Váš průvodce mražením kokosového krému

RELEVANTNÍ:

Co je to kokosový krém?

Kokosový krém je výrobek z čerstvě nastrouhané kokosové „dužiny“. Je hustý, máslový a krémový s vysokým obsahem tuku, který dodá každému pokrmu bohatost a jemnou sladkost.

Kokosový krém můžete získat ve formě pasty nebo v poněkud tekutější formě. Nejčastěji se používá v asijské kuchyni, v dušených pokrmech, polévkách, marinádách a dezertech. Lze ji také použít jako zdravou, veganskou náhradu mléka ve většině receptů.

Kokosový krém versus kokosové mléko

I když jste o kokosovém krému dosud neslyšeli, možná už znáte podobnou složku zvanou kokosové mléko. Ačkoli to zní jako totéž, ve skutečnosti jsou mezi kokosovým krémem a kokosovým mlékem zásadní rozdíly.

Kokosové mléko se vyrábí stejným způsobem jako kokosový krém, a to vařením rozdrceného kokosu a kokosové vody (tekutiny z vnitřku samotného kokosu) na rozpálené pánvi. Kokosový krém je hustá, pastovitá hmota, která se tvoří nahoře, zatímco kokosové mléko je tekutina, která se usazuje na dně. Kokosový krém je hustší a obsahuje větší množství tuku než kokosové mléko.

10.3k likes – View Post on Instagram
ALOHA FRIDAY! 🥥🌺 ⠀ Vytvoř si svůj dokonalý svět! ☀️ Ke kterému samozřejmě patří čerstvý kokos a tropický ostrov 🤪 ⠀ 🤎🥥🤎🥥🤎🥥🤎🥥🤎🥥🤎🥥🤎🥥 ⠀ Всем доброго, кокосового утра! 🥥 ⠀ Отчитываюсь, все кокосы участвующие в съёмке были съедены 🤪 ⠀ Кстати очень интересный факт, пока косовый орех не созрел, je v něm kokosová šťáva, která časem zhoustne, stane se mastnější a změní se na kokosové mléko. Teprve po 8-10 měsících si můžete vychutnat lahodnou dužinu zralého kokosu. ⠀ #kokos #zajímavé ⠀ 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 ⠀ #kokos #kokosovémléko #čerstvýkokos #čerstvákokosovávoda #kokosovávoda #maldives #maldives_ig #maldivesphotography #maldivesislands #visitmaldives #coconutsugar #coco #coconutgrove #lovecoconut #healthylifestyle #freshfood #organic #healthylifestyle #healthybreakfast #breakfast #organic

Aby to bylo ještě složitější, kokosový krém se liší od kokosového krému. Kokosový krém je sladká přísada, která se často používá v dezertech (např. v kokosovém koláči) a vyrábí se smícháním kokosového krému a velkého množství cukru.

How to make your own coconut cream

Ingredients

  • Grated coconut
  • Coconut water
  • Heavy cream or full-cream milk

Instructions

  1. Add grated coconut to a saucepan.
  2. Cover the coconut with a mixture of coconut water and the heavy cream/milk.
  3. Bring to a boil and stir often.
  4. Remove from heat and cover the saucepan with a lid.
  5. Cool the mixture to room temperature and strain it, separating the grated coconut from the liquid.
  6. Refrigerate the strained mixture for a few hours to overnight.
  7. The mixture should be separated into two parts: a thick cream at the top, coconut water/milk at the bottom. Smetanu vydlabejte a dejte ji do jiné nádoby.
2 962 lajků – Zobrazit příspěvek na Instagramu
Výroba vlastních rostlinných mlék je tak skvělý způsob, jak snížit dopad na životní prostředí a ušetřit peníze. Zkoušeli jste si vyrábět vlastní rostlinná mléka? Nezapomeňte dát @wandering_wild_home follow a vyjádřit jí svou podporu! Repost @wandering_wild_home ・・・ Začněme tento týden dlouho očekávaným receptem na kokosové „mléko“! 🥥 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ – 1 díl neslazeného strouhaného kokosu ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ – 2 díly teplé vody ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ – Volitelně: sladidlo, například javorový sirup Vše několik minut mixujte v mixéru. Přeceďte pomocí sáčku na ořechové mléko nebo sýrového plátna (vhodné jsou i některé bavlněné sáčky na produkty). Můžete ho také nechat tak, jak je, nebo přidat méně vody, což je vhodné zejména pro vaření, protože textura je mnohem hustší. To je vše✨ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Obvykle děláme ovesné mléko (je to pro nás udržitelnější varianta), ale kokosové mléko je jednou za čas příjemnou pochoutkou. Kokosové mléko ráda používám na přípravu smoothie misek (pár receptů najdete v mých příbězích) Teď jste na řadě vy, na co byste domácí kokosové mléko použili vy? 😋 ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀

Jak dlouho vydrží kokosový krém?

Ať už jste ho koupili v konzervě, nebo si ho vyrobili sami doma, kokosový krém nevydrží moc dlouho, než se zkazí. Proto se vždy doporučuje zbytky kokosového krému co nejdříve spotřebovat, nebo je alespoň správně skladovat.

Otevřená plechovka nebo doma vyrobený kokosový krém se mohou zkazit, pokud je necháte přes noc na pultu. Při správném skladování ve vzduchotěsné nádobě v lednici vydrží 5-7 dní až maximálně 2 týdny.

(Profesionální rada: otevřený kokosový krém nikdy neskladujte v kovové plechovce, ve které byl dodán. Před uložením do chladničky ji přendejte do plastové nebo skleněné nádoby.“

Můžete kokosový krém zmrazit?

