Příklad shrnutí podnikatelského plánu

Pokud se podíváte na jakýkoli podnikatelský plán, první částí, na kterou narazíte, je shrnutí. Shrnutí v podstatě poskytuje přehled o zbytku dokumentu.

Shrnuje pro čtenáře obsah podnikatelského plánu, dává jim náhled na to, co by měli v podnikatelském plánu očekávat, a tím jim pomáhá šetřit čas.

Z tohoto důvodu by mělo být shrnutí jasné a stručné a dostatečně zajímavé, aby čtenáře nalákalo ponořit se do podnikatelského plánu hlouběji.

Protože poskytuje čtenáři náhled na zbytek podnikatelského plánu, je shrnutí často považováno za nejdůležitější část podnikatelského plánu.

Pokud shrnutí nesplní svůj účel upoutat čtenářovu pozornost, čtenář podnikatelský plán odloží, aniž by si přečetl jeho zbytek. To by byla velmi velká nevýhoda, zejména pokud by účelem podnikatelského plánu bylo pomoci vám získat kapitál na zahájení podnikání.

Vzhledem k tomu, že se jedná o přehled zbytku podnikatelského plánu, je shrnutí obvykle poslední částí podnikatelského plánu, kterou je třeba napsat. Napsat jej jako poslední je také mnohem jednodušší. Shrnutí můžete snadno vymyslet tak, že jednoduše projdete a vytvoříte shrnutí jednotlivých částí podnikatelského plánu.

Jak jsem již zmínil, shrnutí má čtenáři ušetřit čas, proto by mělo být stručné – obvykle shrnutí nepřesahuje 2 strany.

Shrnutí by mělo končit závěrečnou větou nebo dvěma, jejichž cílem je ukázat čtenáři, proč je navrhovaný podnik vítězným podnikem.

Vzhledem k tomu, že je snazší naučit se něco dělat, když se podíváte na příklad, je níže uveden vzorový výkonný souhrn podnikatelského plánu, který můžete použít jako vodítko při jeho psaní pro svůj podnikatelský plán.

V příkladu použijeme fiktivní podnik s názvem Pronto Lounge and Restaurant.

ODDÍL 1: VÝKONNÉ SHRNUTÍ PRO PRONTO LOUNGE A RESTAURACI

1.1 Úvod

Budoucnost čtvrti Queens na Manhattanu, zejména čtvrti Bay Terrace, vypadá slibně. Již nyní v této čtvrti vzniká řada špičkových komerčních a rezidenčních projektů. V plném proudu je také výstavba nejmodernějšího sídliště se smíšeným využitím v nedaleké čtvrti Bayside.

Spojením těchto nových projektů vznikne více než 150 000 metrů čtverečních komerčních ploch a přes 1 000 bytových jednotek. Bytové jednotky se budou prodávat za ceny v rozmezí od 200 000 do 500 000 dolarů, zatímco nájemné za jednotky se bude pohybovat od 1 000 do 2 500 dolarů měsíčně. Dokončení těchto staveb poskytne čtvrti Bay Terrace celoroční ekonomické zázemí.

Přestože dokončení těchto staveb zvýší počet obyvatel v této čtvrti a podnítí rozšíření ekonomiky, nemá tato oblast teplé a přátelské místo, kde by si obyvatelé a návštěvníci mohli pochutnat na dobrém jídle. Pronto Lounge and Restaurant takové místo poskytne.

Pronto Lounge and Restaurant bude fine-diningová restaurace s kapacitou 50 míst a salonek s kapacitou 20 míst. Salonek a restaurace se zaměří na nabídku americko-italského menu s trochou marockého vlivu.

Lounge a restaurace se budou nacházet v prosperující oblasti Bay Terrace v Queensu na Manhattanu, s výhledem na oceán a Fort Totten Park podél Cross Island parkway.

Pronto Lounge and Restaurant bude mít elegantní salonek a útulnou jídelnu, doplněnou pohodlným nábytkem a vytříbeným dekorem. Salonek bude vybaven starožitnými milostnými křesly a pohodlnými koženými pohovkami.

V jednom rohu salonku bude jemně osvětlený bar zásobený klasickými nápoji. Pronto Lounge and Restaurant bude ideálním místem, kde si lidé budou moci dát skleničku nebo něco dobrého k snědku nebo kde se budou konat malé obchodní schůzky.

1.2 Poslání

Pronto Lounge and Restaurant bude skvělým místem k jídlu, které nabídne kombinaci vynikajícího jídla a zajímavé, příjemné atmosféry. Posláním je stát se přední newyorskou restaurací s nejchutnějším jídlem a nejvyšší kvalitou služeb.

