Zdravotní účinky melounu

Co je to meloun?

Meloun je velmi velké révové ovoce, které roste na zemi. Má tvrdou, zeleně pruhovanou slupku, která je nejedlá. Uvnitř je měkká, jasně růžovočervená dužina s černými semeny, přičemž obojí lze konzumovat.

Melouny se pěstují v mnoha zemích včetně Číny, Turecka, Íránu, Brazílie a Spojených států. Potřebují dlouhé a teplé vegetační období, přibližně 80 dní od vysemenění, a jsou připraveny ke sklizni, když začnou kudrnaté zelené úponky rostlin žloutnout nebo hnědnout, a to jednoduchým odříznutím melounu od stonku.

Podle toho, v jaké zemi se melouny pěstují, se určuje jejich sezóna. Tak například v Číně začíná jejich sezóna od dubna, ve Spojených státech trvá od května do září a v Turecku o něco později, od července do listopadu – proto si ve Velké Británii můžete koupit meloun z dovozu po celý rok.

Výživový profil

Meloun je z velké části tvořen vodou (92 %) a má nízký obsah kalorií – 31 kalorií na 100 g.

Vodní meloun se skládá ze 100 g melounu. Jelikož se jedná o ovoce, obsahuje především sacharidy s přibližně 7 g na 100 g a velmi málo nebo zanedbatelně bílkovin, tuků a vlákniny.

Meloun sice obsahuje vybrané vitaminy a minerální látky, ale ve velmi malém množství kvůli vysokému obsahu vody. Jeho růžovočervená dužina však znamená, že je dobrým zdrojem betakarotenu, který se při konzumaci mění na vitamin A. Vitamin A přispívá k udržení zdravého imunitního systému, očí a pokožky.

V nedávné době proběhly také výzkumy fytonutrientů obsažených v melounu, konkrétně L-citrulinu – některé výzkumy naznačují, že může pomáhat snižovat riziko rakoviny tlustého střeva a snižovat krevní tlak.

Má meloun vysoký obsah cukru?

Meloun sice obsahuje cukr, 7 g na 100 g, ale není řazen mezi potraviny s vysokým obsahem cukru. Technicky vzato musí potravina obsahovat maximálně 5 g, aby byla klasifikována jako potravina s nízkým obsahem cukru, a více než 22,5 g pro výrobek s vysokým obsahem cukru. Vzhledem k tomu, že vodní meloun je těsně nad hranicí 5 g a obsahuje pouze přírodní cukry, není považován za potravinu s vysokým obsahem cukru.

Kolik melounu se počítá jako 1 z vašich 5 denních dávek?“

Osmdesátigramová porce melounu se počítá jako 1 z vašich 5 denních dávek. To je zhruba 5 cm silný klín.

Můžete být na meloun alergičtí?

Ano, někteří lidé mohou být na meloun alergičtí, i když je to vzácné. Může se vyskytnout u těch, kteří jsou alergičtí i na jiné pyly, například na pyly ze skupiny ambrózie, kam patří banány a okurky, nebo na pyly trav včetně datlí, kiwi a arašídů.

Příznaky alergie se obvykle objeví během několika sekund po konzumaci potraviny a zahrnují brnění úst a/nebo jazyka, otok obličeje, očí nebo hrdla a sípání.

Některé alergické reakce mohou být mírné, ale mohou být i život ohrožující, takže pokud se objeví jakékoli příznaky závažné alergie, jako jsou dýchací potíže, potíže s polykáním nebo mluvením nebo pocit závratě a mdloby, okamžitě volejte linku 999.

Přečtěte si více informací od NHS o potravinových alergiích a o tom, kdy vyhledat pomoc.

Jak koupit ten nejlepší meloun?

Udělejte to! Pokud poklepete na spodní část a je zralý, měl by znít dutě. Zvedněte ho – pokud je zralý, měl by být na svou velikost těžký. Zkontrolujte také, zda na slupce nejsou žluté skvrny, které jsou známkou stárnutí.

Recepty na meloun

Meloun & feta salát
Meloun, krevetový & avokádový salát
Melounová lízátka
Melounová salsa
Melounový salát z rajčat &Melounový salát
Grilovaný lilek, meloun & sezamový salát
Kachna, meloun & bylinkový salát

Zdravotní účinky banánů
Zdravotní účinky kiwi
Zdravotní účinky třešní
Zdravotní účinky grapefruitu

Tato stránka byla publikována 16. července 2019.

Nicola Shubrook je nutriční terapeutka a pracuje jak se soukromými klienty, tak s firemním sektorem. Je akreditovanou členkou Britské asociace pro aplikovanou výživu a nutriční terapii (BANT) a Komplementární & rady pro přírodní léčbu (CNHC). Více informací najdete na urbanwellness.co.uk.

Veškerý zdravotní obsah na stránkách bbcgoodfood.com slouží pouze pro všeobecné informace a neměl by být považován za náhradu lékařské rady vašeho lékaře nebo jiného zdravotnického pracovníka. Pokud máte jakékoli obavy týkající se vašeho celkového zdravotního stavu, měli byste se obrátit na svého místního poskytovatele zdravotní péče. Další informace naleznete v podmínkách naší webové stránky.