Vinař z Oregonu zachraňuje muzeum a vodní park v McMinnville

Eric Degerman / Great Northwest Wine

DAYTON, Oregon – Mohlo by se zdát, že Bill Stoller nosí na hrudi velké „S“, ale oregonský vinař se raději staví do role Clarka Kenta.

Ale 14. dubna Stoller v okrese Yamhill a ve městě McMinnville oficiálně převzal postavu Supermana, když koupil 285 akrů v okolí Evergreen Aviation and Space Museum – domova ikonického letadla Spruce Goose – a vodního parku Wings & Waves.

„Bylo to nejhůře střežené tajemství v okrese,“ řekl Wayne Marschall, prezident a finanční ředitel společnosti Stoller Group, která zastřešuje společnosti Billa Stollera, včetně Stoller Family Estate. „Nechtěl, aby se objevilo jeho jméno, že na tom pracuje, ale během několika měsíců to prosáklo ven.“

Termíny nebyly zveřejněny, ale zpráva byla vítána poté, co muzeum a přilehlý vodní park přežily v posledních pěti letech čtyři bankroty. Všichni zúčastnění mohou poděkovat Stollerovi, který v roce 1969 absolvoval nedalekou Daytonskou střední školu a nyní je majitelem muzea.

„Bill je člověk s vizí na 200 let,“ řekl Marschall. „Chce, aby pokračovalo s vizí, kterou měl Del Smith, když ho zakládal.“

Smith, který muzeum poprvé otevřel v roce 1991, zemřel v roce 2014 ve věku 84 let, ale zakladatel společnosti Evergreen International Aviation v McMinnville zanechal za svým muzeem stopu bankrotu, se kterým se musí vypořádat. Akvizice z tohoto týdne je vítanou dobrou zprávou pro komunitu a průmysl těžce zasažený ekonomickým poklesem v souvislosti s pandemií COVID-19.

A přestože je degustační místnost od 16. března uzavřena, ani kulinářský ředitel společnosti Stoller Family Estate nebyl propuštěn, protože počet zaměstnanců zůstává stoprocentní, uvedl Gary Mortensen, prezident společnosti Stoller Wine Group, která zahrnuje čtyři značky s celkovou produkcí přibližně 120 000 beden.

„To hodně vypovídá o Billu Stollerovi a jeho filozofii,“ řekl Mortensen.

Ekonomickým motorem, který nastartoval Stollerův úspěch, je jeho společnost Express Employment Professionals, druhá největší soukromá personální společnost na světě s více než 800 pobočkami ve třech zemích. Jeho celoživotní snaha pomoci tisícům lidí najít práci mu umožnila přeměnit krůtí farmu, na které vyrůstal, na jedno z nejlepších vinařství na západním pobřeží, renovovat hřiště na obou vysokých školách, za které hrál basketbal – Lower Columbia College v Longview ve státě Washington a Pacific University ve Forest Grove v Oregonu – a nenápadně vdechnout další život historickému centru Daytonu.

„Cílem je pokračovat v budování Daytonského náměstí způsobem, který bude do značné míry reprezentovat to, co se stalo s náměstím v centru města Sonoma (Kalifornie), tedy směs obchodů, restaurací a hotelového areálu,“ řekl Marschall. „Je to vize, kterou má už nějakou dobu, a i když je to obchodní příležitost, je do značné míry filantropická, podobně jako Evergreen Aviation and Space Museum.“

Podnětem k tomuto konceptu byl Marschall, člen správní rady muzea od roku 2014. Bylo to 15 let poté, co jedno z nejslavnějších letadel na světě přiletělo do oregonské vinařské země.

„Poprvé jsem viděl Spruce Goose v Long Beach v 80. letech, když jsem žil v Kalifornii,“ řekl Marschall. „Jakmile jsem ji znovu uviděl tady, byl jsem na ní závislý, spolu s dalšími letadly, jako je SR-71 Blackbird, která vás také vtáhnou, zejména pokud jste milovníkem letectví a historie.“

V letošním roce pandemie přiměla muzeum – nyní nájemce Stoller’s – zrušit Sip McMinnville, festival pro milovníky vína, který se koná v prostorách vesmírného muzea a vybírá finanční prostředky pro školu svatého Jakuba v McMinnville.

