Průvodce farmářskými dřezy v kuchyni – Annie & Oak

admin

Historie stylu a praktičnosti

Farmářské dřezy zažívají oživení popularity a v současných kuchyních se objevují poměrně často. Styl, který se často označuje jako „zástěra“ nebo „zástěrové čelo“, poznáte podle širokého a hlubokého umyvadla.
Pokud se vám zdá, že jste takový dřez zahlédli v nejnovějším vydání časopisu Southern Living, dalším poznávacím znakem je odhalené „zástěrové“ čelo dřezu, které vyčnívá nad skříňky a sedí v jedné rovině s pracovní deskou.
Tato designová volba má vedle estetického i praktické využití. Je ideální pro rodiny, které potřebují skladovat a používat velké množství vody, aniž by musely více než jednou nebo dvakrát denně nosit vodu z vnějšího zdroje.
Pokud zbožňujete vzhled těchto dřezů a hodil by se vám další prostor na mytí nádobí, povíme vám vše, co potřebujete vědět o instalaci a údržbě vlastního farmářského dřezu.

Stručná historie původních farmářských dřezů

Jedinečný kuchyňský prvek sahá v čase až do roku 1600, tedy do doby, než se tekoucí voda stala standardní vymožeností v každé domácnosti. Tyto dřezy byly běžné ve venkovských domech, což jim dalo původní název farmářské.
Lidé si z těchto umyvadel brali vodu na koupání, mytí, ale i na praní oblečení a nádobí, díky čemuž se farmářské dřezy staly ústředním prvkem domácností konce 17. a 18. století v celé Evropě.
Původní vzory se objevily v Irsku a Velké Británii, přičemž každý z nich dostal název Belfast a London. Hlavním funkčním rozdílem těchto dřezů byla funkce přepadu, kterou dřez Belfast obsahoval. V Irsku byla voda na rozdíl od Londýna dostupnější, takže přebytečná voda mohla odtékat tímto bočním odtokem. London měl mělčí umyvadlo a neměl přepad, takže voda mohla být šetřena efektivnějším způsobem. Obě tyto vlastnosti najdeme u dnešních modelů dřezů.
Současné kuchyně se nemusí spoléhat na svůj dřez při všech pracích jako sedlák v 17. století, ale i dnes jsou vhodné pro mytí větších hrnců a pánví i pro přípravu velkých jídel.

Jemné stylové rozdíly

Přestože se pro definici tohoto obecného stylu dřezů zaměnitelně používají pojmy „farmářský“ a „zástěrový“, existuje mezi nimi několik zásadních rozdílů:
Farmářské dřezy se vyrábějí z tradičních materiálů, jako je porcelán a šamot, a mají bílou barvu. Často mají pouze jedno umyvadlo, ačkoli v některých provedeních mohou být rozděleny na dvě samostatné nádrže.
Dřezy se zástěrou jsou vyrobeny z různých materiálů a často mají povrchovou úpravu na odkrytém „čele“ zástěry, nikoli však na třech protilehlých stranách. V podstatě farmářské styly mohou být zástěrovými dřezy, ale ne naopak.

Navrženo pro pohodlí

Zástěrová čela jsou výhodná i pro svou ergonomii. Jejich hluboké umyvadlo může být nepohodlné při používání pro vyšší osoby, ale zástěrové čelo minimalizuje prostor mezi dřezem a hranou pultu.
U standardního dřezu je mezi dřezem a hranou pultu kousek desky. Naklánění se přes tento okraj může způsobit namáhání zad, ale design farmářských dřezů nutnost naklánět se vůbec eliminuje.

Cena za styl

Tento módní dřez nedávno pronikl do moderního kuchyňského designu, ale nyní je s ním spojena vysoká cena. Tato cena závisí na materiálu dřezu, ale náklady na instalaci mohou sežrat značnou část každého rozpočtu. Bez správné instalace hrozí poškození skříněk a desek vodou nebo dokonce poškození konstrukce v důsledku váhy velkých kusů kování.
Nároky na instalaci jsou bohužel nejnegativnějším aspektem pořízení farmářského dřezu. Protože mají tak jedinečný design, musí být desky a skříňky trvale upraveny, aby se do nich vešly.
To znamená, že pokud byste někdy uvažovali o výměně dřezu za jiný styl než farmářský, musela by se vyměnit i celá skříňka pod ním a deska. Kuchyňské dřezy se zástěrou vpředu také zřídkakdy vyřezávají přístupové body pro baterii a vodovodní potrubí do samotného dřezu, takže pro instalaci těchto nezbytných doplňků může být nutné řezání do stěny nebo desky.
Kromě tohoto potenciálního rizika pro budoucí přestavbu mohou náklady na instalaci v průměru 400 USD zvýšit již tak drahé cenovky, které se pohybují od 500 USD.00 až po více než 2000 USD za jednu dřezovou jednotku.

Instalace a montáž

Před nákupem dřezu zvažte dva styly, jak lze namontovat farmářské umyvadlo.
Dřezy pod omítku dodají vaší kuchyni klasický vzhled. Původní zástěrové dřezy se takto montovaly s umyvadlem pod pracovní deskou. Montáž pod dřez je nejlepší pro žulové nebo kamenné desky, protože se nebudete muset obávat působení vody. Strany těchto materiálů vystavené přes okraj dřezu jsou odolné proti plísním a nemohou se deformovat. Takto instalované dřezy mohou mít také integrovaný odtok vody z desky pro umyté nádobí.
Dřezy s horní montáží mají kolem okraje své vany okraj, který leží na povrchu desky, nikoliv těsně pod ní. Tato volba instalace se doporučuje u povrchů pracovní desky, jako je laminát a dřevo, a u všech ostatních materiálů, které by se mohly delším působením vody deformovat. Pokud jsou tato umyvadla vyrobena z přírodních materiálů, mají nerovný povrch kolem okraje a hrany. To znamená, že většina dřezů, ne-li všechny, budou mít znatelnou mezeru mezi dřezem a deskou a budou vyžadovat hydroizolační úpravu.
Bez ohledu na materiál dřezu a desky je třeba použít vydatný těsnicí tmel, aby se v tomto prostoru nerozvinuly plísně a houby. Plíseň lze obtížně ošetřit a může způsobit intenzivní škody způsobené vodou.

Krása povrchu vs. Funkčnost

Oblíbené materiály používané k výrobě těchto módních zásobníků na vodu jsou:

  • Nerezová ocel
  • Šamot
  • Mramor
  • Granit
  • Břidlice
  • Měď

Nerezová ocel je cenově nejdostupnější variantou a je šetrnější k nádobí a skleněným výrobkům. Materiály jako porcelán, šamot, mramor a žula snadno rozbijí vaše věci, pokud jste náchylní k nehodám a shodíte do nich nádobí.
Měď je také shovívavá k nešikovnosti, ale nese vyšší cenu. Její další výhodou je, že časem získá jedinečnou patinu, takže neexistují dva stejné dřezy.

Stojí farmářské dřezy za to?

Farmářské a zástěrové dřezy mají jistě klasické kouzlo a domácímu kuchaři přinášejí mnoho užitečných funkcí. Mohou s sebou nést poměrně vysoké náklady mezi počáteční koupí a instalací, ale časem mohou zvýšit hodnotu vašeho domova.
Pros:

  • Aesthetically Pleasing
  • Durable
  • Ergonomic Design
  • Wide Selection of Material Available
  • Add Value to Home

Cons:

  • Expensive
  • Arduous to Install

If you have decided a farmhouse sink is right for you and your kitchen, head on over to our homepage to check out a variety of apron front styles available for purchase today!