Proč kupovat sladké brambory, když vypěstovat si vlastní je tak snadné?

Vypadá to, že moje rodina se sladkými bramborami téměř živí.

V domácnosti s čistou stravou jsou tyto kořenové hlízy jako dezert, a to i bez přidaného hnědého cukru. A pokud bez jejich zařazení do jídla vydržíme déle než pár dní, všimneme si toho.

Pokud tedy hledáte zahradní plodinu, která je výživná a požitkářská, sladké brambory jsou tou správnou odpovědí.

K snídani, obědu i večeři je tato snadno skladovatelná teplomilná jedlá rostlina chutná a všestranná.

A přestože vyžaduje na zahradě dostatek prostoru, je její pěstování poměrně snadné.

Loni v květnu jsem zakoupil šest brambor, zasadil je do vyvýšeného záhonu a přiznávám, že jsem jim nevěnoval příliš pozornosti.

V září jsem měl více než 30 středně velkých kořenových hlíz. I will definitely be growing these delicious beauties again this year.

To get even better results, keep reading. I’ve dug into the details about what it takes to grow this amazing root crop for the best harvest possible. Here’s what’s in store:

What They Aren’t

It’s important to realize that sweet potatoes (Ipomea batatas) aren’t related to regular potatoes (Solanum tuberosum) or yams (Dioscorea sp).

Jsou tropickou rostlinou, mrazuvzdornou pouze v zónách 9 až 11, a jsou vlastně příbuzné jitroceli.

Okrasné odrůdy se prodávají po celé zemi pro své atraktivní, barevné listy.

Jedlou částí rostliny je zvětšený zásobní orgán, který se tvoří na kořeni, označovaný jako kořenová hlíza. Irské brambory jsou naproti tomu stonkové hlízy.

Proto se metody pěstování sladkých a irských brambor velmi liší.

U irských brambor podporujete vývoj stonků metodou, jako je hilling. U sladkých brambor však jde především o podporu růstu kořenů.

Začínáme

Sladké brambory mimo svůj domovský areál kvetou jen zřídka, takže se obvykle množí ze sklízků neboli nových výhonů, které vyrůstají z konců kořenových hlíz.

Pokud se o to pokoušíte poprvé, je nejlepší objednat si sklízky ze školky nebo od důvěryhodného dodavatele, protože je u nich menší pravděpodobnost přenosu chorob.

V následujících letech můžete použít vlastní rodičovské rostliny k založení nových řízků. Abyste se vyhnuli chorobám, uvažujte o nákupu nových výpěstků zhruba každé tři roky.

Existuje spousta návodů na zakládání výhonků, ale já se s vámi podělím jen o jednu možnost:

Začátkem jara přemístěte zdravý rodičovský brambor na teplé místo. Přibližně měsíc před posledním mrazem ve vaší oblasti namočte celou hlízu přes noc do teplé vody.

Poté najděte dostatečně velkou nádobu, do které se vejde počet brambor, které chcete použít. Já jsem jednu bramboru strčil do chlebníku a byla to ideální velikost.

Nebojte se být při výběru nádoby kreativní. Můžete použít cokoli, co je po ruce a má správnou velikost.

Hluboký zásobník na semena se hodí, pokud se jich snažíte naklíčit více.

Nádobu naplňte jen centimetr nebo dva směsí zeminy z květináčů a písku.

Sladkou bramboru vložte do nádoby vodorovně a zasypte ji zeminou. Nevadí, když bude trochu vykukovat skrz půdu.

Udržujte půdu vlhkou a teplou a počkejte, až se vytvoří sklípky. To bude pravděpodobně trvat několik týdnů a můžete očekávat, že na jednu hlízu jich bude alespoň 6.

Jakmile nově vytvořené výhonky dosáhnou délky alespoň 4 cm, opatrně je odlomte.

Jednou z výhod klíčení sladkých brambor v půdě namísto ve vodě je, že sklizně mají obvykle od začátku pěkně zformované kořeny.

Pokud se vám to však nezdá, můžete je zakořenit ve vodě. Naplňte sklenici jen několika centimetry čisté vody, ideálně bez chlóru.

Spodní centimetr nebo dva stonku sklípkanů by měly být ponořené, zatímco listy vyčnívají z horní části.

Za týden vyrostou kořeny a budou připraveny k výsadbě na zahradě, pokud pominula veškerá možnost mrazů a teplota půdy se pohybuje kolem 70 °C.

Na zahradu je budete chtít vysadit co nejdříve, protože v závislosti na odrůdě potřebují rostliny k dozrání 90 až 120 dní.

Bez dlouhého vegetačního období je pravděpodobné, že budete z úrody zklamaní. Pokud na konci sezóny zoufale potřebujete více času, zkuste použít plovoucí kryty na řádky.

Ideální podmínky pro pěstování

Sladké brambory jsou poměrně náročné. Jediné, co však nesnesou, je chladné počasí. I sebemenší mráz je zlikviduje.

Velmi dobře však zvládají horko a sucho.

Přesto platí, že čím lepší podmínky pro pěstování, tím lepší sklizeň.