„To je pro muzeum významný zdroj peněz,“ řekl Marschall. „Je to hojně navštěvovaná a velmi prestižní akce, takže pro komunitu to byla významná ztráta.“

Mezitím bude Stoller provádět modernizaci oblíbeného vodního parku. A Marschall uvedl, že Stoller plánuje prozkoumat možnost přivést do blízkosti areálu Evergreen další ubytování pro rodiny s dětmi.

„Po Delově smrti došlo k výpadku místního vlastnictví,“ řekl Marschall. „Byli to lidé, kteří nebyli spjati s krajem nebo komunitou, ale nyní se zájem obnovuje.“

Ironií osudu je, že Stollerovo víno již léta pomáhá získávat finanční prostředky pro muzeum. Existuje speciální víno Spruce Goose Pinot Noir, vyráběné ve Stolleru, které se v muzeu prodává za 30 dolarů a pomáhá podporovat jeho programy.

Mortensen a jeho tým se těší, že budou moci stavět na přirozené synergii, která vznikne na desetiminutové cestě mezi muzeem, vodním parkem, centrem Daytonu a degustační místností Stoller Family Estate, která v posledních dvou letech získala ocenění USA TODAY 10 Best Readers‘ Choice Awards.

„Muzeum ročně navštíví 125 000 až 150 000 lidí,“ řekl Mortensen. „To je docela přesvědčivé číslo a znamená to spoustu místních pracovních míst. Nyní je zde obrovský potenciál pro marketing muzea, vytvoření dalších firemních zainteresovaných stran a partnerství na bázi vzdělávání, které zapojí K-12 a vysokoškolské systémy. Je tu obrovský potenciál.“

Z transakce může těžit i vinařský tým společnosti Stoller vedený Melissou Burr, protože součástí transakce byla i deset let stará vinice s odrůdou pinot noir v blízkosti aquaparku.

Tady jsou tři vína vyrobená společností Stoller Wine Group, která naše komise v posledních měsících ochutnala.

Stoller Family Estate 2018 Chardonnay, Dundee Hills, 28 USD: Melissa Burr, Ben Howe a Kate Payne-Brown dostali na výběr z největší vinice chardonnay v oregonské oblasti Dundee Hills tento neokoukaný příklad, který je krásně citronový a nabízí komplexnost. Přívětivá vůně Sprite, moučkového cukru a čerstvě nakrájeného celeru vede k lahodné chuti papáji, ananasu a jablka Granny Smith se závěrem sušených meruněk. Jeho závěr připomínající chablis s dlouhotrvající kyselinkou je ideální pro jídelní stůl.

Chehalem Winery 2017 Pinot Noir, Chehalem Mountains, 30 USD: Toto víno nebylo dlouho v sudu, když Katie Santora přešla do role hlavní vinařky poté, co Bill Stoller převzal plné vlastnictví od zakladatele Chehalem Harryho Petersona-Nedryho. Vlajková loď Santory, lahvování pinot noir, zůstává plně v majetku s Wind Ridge a Ridgecrestem v čele a od začátku do konce se spojuje v tématu jasně fialového ovoce. K vůním a chutím borůvek, švestek a granátového jablka se přidává čajové koření, podpořené šťávou z bingských třešní a okusem západního serviceberry.

Konzerva Oregon NV Pink Bubbles, Oregon 6 dolarů: Stollerův projekt konzervovaných vín spojil touhu po šumivých vínech a růžích a vytvořil Pink Bubbles. Nádherná světle růžová barva připravuje půdu pro poměrně ohromující šumivé růžové víno vyrobené z pinot noir, pinot gris a špetky ryzlinku. Není to žádný ruměnec a pěna v ústech pěkně oživuje vůni jahodovo-rebarborového koláče a hermistonského melounu. V ústech se objevuje krásná krémovost podpořená na kost suchým závěrem, který připomíná růžové jahody a červený rybíz. Tyto plechovky hledejte v obchodech Fred Meyer, Safeway a Whole Foods.

Eric Degerman provozuje mediální společnost Great Northwest Wine, která získala řadu ocenění. Více informací o víně se dozvíte na www.greatnorthwestwine.com.