ODKUD POCHÁZÍ VODKA?

Různé země mají různé tradice. Například ve Skandinávii a v Rusku se vodka pije chlazená nebo mražená a vypije se na jeden lok (i když Švédové ji obvykle pijí s míchačkou). Jedním z důvodů, proč Rusové používají panáky, je to, že v dávných dobách se věřilo, že za opilost mohou spíše výpary než tekutina. Teoreticky je to zřejmě pravda, i když byste potřebovali čistou dodávku, abyste vodku vypili, aniž by vám výpary stoupaly do nosu. V Polsku se vodka často podává při pokojové teplotě a popíjí se; to umožňuje vyniknout jejím vlastnostem, protože chlazení jejich rozsah zužuje. Vodku v Polsku, Rusku a Skandinávii vždy doprovází předkrmy: kaviár, uzený jeseter, solené filety ze sleďů, žitný chléb, nakládané houby, nakládané okurky, tvaroh nebo lososový koláč. Všechny mají dostatečně silnou chuť, aby obstály v souboji s vodkou; kořeněné, slané chutě navíc vybízejí k dalšímu kolečku lihoviny. V Irsku se vodka tradičně topí v míchačce a k ní se podává balíček chipsů. Takže rada zní: vychlaďte ji a vychutnejte si ji čistou se slanými sušenkami.