Jelikož se jedná o kořeninovou plodinu, je stav půdy velmi důležitý. Ideální je mírně kyselá půda s pH mezi 6,0 a 6,5.

Písčitá hlína, která dobře odvádí vodu, ale je bohatá na živiny, udělá této slunce milující tropické révě největší radost.

Skvělou volbou jsou také vyvýšené záhony, které se rychle zahřívají a obvykle jsou vyplněny hlinitou směsí půdy. Kyprá půda umožní volný růst kořenů.

Týden nebo dva před výsadbou přidejte čerstvý organický kompost, který dodá živiny a organickou hmotu.

Pokud dáváte přednost chemickým hnojivům a nechcete nechat půdu testovat, držte se poměru N-P-K (dusík, fosfor, draslík) 5-10-10.

Mějte na paměti, že příliš mnoho dusíku bude mít za následek bujnou révu, ale malou úrodu.

Sadby jsou od sebe vzdáleny alespoň 24 cm, aby měly liány dostatek prostoru k rozrůstání. Dokud se neujmou, dobře je zalévejte.

Přidejte vrstvu organického mulče, například borovou kůru nebo posekanou trávu, která pomůže udržet vlhkost a teplotu půdy a omezí výskyt plevelů.

Jakmile se liány začnou ujímat, můžete předpokládat, že se ujaly.

Dobře fungují i kontejnery, ale nesnažte se na malou plochu nacpat příliš mnoho sklíček. Pokud tak učiníte, výrazně snížíte počet hlíz, které se na jedné rostlině vyvinou.

Naopak rostliny, které mají dostatek prostoru k růstu, poskytují mnohem větší úrodu.

Pokud neprší, pravidelně zalévejte. I když rostliny snesou sucho, vaše úroda bude větší, pokud nebudou vystaveny stresu spojenému s vodou.

Pokud je necháte zvadnout, pravděpodobně utrpí vývoj kořenů.

Přibližně tři týdny před sklizní přestaňte zalévat. Přemokření na konci sezóny může způsobit rozštěpení hlíz.

Jakmile se réva naplní, plevel se bude hůře prosazovat. Pokud je to možné, vyhněte se seřezávání lián.

Pokud je problém s místem, zvažte pěstování kompaktnější keříčkové odrůdy.

Pokud žijete v oblasti s mírným létem, zkuste přes půdu položit těžkou zahradní tkaninu, abyste zvýšili teplotu.

Vyvýšené záhony se rychleji zahřejí a jsou vhodné zejména v případě, že jsou běžné nižší teploty.

Na jaře můžete také zvážit položení černého igelitu na plochu, abyste zvýšili teplotu půdy.

Škůdci a nemoci, o kterých je třeba vědět

Podzemní škůdci jsou možná nejhorší ze všech, protože o jejich výskytu často nevíte až do doby sklizně.

Jaké je to zklamání, když jdete sklízet a zjistíte, že vaše úroda se již stala potravou pro podzemní obyvatele.

Pěstujete-li rostliny na ploše, kde nedávno rostla tráva, mohou se již vyskytovat drátovci (larvy klikoroha) a háďátka kořenová. Obě tyto potvůrky si rády pochutnávají na hlízách.

Dávejte pozor na zakrnělé nebo žloutnoucí liány. Pokud máte podezření na podzemní škůdce, možná by stálo za to trochu prohrábnout a provést průzkum.

Střídání plodin, krycí plodiny a výsadba na vyvýšených záhonech, kde je půdní materiál pod větší kontrolou, mohou pomoci zabránit napadení škůdci žijícími v půdě.

Drobné otvory v listech mohou být dílem blešivců. Pokud je réva zdravá a vitální, měla by si s některými poškozeními poradit.

Sladká bramborová padlí je poněkud běžná choroba, jejímž výsledkem jsou černé skvrny na slupce hlíz. Ačkoli může být nevzhledná, na kvalitu úrody nemá zásadní vliv. Odstraňte postiženou slupku a stejně je snězte.

Vyberte si od začátku odrůdy odolné vůči chorobám a zdravé sklizně a zajistěte vhodné podmínky pro pěstování a pravděpodobně nebudete mít vůbec žádné problémy s chorobami.

Minimální úsilí, velká odměna

Sladké brambory jsou celkově šetrnou plodinou.

A i když budete mít první sezónu jen malou úrodu, můžete si jednu nebo dvě hlízy uložit jako rodičovské rostliny pro další sezónu.

In this way, you’ll need to spend very little money while honing your sweet potato growing skills.

Learn more about harvesting and storing your sweet potatoes here.

This long-season, heat-loving tropical is beautiful and low maintenance. And the delicious, easy to store root tubers are a satisfying reward for minimal effort.

Have you grown sweet potatoes before? Fill us in on your secrets to a guaranteed harvest below!

Photos by Amber Shidler © Ask the Experts, LLC. ALL RIGHTS RESERVED. See our TOS for more details. Uncredited photos: . S dalšími texty a úpravami: Allison Sidhu.