Skořicové pečené plátky jablek
Teplé, měkké skořicové pečené plátky jablek bez přidaného cukru. Tento zdravý třísložkový recept je tak snadný na přípravu v troubě nebo v hrnci. Tato zdravá pečená jablka se skvěle hodí k podávání se zmrzlinou, na palačinky nebo posypaná mandlovým máslem ke svačině!
Když přijde podzim a ochladí se, není nad teplá skořicová jablka. Tento snadný recept na pečená jablka (i když to skoro není recept!) je mou definicí pohody po celý podzim a zimu. Jsou to pečené jablečné plátky z mého dětství. Přesný recept, který dělávala moje maminka. Tato pečená jablka vyžadují jen několik jednoduchých ingrediencí, které promění sladká, křupavá jablka v teplý mazlavý kompot připomínající náplň jablečného koláče.
Tyto třísložkové pečené jablečné plátky lze připravit v troubě nebo v pomalém hrnci. Oba způsoby fungují skvěle a výsledkem jsou sladká, mazlavá jablka. Vřele doporučuji připravit si dávku o víkendu, abyste si na nich mohli pochutnávat po celý týden. Tento recept bez přidaného cukru je skvělou snídaní, svačinou nebo zdravým dezertem. Ráda je jím teplá na řeckém jogurtu nebo na ovesné kaši se lžičkou mandlového másla. Pokud chcete tyto pečené jablečné plátky pojmout spíše jako dezert, vyzkoušejte je s mým sladkým kešu krémem nebo kopečkem oblíbené zmrzliny.
Zdravá pečená skořicová jablka Složení
Tento recept na zdravá pečená jablka vyžaduje pouze tři ingredience plus trochu vody. Tato pečená jablka neobsahují žádný přidaný cukr. Sladkost pochází z přírodních cukrů v jablkách, které se při vaření koncentrují. K přípravě těchto zdravých pečených skořicových jablečných plátků budete potřebovat následující informace:
- Jablka – nejlépe se osvědčuje použití různých sladkých jablek na pečení, jako jsou Braeburn, Honey Crisp, Fuji nebo Jonagold, která vydrží v troubě. Ale upřímně řečeno, můžete použít jakákoli jablka, která máte po ruce.
- Voda – trocha vody pomáhá zabránit tomu, aby se jablka přilepila k hrnci a připálila. Pomáhá také vytvořit lepivost, která připomíná náplň jablečného koláče.
- Citronová šťáva – trpká citronová šťáva poskytuje rovnováhu sladkým jablkům.
- Skořice – bez skořice to nejsou skořicová jablka. Cejlonská skořice má řadu zdraví prospěšných účinků, ale já ve skutečnosti dávám přednost chuti vietnamské skořice. Je o něco pikantnější a aromatičtější. Můžete to také obměnit přidáním muškátového oříšku, hřebíčku, nového koření, kardamonu nebo směsi těchto koření.
Jak udělat ta nejlepší skořicová jablka
Způsob pečení v troubě
Předehřejte troubu na 350F. Nakrájejte na plátky silné 1/4 palce. Vložte je do přiklopené zapékací mísy nebo do hrnce. Přidejte vodu, citronovou šťávu a skořici. Promíchejte, až se jablka ve směsi obalí. Na mísu nasaďte pokličku nebo ji pevně přikryjte fólií. Pečte 35-45 minut nebo dokud nejsou jablka velmi měkká. Poté nechte jablka 10 minut stát a jemně je promíchejte, aby se pokryla šťávou, která se vytvořila na dně.
Metoda hrnce
Jablka nakrájejte na plátky silné 1/4 palce. Vložte je do hrnce. Přidejte vodu, citronovou šťávu a skořici. Promíchejte, dokud se jablka ve směsi neobalí. Přikryjte a nechte vařit na mírném ohni 4 hodiny nebo na silném ohni 2 hodiny. Nechte 10 minut stát a poté jablka opatrně promíchejte a zakryjte šťávou, která se vytvořila na dně.
PODLE VÝŽIVOVÝCH FAKTŮ:
JABLEČNÁ VÝŽIVA
Jablka mají nízký glykemický index, což znamená, že nezvyšují hladinu cukru v krvi tak vysoko jako jiné jednoduché sacharidy. Je to dáno jejich vysokým obsahem vlákniny. Protože se většina vlákniny v jablkách nachází ve slupce, doporučuji při konzumaci jablek nebo jejich použití v receptech slupku ponechat. Vláknina je tak důležitá pro trávení, stabilizaci hladiny cukru v krvi a detoxikaci.
Jablka jsou také dobrým zdrojem vitaminu C draslíku a antioxidantů kvercetinu a katechinu. Kvercetin působí protizánětlivě, zatímco u katechinu bylo prokázáno, že zlepšuje funkci mozku a svalů. (1) (2) (3)
VÍCE ZDRAVÝCH JABLEČNÝCH RECEPTŮ:
-
- Jablečné tyčinky s drobenkou
- Jablečný křupavý koláč s mandlovým máslem
- Jablečný ořechovo-špenátový salát s balzamikovým vinaigrettem
- Jablečný salát s ořechy
- Jablečný salát s balzamikovým vinaigrettem Brussels Sprout and Apple Salad with Maple Tahini Dressing
- Vegetarian Apple Cranberry Stuffing
If you make this recipe, please leave a comment below and rate the recipe below to let me know how you liked it. You can also tag #nourishedbynutriton on Instagram with your creations!
Cinnamon Baked Apple Slices
Warm, soft cinnamon apple slices with no added sugar. This healthy 3-ingredient recipe is so easy to make in the oven or crockpot. These healthy baked apples are perfect for serving with ice cream, on pancakes, or drizzled with almond butter for a snack!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4-6 servings 1x
Ingredients
2 1/2 lbs apples (about 5 large or 10 small)
1/4 cup vody
2 lžíce citronové šťávy
2-3 lžičky skořice
Návod k přípravě
Způsob pečení v troubě: Předehřejte troubu na 350F. Nakrájejte na 1/4 palce silné plátky. Vložte je do zapékací mísy s poklicí nebo do hrnce. Přidejte vodu, citronovou šťávu a skořici. Promíchejte, až se jablka obalí ve směsi.
Na mísu nasaďte pokličku nebo ji pevně přikryjte alobalem. Pečte 35-45 minut nebo dokud nejsou jablka velmi měkká. Poté nechte jablka 10 minut stát a jemně je promíchejte, aby se pokryla šťávou, která se vytvořila na dně.
Vychutnejte si je teplé nebo je podávejte se zmrzlinou, palačinkami, jogurtem nebo pokapané mandlovým máslem. Upečená jablka skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 5 dnů.
Metoda s hrncem: Jablka nakrájejte na plátky o tloušťce 1/4 palce. Vložte do hrnce. Přidejte vodu, citronovou šťávu a skořici. Promíchejte, až se jablka obalí ve směsi.
Přikryjte a nechte vařit na mírném ohni 4 hodiny nebo na silném ohni 2 hodiny. Let stand for 10 minutes then gently mix the apples, covering with the juice that has formed on the bottom.
Enjoy warm or serve with ice cream, pancakes, yogurt, or a drizzle of almond butter. Store the baked apples in an airtight container in the fridge for 5 days.