PRVNÍ NA SVĚTĚ: Takzvaná humánní porážka prasat nafilmována.

ZÁBĚRY

Záběry natočené na začátku roku 2014 ukazují, jak prasata křičí a mlátí sebou, když lapají po vzduchu v plynových komorách největšího australského vepřína. Tento tajný záběr, který byl anonymně dodán společnosti „Aussie Farms“ a poskytnut policii Nového Jižního Walesu, umožnil veřejnosti poprvé nahlédnout do metody porážky, kterou toto odvětví považuje za nejhumánnější.

Jedno chromé prase, které nebylo schopno vstoupit do plynové komory, bylo vlečeno, kopáno a nadměrně šokováno elektrickým proudem. Další prasata, která odmítla vstoupit do komory, byla rovněž zbytečně šokována. Ale i když jsou případy špatného zacházení naprosto nepřijatelné, nejvíce alarmující je systémové týrání a utrpení v „humánních“ plynových komorách.

Prase z továrního chovu i z volného výběhu je zabíjeno na jatkách v Rivalea, kde je neustále přítomen vládní veterinář. Maso z těchto jatek je zpracováváno na výrobky z vepřového masa, slaniny a šunky, které se prodávají pod největšími australskými značkami vepřového masa ve velkých supermarketech.

Tyto nedávné záběry jsou ozvěnou podobně alarmujících důkazů z jiných australských jatek odhalených v posledních letech.

VĚDA

Protože jsou prasata vysoce inteligentní a snadno se rozruší, je skupinové zplynování označováno za nejhumánnější metodu, jak je před porážkou uvést do bezvědomí. Tímto způsobem se nyní zabíjí většina prasat. Australská norma pro masný průmysl však vyžaduje nejméně čtyřikrát vyšší koncentraci CO2, než je vědecky známo, aby se zabránilo stresu.

CO2 je levný, ale averzivní plyn. Když je vystavena vysoké koncentraci CO2,většina prasat zpanikaří a prudce reaguje – což může být doprovázeno bolestí. Pokud je koncentrace CO2 nižší než 20 %,prasata tento plyn zpravidla nezaznamenají. Přesto je standard australského masného průmyslu stanoven v rozmezí 80 – 100 %. Na této úrovni se porážecí linka pohybuje rychleji – ale většina prasat jde na smrt ve velkém stresu nebo ve stavu hrůzy.

Každá jatka jsou pod tlakem, aby zabila co nejvíce zvířat v co nejkratším čase. Tento finanční imperativ se odráží v průmyslovém standardu, který upřednostňuje efektivitu před dobrými životními podmínkami zvířat. Snad nejznepokojivějším důsledkem tohoto krutého standardu je, že i kdyby australská jatka chtěla zplynovat prasata v souladu s tím, co je vědecky dokázáno pro minimalizaci utrpení – v současné době jim hrozí, že neprojdou auditem a přijdou o licenci.

Existují tři zainteresované strany, které mají moc to změnit: průmysl, vláda a vy. Společnost Rivalea – největší a nejvlivnější hráč v australském průmyslu vepřového masa – zahájila vlastní vyšetřování záběrů a propustila dva pracovníky. Společnost však dosud plně nereagovala na obavy ze systémového utrpení zdokumentovaného v jejích plynových komorách. Na tyto alarmující důkazy krutosti bylo upozorněno také federální ministerstvo zemědělství, které se tímto problémem v celém odvětví dosud nezabývalo.Organizace Animals Australia požaduje okamžité přezkoumání norem, které krutost na australských vepřových jatkách zakotvily.

V konečném důsledku je to poptávka po vepřovém mase, slanině a šunce, která tlačí vepřový průmysl k tomu, aby zvířata zabíjel stále rychlejšími a v důsledku toho nelidštějšími způsoby.Každé jídlo je volbou. Je v našich silách, abychom jako jednotlivci zachránili zvířata před utrpením jednoduše tím, že odmítneme podporovat systém, který zachází s živými bytostmi jako s výrobními jednotkami.