci.

• 8mm hliníková pánev s titanovým nepřilnavým povrchem
• Bez PFOA a lze ji mýt v myčce
• Přiložená poklice z tvrzeného skla a rukojeti vhodné do trouby
• Omezená doživotní záruka

Krátké rukojeti ztěžují použití jako tradiční wok. Od společnosti si můžete zakoupit dlouhé rukojeti, ale za tuto cenu byste si mysleli, že je již bude mít. Skutečnost, že má stále nepřilnavé chemické látky (PTFE), je ze zdravotního hlediska trochu znepokojující.

Tato pánev wok není kvůli krátké rukojeti ideální pro tradiční čínské vaření a smažení. Pokud prostě potřebujete velkou a hlubokou pánev, která má skvělé nepřilnavé vlastnosti, pak je to dobrá volba.

Keith Titanium 6L hrnec

Tato společnost vyrábí spoustu vybavení pro turistiku s batohem, a právě to bylo inspirací pro tento velký hrnec. Váží jen několik kilogramů, což je vzhledem k jeho velikosti neuvěřitelně málo.

Kompaktní složení rukojetí usnadňuje jeho skladování a přepravu, protože se dodává s praktickou cestovní taškou. Lze jej použít na běžném vařiči nebo kempinkovém vařiči. Žádný povlak neznamená žádné působení chemikálií.

• 100% pravý titan bez povlaku
• Vejde se do něj 6 litrů nebo 203 tekutých uncí
• Skládací rukojeti potažené silikonem a těsně přiléhající víko s ventilací/odtokem
• Životní záruka

Tento hrnec není levný, ale dostanete to, za co zaplatíte. Není mnoho bodů, na které by bylo možné si stěžovat. Na pseudopřilnavost titanu si musíte zvyknout, ale při správném použití funguje dobře.

Jedná se o skvělou volbu pro každého kuchaře, ať už doma v kuchyni nebo na cestách. Je ideální pro ty, kteří chtějí pro vaření nebo přípravu polévek volbu bez chemických látek.

Je titanové nádobí bezpečné?

U některých kovových nádob je jejich bezpečnost sporná. U titanového tomu tak není. Pro člověka je v podstatě netoxické. Ve skutečnosti se používá při operacích náhrad kostí a v zubním lékařství, a dokonce i jako opalovací krém. Je považován za biokompatibilní, takže vědci se vždy domnívali, že tento inertní kov není důvodem ke zdravotním obavám.

Nyní je důležité vědět, že hromadění titanu v těle není bezpečné. Studie nyní ukazují, že titanové implantáty, které tělo z velké části přijímá, mohou po letech broušení korodovat a uvolňovat titan do těla, kde se údajně hromadí v lymfatických uzlinách, plicích a mozku.

Někteří lidé si také pletou čistý titan se sloučeninami titanu. Příkladem je oxid titaničitý, běžně používaná potravinářská přísada. Tato látka může být pro organismus toxická, pokud se zkonzumuje příliš mnoho nanočástic. Jedná se o možný karcinogen s negativními účinky na mozek.

Při správném používání titanového nádobí není možné tento kov nebo jeho sloučeniny pozřít. Vzhledem k tomu, že titan se velmi těžko promáčkne, poškrábe nebo jinak poškodí, je riziko vystavení kovu při používání kvalitního a čistého titanového nádobí téměř nulové.

Závěrečné myšlenky

Všechno titanové nádobí je užitečné, ale já bych dal přednost dvěma výrobkům: 10″ trojvrstvé titanové pánvi HUFTGOLD a 6l titanovému hrnci Keith.

Jsou to jediné dva výrobky, které nemají chemický povlak. Mezi velkou pánví a hrncem můžete připravovat různá jídla. Doživotní záruka na oba kusy mi napovídá, že jsou kvalitně vyrobené.

Protože jsou titanové výrobky ze začátku drahé, možná se vyplatí připlatit si trochu víc a pořídit si čistý titan místo směsi nepřilnavého povrchu a titanu.