Chceme, aby se Pronto Lounge and Restaurant stal restaurací, kterou si v rámci této oblasti vyberou všichni, mladí i starší, svobodní i manželské páry. Součástí našeho úspěchu bude i dobré zacházení s našimi zaměstnanci, protože věříme, že spokojenost zaměstnanců se promítne do jejich hlubokého zájmu o podnik a jeho klienty.

Chceme, aby se zaměstnanci Pronto Lounge and Restaurant cítili jako součást podniku a vydali ze sebe to nejlepší při zajišťování úspěchu podniku. Kombinací vynikající rozmanitosti jídelního lístku, skvělého a zajímavého prostředí a výjimečně přátelského personálu chceme vytvořit salonek a restauraci, která bude skvělým místem pro stravování klientů, obohacujícím místem pro práci našich zaměstnanců a ziskovým podnikem pro jeho majitele.

1.3 Služby a produkty

Jídelní lístek v Pronto Lounge and Restaurant bude zaměřen na americko-italskou kuchyni. Nabídne také několik nejlepších marockých jídel. Pro ty, kteří chtějí potěšit své chuťové buňky italskou chutí, bude na výběr několik specialit, například pasta carbonara, bruschetta, houbové rizoto, osso buco alla Milanese a ribollita.

Pro ty, kteří se rozhodnou pochutnat si na amerických pokrmech, bude připravena široká nabídka, od charlestonské červené rýže a havajského sena až po texaské barbeque, pečené fazole, kuřecí nugety, zelný salát a humří závitky.

Každý den bude v nabídce jedno speciální marocké jídlo, například marocká bastila z mořských plodů, tagine, marocký míchaný salát, lilek zalouk a dušená cizrna. Jídlo v Pronto Lounge and Restaurant bude mít prémiové ceny, které budou odpovídat jeho luxusní atmosféře. Strategie spočívá v tom, aby Pronto Lounge and Restaurant svým jídlem, cenou, zábavou a vynikajícím servisem budil dojem špičkové fine diningové restaurace.

Pronto Lounge and Restaurant bude otevřen po všechny dny v týdnu. Restaurace se bude vyznačovat příjemnou a útulnou atmosférou. Pro vytvoření takové atmosféry bude restaurace vymalována v teplých barvách.

Na stěnách budou úžasná umělecká díla od nejlepších současných světových umělců. Na každém stole bude malá váza s čerstvými květinami. Tichá reprodukovaná hudba bude naše hosty jemně uklidňovat a bavit. Každý týden bude mít Pronto Lounge and Restaurant speciální tematický večer s cílem přilákat nové klienty.

V letních měsících bude mít restaurace několik dalších míst k sezení na terase, kde si klienti budou moci vychutnat speciální letní menu. Prostředí na terase poskytne turistům neformální atmosféru, aby si mohli vychutnat jídlo a zároveň se pokochat pohledem na ulici.

Obsluha nabízená v Pronto Lounge and Restaurant bude velmi přátelská a velmi uvolněná. Podnik bude zaměstnávat lidi s diplomem z pohostinství, tedy lidi, na které se můžeme spolehnout, že budou klientům poskytovat ty nejlepší služby.

Podnik bude navíc zajišťovat neustálé školení svých zaměstnanců a bude je neustále motivovat a povzbuzovat, aby i nadále poskytovali klientům ty nejlepší možné služby.

Vedení podniku bude složeno z profesionálů s několikaletou praxí v oblasti managementu, hotelnictví a restaurací, stravování, cateringu, marketingu a financí.

1.4 Management

Pronto Lounge and Restaurant sestavil silný a schopný manažerský tým. Tým povede Cameron Pryce jako generální ředitel. Pryce má bakalářský titul v oboru pohostinství a titul MBA.

Má bohaté zkušenosti v hotelnictví a managementu a posledních pět let strávil jako manažer restaurace v Las Vegas, která dosahovala ročního obratu přes 1 milion dolarů.

Na finanční a účetní funkce podniku bude dohlížet Leslie Montroseová, která má více než pětiletou praxi jako certifikovaná účetní.

Marketing bude mít na starosti Frank Shields, který vystudoval marketing a v minulosti spolupracoval s nejlepšími marketingovými agenturami ve městě.

Nakonec tu máme Everetta Bracketa jako vedoucího kuchaře. Šéfkuchař Bracket má více než desetileté zkušenosti v kulinářském oboru. Než souhlasil s tím, že se připojí k týmu Pronto Lounge and Restaurant, pracoval Bracket jako asistent šéfkuchaře na soukromé jachtě.

