Vitamin C (kyselina askorbová)

Proč lidé užívají vitamin C?

Studie prokázaly, že vitamin C může snížit pravděpodobnost nachlazení, ale pouze u určitých skupin v extrémních podmínkách, jako jsou vojáci v subarktickém prostředí, lyžaři a maratonští běžci. Studie nenalezly přesvědčivé důkazy o tom, že by vitamin C pomáhal předcházet nachlazení nebo je léčit v běžných situacích.

Nejasné jsou také antioxidační účinky vitaminu C. I když některé studie doplňků vitaminu C byly slibné, nenašly spolehlivé důkazy, že doplňky vitaminu C pomáhají při rakovině, mrtvici, astmatu a mnoha dalších onemocněních. Některé důkazy naznačují, že vitamin C může být užitečný u lidí s vysokou hladinou cholesterolu a při prevenci šedého zákalu, ale k prokázání těchto účinků je zapotřebí více studií.

Údaje o vitaminu C a srdečních chorobách se různí. Některé studie ukazují souvislost mezi nízkou hladinou vitaminu C a rizikem srdečních onemocnění, avšak mnoho studií spojuje užívání doplňků stravy s vitaminem C se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění.

Údaje o užívání vitaminu C při hypertenzi jsou rovněž nejednotné. Užívání vitaminu C s léky proti hypertenzi může mírně snížit systolický krevní tlak, nikoli však diastolický tlak. Doplňkový vitamin C – 500 mg denně užívaný bez antihypertenziv – zřejmě nesnižuje systolický ani diastolický krevní tlak. U diabetiků 2. typu, kteří doplňovali vitamín C a nadále užívali antihypertenziva, zřejmě došlo ke snížení krevního tlaku a arteriální tuhosti. Nižší hladina vitaminu C v krvi je spojena se zvýšeným diastolickým a systolickým krevním tlakem.

Studie ukázaly, že pro udržení krevního tlaku pod kontrolou jsou účinnější spíše dietní než doplňkové zdroje vitaminu C.

Značný počet Američanů může mít nízkou hladinu vitaminu C v důsledku nedostatečného příjmu ovoce a zeleniny. Osvědčené a účinné využití vitaminu C je při léčbě nedostatku vitaminu C a stavů, které z něj vyplývají, jako jsou kurděje.

Vitamin C také zřejmě pomáhá tělu vstřebávat minerál železo.