Pokud nemůžete najít způsob, jak kokosový krém spotřebovat před datem spotřeby, nejlepším místem pro jeho skladování je mraznička. Při správném postupu může zmražený kokosový krém vydržet až několik měsíců.

Mrazením kokosového krému se může změnit jeho struktura, chuť nebo konzistence. Přesto je to mnohem lepší, než kdybyste ho museli vyhodit!

Chcete-li kokosový krém zmrazit, přemístěte jej do nádoby vhodné do mrazničky, jako jsou sáčky se zipem, sklenice z tvrzeného skla nebo plastové dózy na potraviny. Pro ještě pohodlnější zmrazení nalijte zbytky směsi kokosového krému do zásobníku na ledové kostky. Když budete potřebovat trochu kokosového krému do receptu, můžete ho jednoduše vyndat ze zásobníku, místo abyste museli rozmrazovat celou nádobu.

Můžete tedy zmrazit kokosový krém, ale můžete zmrazit kokosové mléko? Odpověď je také ano. Zmrazení kokosového mléka může způsobit oddělení jeho složek. All you need to do is thaw it out, shake the container until it’s one homogenous mixture again.

Coconut cream recipes

Pumpkin soup

This creamy pumpkin soup recipe adds an Asian twist to a Western classic.

286 likes – View Post on Instagram
The autumn days call for a bowl of warm coconut-pumpkin soup – how much do you love pumpkin season? 🍁 😋 #hiltl

Curry

Many Asian countries have their own version of curry. This rich, milky variation is a Thai favourite. You can use green, yellow, or red curry for this delicious chicken dish.

6,996 likes – View Post on Instagram
Salads and burgers are great and all but there is nothing better than a hearty curry to feed the soul! Oblíbené jídlo manžela @chelseasmessyapron, krémové kokosové kuřecí kari, je rozhodně to, co chceme dnes k večeři! 👉Chcete-li najít #recept (& všechny #GlutenFree#recepty uvedené na tomto účtu), klikněte na odkaz v profilu 🎉Featured on the Curry Feed on our Website | thefeedfeed.com/curry (Feed upravuje @crowded_kitchen) ⭐Pokračujte v označování „#feedfeed@thefeedfeed“ a REGISTRUJTE se na thefeedfeed.com, abyste měli šanci být představeni zde a na našich stránkách! . . #GlutenFreeLife#GlutenFreeLiving#GlutenFreeRecipes#GlutenFreeFood #curry #coconut #coconutcurry #chicken #chickendinner #easyrecipes #bowlfood

Kokosová zmrzlina

Jedná se o skvělou veganskou alternativu mléčné zmrzliny.

146 likes – View Post on Instagram
Strawberry nice-cream is one of my favourite breakfasts even though it’s still winter here in Aus and I freeze every time I have it ❄️ What is your favourite smoothie bowl/nice cream flavour?

Milkshakes

Switch up your usual shake routine by adding coconut cream instead of milk to your favourite milkshake or smoothie recipe.

2,055 likes – View Post on Instagram
It’s finally smoothie season (cue the trumpets)!🎉I’m thrilled that the last of the snow is melting here in Canada, and I can get back to liquid breakfasts 🙂 Blending your food has so many benefits. For one, it’s very easy to digest and assimilate liquids, as the chewing has been done for you. Do smoothie si můžete přibalit zeleninu v hodnotě salátu (a ani si toho nevšimnete) a je to ideální věc, kterou si můžete připravit a vzít s sebou na cesty! A začít ráno správným jídlem je klíčové pro správnou volbu po zbytek dne. Do svého plánu @platejoy jsem přidala jednu ze svých oblíbených směsí, recept na borůvkové bazalkové smoothie, a vy můžete také – je to pomocník při plánování jídla, který vám poskytne spoustu úžasných možností pro snídani (nebo jakékoli jídlo během dne). Můj plán je rostlinný, ale můžete si udělat jejich personalizační kvíz a vytvořit si vlastní plán. PS – Nabízíme slevu 10 dolarů na jakýkoli plán s kódem MYNEWROOTS, pokud přejdete na platejoy.com #platejoy #mealplanning #smoothie #smoothies #vegansmoothie #healthysmoothie #blueberrysmoothie @platejoy

Coconut cream pie

Král všech dezertů s kokosovým krémem! Tímto receptem ohromíte své přátele i rodinu.

3 969 lajků – Zobrazit příspěvek na Instagramu
Kokosový 👏 krémový 👏 koláč! Autor: @shiran_dickman 👉Pro nalezení #receptu (&všechny #pekařské#recepty uvedené na tomto účtu) klikněte na odkaz v profilu 🎉Uvedeno v sekci Kokosový koláč na našem webu | thefeedfeed.com/coconut-pies (Feed upravuje @southernfatty) ⭐Pokračujte v označování „#feedfeed @thefeedfeed“ a REGISTRUJTE se na thefeedfeed.com, abyste měli šanci být představeni zde a na našich stránkách! . . #foodpics #foodphotography#baking#recipeoftheday #foodie #yum#igfood#instafood #coconut #coconutcreampie #pie #pies #summer #weekendbaking #eatsweets #pieceofpie

Kokosový krém je lahodným doplňkem vašeho oblíbeného receptu. Vyzkoušejte ho do pikantního kari nebo ho přidejte do dezertu, abyste získali přirozenou ovocnou sladkost – jen se ujistěte, že ho po dokončení správně uskladníte v lednici nebo mrazáku!

RELEVANTNÍ: Hovězí na kari po japonsku