1.5 Cílový trh

Pronto Lounge and Restaurant se bude zaměřovat na místní obyvatele, kteří žijí a pracují ve čtvrti Queens a ve větším New Yorku a aktivně vyhledávají restaurace. Zaměříme se také na turisty, kteří navštěvují mnoho turistických atrakcí ve čtvrti Queens Borough.

Speciálně se zaměříme na mladé lidi až dospělé ve středním věku s příjmem 30 000 až 60 000 dolarů, kteří hledají vynikající jídlo a skvělou zábavu.

Obecnou demografickou strukturou našeho cílového trhu jsou muži a ženy ve věku 20-50 let, kteří mají alespoň vysokoškolské vzdělání a jsou zaměstnaní.

1.6 Konkurenční výhody

• Pronto Lounge and Restaurant se bude odlišovat od konkurence vytvořením jedinečné a vzrušující atmosféry fine diningu. Od ostatních restaurací se bude odlišovat jedinečným, promyšleným designem a vytříbenou výzdobou. Každý zákazník, který se v Pronto Lounge and Restaurant stravuje, si bude moci vychutnat zážitek, který se nepodobá ničemu, co dosud zažil.
• Pronto Lounge and Restaurant se bude odlišovat také svým závazkem k vysoké kvalitě produktů, a to nejen pokud jde o jídlo, ale také nabídkou přátelského a kvalitního servisu.
• Jedinečné a pestré americko-italské menu s nádechem marockého vlivu.
• Závazek neustále kontrolovat a minimalizovat náklady.
• Pronto Lounge and Restaurant bude mít jednou týdně speciální tematický večer, který pomůže přilákat do restaurace novou a pestrou klientelu.

1.7 Finanční prognózy

Nejdůležitější je pro nás zajistit finanční úspěch Pronto Lounge and Restaurant. Věříme, že toho dosáhneme tím, že budeme našim klientům nabízet vynikající jídlo a udržovat vysokou kvalitu služeb.

Na základě našich znalostí a zkušeností v hotelovém a restauračním průmyslu jsme vypracovali prognózy pro podnikání.

Vycházíme-li z výdajů ve výši 300 000 USD v prvním roce, předpokládáme tržby ve výši 1 200 000 USD a 2 000 000 USD ve druhém a třetím roce. Předpokládáme, že ve třetím roce dosáhneme čistého zisku ve výši 15 %.

1.8 Požadavky na financování

Požadujeme investici ve výši 200 000 USD, která bude určena na financování růstu společnosti Pronto Lounge and Restaurant v prvním roce. Zakladatelé společnosti Pronto Lounge and Restaurant již do podniku investovali 100 000 USD vlastního kapitálu.

Výměnou za svou investici získají investoři 40% podíl na podniku.

1. Podnikatelský záměr

1.9 Cíle

V prvních třech letech provozu budou cíle společnosti Pronto Lounge and Restaurant následující:

• Začít provoz lounge a restaurace s velmi propagovanou slavnostní otevírací akcí, která se bude konat v době oslav Nového roku.
• Udržet náklady na potraviny pod 35 % příjmů.
• Udržet mzdové náklady pod 30 % příjmů.
• Udržet pověst společnosti poskytující vynikající jídlo a kvalitní služby.
• Udržet průměrné tržby podniku mezi 1 000 000 a 2 000 000 USD ročně.
• Rozšířit marketingové a reklamní aktivity tak, abychom přilákali klienty z celého New Yorku.
• První dva roky dosahovat zisku přes 10 % a od třetího roku jej zvýšit na 15 %.

V hotelovém a restauračním byznysu je velká konkurence, a pokud chtějí restauratéři dosáhnout a udržet si konkurenční výhodu, musí hledat způsoby, jak své restaurace učinit jedinečnými.

Zakladatelé společnosti Pronto Lounge and Restaurant jsou si toho dobře vědomi. Vzhledem k připravované výstavbě v Bay Terrace a nedaleké čtvrti Bayside bude tato oblast potřebovat tempo, které bude zapadat do jejího nového sofistikovaného a zábavného vzhledu.

Výstavba také přiláká do oblasti značnou část dospělé populace s penězi. Vzhledem k tomu, že žádná jiná restaurace v oblasti s takovým konceptem nepřišla, věříme, že máme příležitost vstoupit a zaplnit výnosnou mezeru na trhu.

Tady to máte. If you are in the process of writing a business plan for your business, you can use the above example as a guide to help you come up with a clear, concise and interesting executive summary for your business plan.